Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 530 kJ / 2 278 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 320,94 g |
| Tuky | 95,78 g |
| Vláknina | 6,58 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 839 mg |
| Sůl | 1,96 g |
| Sacharidy | 20,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vepřových kotlet vcelku vykrojíme kosti nebo maso odkrojíme od žeber a do masa prořízneme kapsu. Otvor i povrch potřeme česnekovou pastou a posypeme kmínem.
Krok 2: Mleté maso osmahneme v pánvi na jemně pokrájené cibuli. Podle potřeby přidáme trochu tuku, aby se cibule i maso dobře opekly. Ochutíme zázvorem, solí a pepřem, přidáme plátky žampionů a podusíme. Pak vmícháme vejce a necháme ho srazit.
Krok 3: Náplň vložíme lžící do připravené kapsy a otvor sešijeme nití.
Krok 4: Maso vložíme do pekáče, přidáme sádlo, zakryjeme a zapékáme. Podlijeme pivem, občas horkou vodou, přelijeme výpekem a pečeme doměkka.
Krok 5: Koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme dozlatova. Podáváme s dušeným zelím a houskovými nebo bramborovýmí knedlíky.
Zveřejněno 28. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Moje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Nejnovější recepty
Hrstková polévka (hrách, fazole, čočka, kroupy)
Přidáno před 1 hodinou
Moumelich s buchtičkami
Přidáno před 4 hodinami
Red Velvet podle Šárky Divácké
Přidáno před 5 hodinami
Paštika z drůbežích jater
Přidáno před 6 hodinami
Sýrové křupavé rohlíčky se šunkou
Přidáno před 15 hodinami
Buchta s kefírem a skořicí
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zeleninová polévka posté
neal.dien před 33 minutami
Vepřové po maďarsku
Majkas před 58 minutami
Staročeské dršťky
Beruna před 1 hodinou
Kočičí oči ze srnčího hřbetu
Beruna před 1 hodinou
Vepřová plec v omáčce výrazné chuti
Feros před 2 hodinami
Hermelínové kuřecí nudličky
Johan4 před 2 hodinami
Uhlířina se zelím (po mém)
Starena před 2 hodinami
Bylinková rýže se žampiony
Adlla před 4 hodinami
Vepřová plec na kmíně
[email protected] před 4 hodinami
Koláč s ovocem a posypkou
Panova před 5 hodinami
Tématické fráze:
plněná vepřová pečeně,
vepřová pečeně plněná,
staroceska veprova pecene,
plněná kotleta vcelku,
plněná pečeně,
staroceska hovezi pecene,
staročeska kotleta,
vepřova pečeně po staročesku,
vepřová pečeně vcelku recept,
pečeně plněná,
vepřová pečeně plněná zelím,
staroceska kapsa,
hovězí pečeně po staročesku,
vepřová kotleta vcelku,
plněná hovězí pečeně,
hovězí pečeně staročeská,
vepřová kotleta plněná vcelku,
staročeská pečečně,
plněná pečínka,
vepřový kotlet po staročesku
Suroviny:
kotleta vepřová,
pasta česneková,
kmín drcený,
sádlo,
pivo světlé,
maso mleté,
cibule,
zázvor mletý,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
žampióny,
vejce
Komentáře (10)