Bramboráky s medvědím česnekem

Name: Bramboráky s medvědím česnekem
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 středních brambor; 2 vejce; 1 hrst medvědího česneku; majoránka; sůl; mletý pepř; strouhanka (podle potřeby); olej na smažení

Křupavé bramboráky připravíme z nastrouhaných brambor, vajec a majoránky, které doplníme čerstvým medvědím česnekem. Těsto dochutíme, vytvarujeme placky a smažíme dozlatova na pánvi. Podáváme jako rychlé hlavní jídlo nebo přílohu.

Hodnocení receptu je 4,4 (6×)

LENULKA611

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 20 min

45 min (25 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Bramboráky s medvědím česnekem, Bramboráky s medvědím česnekem — Bramboráky s medvědím česnekem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

10 10 středních brambor

2 2 vejce

1 hrst 1 hrst medvědího česneku

majoránka

sůl

mletý pepř

strouhanka (podle potřeby)

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 517 kJ / 602 kcal
Bílkoviny	27,36 g
Tuky	15,62 g
Vláknina	11,00 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	229 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	82,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Medvědí česnek omyjeme a nakrájíme na tenké proužky. Krok 2: Do mísy k bramborám přidáme vejce, majoránku, sůl a pepř. Promícháme. Krok 3: Přidáme medvědí česnek a znovu promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou, aby vzniklo hustší těsto. Krok 4: Na pánvi rozehřejeme olej. Krok 5: Z těsta tvoříme menší placky a smažíme je dozlatova z obou stran. Krok 6: Hotové bramboráky odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.

Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Medvědí česnek omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Jak nastrouhat brambory na bramboráky
Do mísy k bramborám přidáme vejce, majoránku, sůl a pepř. Promícháme.
Přidáme medvědí česnek a znovu promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou, aby vzniklo hustší těsto.
Co když bramborové těsto lepí
Na pánvi rozehřejeme olej.
Z těsta tvoříme menší placky a smažíme je dozlatova z obou stran.
Jak smažit bramboráky
Hotové bramboráky odkládáme na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.