Masová minutka s chřestem

Name: Masová minutka s chřestem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 větší kuřecí prsa, nebo maso vepřové, králičí, krůtí; sůl; pepř mletý; 1 lžička zázvoru čerstvě nastrouhaného; 1 stroužek česneku; 1 lžička solamylu; olej; 50 g anglické slaniny (nemusí být); cca 200-250 g chřestu; sojová omáčka

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

recepty73

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

1 větší kuřecí prsa, nebo maso vepřové, králičí, krůtí

sůl

pepř mletý

1 lžička 1 lžička zázvoru čerstvě nastrouhaného

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 lžička 1 lžička solamylu

olej

50 g 50 g anglické slaniny (nemusí být)

cca 200-250 g cca 200-250 g chřestu

sojová omáčka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 008 kJ / 480 kcal
Bílkoviny	6,24 g
Tuky	42,67 g
Vláknina	10,68 g
Cholesterol	35 mg
Sodík	831 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	15,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso dle vlastního výběru pokrájíme na kostky nebo nudličky, osolíme, opepříme, promícháme se lžičkou oleje, česnekem, zázvorem a solamylem. Tento krok můžeme udělat i den předem a maso tak nechat naložené do druhého dne. Krok 2: Chřest volíme dle vlastní chuti. Zelený chřest postačí krátce předvařit v osolené vodě, do které můžeme přidat trošku citronové kůry, bílý ještě před vařením oloupeme. Po scezení chřest pokrájíme na menší díly. Krok 3: Maso dáme na rozpálenou pánev s trochou oleje osmažit ze všech stran do barvy. Po vložení masa do pánve masové kousky od sebe oddělíme vidličkou nebo kostky či nudličky vkládáme do pánve postupně. Krok 4: Před koncem smažení k masu přidáme osmažit i drobně pokrájenou slaninu. Na úplný závěr přidáme prohřát i pokrájený chřest a pár kapek sojové omáčky. Krok 5: Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem. Krok 6: Minutku s chřestem můžeme připravit i ze sojového masa, které předvaříme dle návodu.

Maso dle vlastního výběru pokrájíme na kostky nebo nudličky, osolíme, opepříme, promícháme se lžičkou oleje, česnekem, zázvorem a solamylem. Tento krok můžeme udělat i den předem a maso tak nechat naložené do druhého dne.
Chřest volíme dle vlastní chuti. Zelený chřest postačí krátce předvařit v osolené vodě, do které můžeme přidat trošku citronové kůry, bílý ještě před vařením oloupeme. Po scezení chřest pokrájíme na menší díly.
Maso dáme na rozpálenou pánev s trochou oleje osmažit ze všech stran do barvy. Po vložení masa do pánve masové kousky od sebe oddělíme vidličkou nebo kostky či nudličky vkládáme do pánve postupně.
Před koncem smažení k masu přidáme osmažit i drobně pokrájenou slaninu. Na úplný závěr přidáme prohřát i pokrájený chřest a pár kapek sojové omáčky.
Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem.
Minutku s chřestem můžeme připravit i ze sojového masa, které předvaříme dle návodu.