Suroviny
Porce: 4 porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 350 kJ / 1 757 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 96,94 g |
| Tuky | 118,84 g |
| Vláknina | 5,40 g |
| Cholesterol | 238 mg |
| Sodík | 306 mg |
| Sůl | 0,62 g |
| Sacharidy | 57,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso opláchneme a přes vlákno nakrájíme řízky.
Krok 2: Každý řízek naklepeme osolíme a opepříme.
Krok 3: Dvě třetiny sádla rozpálíme v pánvi, vložíme do něj připravené řízky a poobou stranách je opečeme dočervena.
Krok 4: Rostlinný tuk rozpustíme, přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání připravíme světlou jíšku. Tu poté zředíme vlažnou vodou a mlékem, dobře rozmícháme a povaříme na bešamel.
Krok 5: Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a na zbytku sádla jí osmažíme dorůžova.
Krok 6: Přidáme jí do bešamelu, zalejeme vínem a ve vzniklé omáčce chvíli podusíme opečené řízky.
Krok 7: Nakonec vše podle chuti přisolíme. Pokrm hojně posypeme jemně nasekanou petrželkou.
Zveřejněno 27. 7. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Benátské řízky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZVV2
Moje poznámka
Benátské řízky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ZVV2
Nejnovější recepty
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 1 hodinou
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 5 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Karamelový Lotus cheesecake
Přidáno před 10 hodinami
Domácí škvarkovka
Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02
Kuře podle Pravoše Nebeského
Přidáno 17. 2. 2026 16:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka se zakysanou smetanou
olivka před 1 hodinou
Bavorské vdolky
olivka před 1 hodinou
Muffiny s višňovou marmeládou
Listicka129 před 2 hodinami
Zeleninová polévka s tarhoňou
Fitulka před 2 hodinami
Cuketová polévka s vejcem a nudlemi
Fitulka před 2 hodinami
Polévka z cukety, sýru a hrášku
Fitulka před 2 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
Fitulka před 2 hodinami
Mrkvový salát
magdalenka před 6 hodinami
Rajčatová polévka sladkokyselá
magdalenka před 6 hodinami
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
MilanJ před 7 hodinami
Tématické fráze:
benátský řízek,
benátský kotlet,
benátský vepřový řízek,
časopis květy recepty,
časopis květy,
řízky,
varime z veprove kyty,
rizek z cukiny,
vaříme a pečeme,
vaříme pečeme,
benátský mletý,
vaříme řízky,
diskuse vaříme pečeme,
varime z kyty,
cukina jako řízek,
varime veprova kyta,
pečemé maso,
pečeme vepřové,
benátské vepřové řízky,
cukina rizek
Suroviny:
kýta vepřová,
sádlo,
cibule,
tuk rostlinný,
mouka hladká,
mléko,
víno,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (2)