Staročeská plněná pečeně
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 530 kJ / 2 278 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 320,94 g |
| Tuky | 95,78 g |
| Vláknina | 6,58 g |
| Cholesterol | 1,05 g |
| Sodík | 839 mg |
| Sůl | 1,96 g |
| Sacharidy | 20,43 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z vepřových kotlet vcelku vykrojíme kosti nebo maso odkrojíme od žeber a do masa prořízneme kapsu. Otvor i povrch potřeme česnekovou pastou a posypeme kmínem.
Krok 2: Mleté maso osmahneme v pánvi na jemně pokrájené cibuli. Podle potřeby přidáme trochu tuku, aby se cibule i maso dobře opekly. Ochutíme zázvorem, solí a pepřem, přidáme plátky žampionů a podusíme. Pak vmícháme vejce a necháme ho srazit.
Krok 3: Náplň vložíme lžící do připravené kapsy a otvor sešijeme nití.
Krok 4: Maso vložíme do pekáče, přidáme sádlo, zakryjeme a zapékáme. Podlijeme pivem, občas horkou vodou, přelijeme výpekem a pečeme doměkka.
Krok 5: Koncem pečení maso odkryjeme a dopečeme dozlatova. Podáváme s dušeným zelím a houskovými nebo bramborovýmí knedlíky.
Zveřejněno 28. 2. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Moje poznámka
Staročeská plněná pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/999x
Nejnovější recepty
Amarantové sušenky
Přidáno před 1 hodinou
Italská citronová bábovka
Přidáno před 21 hodinami
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno před 21 hodinami
Pečená kachna s celozrnným knedlíkem
Přidáno před 22 hodinami
Pomazánka z uzeného pstruha
Přidáno před 22 hodinami
Slepičí polévka s játrovými knedlíčky
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí rohlíky jako z pekárny
Drncova před 28 minutami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
Martin06 před 13 hodinami
Indická čočka (dalhab)
Martin06 před 13 hodinami
Ořechové rohlíčky s marcipánem
Fany59 před 13 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
andrea.vosicka před 13 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
markuschka79 před 14 hodinami
Hrníčkové muffiny s dýní hokkaido a s překvapením podle Eduarda
Monisek86 před 14 hodinami
Orgasmus řez
KetyHu před 14 hodinami
Piškot s ovocem
EvaWinklerova před 15 hodinami
Bratislavské vepřové plecko
Boss476 před 16 hodinami
Tématické fráze:
plněná vepřová pečeně,
vepřová pečeně plněná,
staroceska veprova pecene,
plněná kotleta vcelku,
plněná pečeně,
staroceska hovezi pecene,
staročeska kotleta,
vepřova pečeně po staročesku,
vepřová pečeně vcelku recept,
pečeně plněná,
vepřová pečeně plněná zelím,
staroceska kapsa,
hovězí pečeně po staročesku,
vepřová kotleta vcelku,
plněná hovězí pečeně,
hovězí pečeně staročeská,
vepřová kotleta plněná vcelku,
staročeská pečečně,
plněná pečínka,
vepřový kotlet po staročesku
Suroviny:
kotleta vepřová,
pasta česneková,
kmín drcený,
sádlo,
pivo světlé,
maso mleté,
cibule,
zázvor mletý,
sůl,
pepř,
kmín drcený,
žampióny,
vejce
Komentáře (10)