Kotlety – „dešťovky“

Name: Kotlety – dešťovky“
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 plátků vepřové kotlety bez kosti; 1 sáček grilovacího koření s příchutí slaniny; 1 síťka cibule šalotky (asi 10 kusů); 5 lžic škrobové moučky - solamylu; olej; sůl; mletý pepř

Pokud jste naložili maso na grilování, ale příroda je proti a prší, zkuste maso připravit podle našeho receptu. Pochutnáte si, aniž byste na dešti museli rozpalovat gril.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Colombo65

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba naložení masa

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba naložení masa)

Kotlety – „dešťovky“, Kotlety – „dešťovky“ — Kotlety – „dešťovky“

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 8

8 plátků 8 plátků vepřové kotlety bez kosti

1 sáček 1 sáček grilovacího koření s příchutí slaniny

1 síťka 1 síťka cibule šalotky (asi 10 kusů)

5 lžic 5 lžic škrobové moučky - solamylu

olej

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 054 kJ / 252 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	63,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kotlety potřeme směsí grilovacího koření smíchaného s olejem a uložíme v misce do lednice, nejlépe do druhého dne. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a jednotlivé plátky vepřové kotlety, lehce obalíme ve škrobu (Solamyl) a vkládáme do rozpáleného oleje, kde velmi zprudka restujeme. Krok 3: Opečené plátky dáváme do připraveného hrnce. Jakmile je všechno maso opečeno, vložíme do výpečku osmažit dosklovita na jemno nakrájené cibule šalotky. Krok 4: Po osmažení přidáme k masu do hrnce a lehce podlijeme vývarem (není-li, použijeme kostku masoxu). Krok 5: Lehce dusíme cca 30 minut. Krok 6: Maso vyndáme a omáčku, která se díky škrobu na plátcích masa zahustila propasírujeme, aby byla jemná. Krok 7: Vrátíme maso do omáčky a lehce provaříme, dochutíme solí, pepřem. Jako příloha jsou výborné vařené nové brambory s jarní cibulkou.

Kotlety potřeme směsí grilovacího koření smíchaného s olejem a uložíme v misce do lednice, nejlépe do druhého dne.
TIP: Jak naložit kotlety na grilování
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a jednotlivé plátky vepřové kotlety, lehce obalíme ve škrobu (Solamyl) a vkládáme do rozpáleného oleje, kde velmi zprudka restujeme.
Opečené plátky dáváme do připraveného hrnce. Jakmile je všechno maso opečeno, vložíme do výpečku osmažit dosklovita na jemno nakrájené cibule šalotky.
Po osmažení přidáme k masu do hrnce a lehce podlijeme vývarem (není-li, použijeme kostku masoxu).
Lehce dusíme cca 30 minut.
Maso vyndáme a omáčku, která se díky škrobu na plátcích masa zahustila propasírujeme, aby byla jemná.
Vrátíme maso do omáčky a lehce provaříme, dochutíme solí, pepřem. Jako příloha jsou výborné vařené nové brambory s jarní cibulkou.

TIP: Jak připravovat nové brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 6. 2010

Poznámka autora Colombo65

Je to alternativa zpracování naloženého masa určeného na grilování, když grilovat nelze, jelikož příroda je proti a neustále prší a prší. Od toho je tedy i odvozen název pokrmu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kotlety – „dešťovky“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PzY1

Lahodné kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jirina S 30 min

Máslové řízky - nemleté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 55 min

Kotlety na šlehačce Videorecept

Kotlety na šlehačce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Darja 70 min

Italský kotlet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

k.radulka 90 min

Rychlé kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mardosa 25 min

Kotlety na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka13

Zobrazit více

Frankfurtská jemná polévka Videorecept

Frankfurtská jemná polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 110 min

Karlovarský knedlík Videorecept

Karlovarský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 60 min

Křenová omáčka Videorecept

Křenová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 45 min

Minutková kachní prsa Videorecept

Minutková kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 35 min

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě Videorecept

Plněné pečené papriky ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Colombo65 95 min

Holandský mletý řízek se sýrem Videorecept

Holandský mletý řízek se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 55 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Marinování
Restování
Dušení
Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kotlety – „dešťovky“

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PzY1

Náhodný recept

Dýně pečená s česnekem a tymiánem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrníčkový perník podle Kamily Nývltové

Přidáno před 1 hodinou

Rychlá snídaňová pohanková kašička s ovocem

Přidáno před 2 hodinami

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 3 hodinami

Polévka s kurkumou

Přidáno před 11 hodinami

Bulgur s houbami a sušenými rajčaty

Přidáno před 11 hodinami

Tvarohový nákyp s jablky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

jahoda 5. 6. 2010 16:17

Smutný název, ale dnes mi vůbec nevadí

, Krásné lákavé fotečky

Simona Skolakova 5. 6. 2010 06:31

Pěkný receptík,dešťovky je hezký název dávám bod

jan.alois 4. 6. 2010 21:21

Eliza je mrška vyčuraná ráda by přišla k hotovému to tada ne .

JanaDorazinova 4. 6. 2010 21:19

jan.alois 4. 6. 2010 21:04

jo dávám do oblíbených bodík je jistej . kotletku moc nemusím ale na tohle si troufnu .

svetlana47 4. 6. 2010 20:34

no opravdu no vypadá supr a nic náročnýho dávám bodík a zítra hned vyzkouším alespoň vímco vařit

Colombo65 4. 6. 2010 20:25

Souhlasím, však v jednoduchosti je krása

isindy 4. 6. 2010 20:13

jejky, mňam...ukládám a při dalším nájezdu na masnu to odnesou kotlety....

Eliza 4. 6. 2010 20:12

Přestože to není "nic nového pod sluncem", dala bych si rovnou, jen kdyby mi to Otík (nebo kdokoli jiný) přinesl uvařené...

Krásně ilustrativní fotografie...

Mimochodem, zítra jedeme na chatu, pak na chalupu a oběd i večeři odbydeme v restauracích po Jižních Čechách... Mám takové přání...Objednat si a dostat něco takhle pěkného...