Pistáciové kiwi řezy

Name: Pistáciové kiwi řezy
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 6 vajec; 180 g krystalového cukru; 180 g hladké mouky; 1 KL prášku do pečiva; na špici nože sody bicarbony; 4 PL oleje; Krém:; 1 kg čerstvých kiwi; 2 PL cukru; 2 bal. pistáciového pudinku; 400 ml vody; Navrch:; 500 ml šlehačky 33 %; 1 pistáciový pudink; 1 PL cukru; 1 Smetafix; hrst drcených pistácií; 3 PL džemu

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Izabella929

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 123 kJ / 5 049 kcal
Bílkoviny	95,07 g
Tuky	274,63 g
Vláknina	40,98 g
Cholesterol	2,05 g
Sodík	817 mg
Sůl	2,08 g
Sacharidy	528,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vajcia s cukrom vymiešam do peny, na konci miešania pridám olej. Múku, prášok do pečiva a sódu zmiešam a preosejem do cesta a opatrne vmiešam. Plech 27x37 cm. vysteliem papierom na pečenie, cesto vylejem a upravím. Rúru nechám vyhriať na 180 C a pečie sa 10 min., upečený korpus nechám vychladiť na mriežke. Krok 2: Kiwi ošúpem a nakrájam na malé kocky, pridám cukr a dám na sporák variť. Keď sa ovocie začne variť, vymiešam vo vode pistáciový puding, prilejem ku kiwi a uvarím hustú kašu. Na korpus natriem horúci lekvár a na lekvár nalejem uvarené kivi. Postupne pridávam, aby stíhalo ovocie stuhnúť. Takto dokončený koláč uložím na noc do chladničky. Krok 3: Druhý deň vylejem šľahačku do robota, pridám cukor a smetafix a vyšľahám na tvrdú hmotu. Časť zo šľahačky si odložím na zdobenie. Šľahačku natriem na koláč a opäť uložím do chladničky stuhnúť. Zákusok nakrájam horúcim nožom. Do odloženej šľahačky vmiešam pistáciový puding, aby dostala šľahačka zelenú farbu a na vrch šľahačky zdobím z cukrárskeho vrecka ruže a posypem ich drvenými pistáciami. Prajem vám dobrú chuť.

Vajcia s cukrom vymiešam do peny, na konci miešania pridám olej. Múku, prášok do pečiva a sódu zmiešam a preosejem do cesta a opatrne vmiešam. Plech 27x37 cm. vysteliem papierom na pečenie, cesto vylejem a upravím. Rúru nechám vyhriať na 180 C a pečie sa 10 min., upečený korpus nechám vychladiť na mriežke.
Kiwi ošúpem a nakrájam na malé kocky, pridám cukr a dám na sporák variť. Keď sa ovocie začne variť, vymiešam vo vode pistáciový puding, prilejem ku kiwi a uvarím hustú kašu. Na korpus natriem horúci lekvár a na lekvár nalejem uvarené kivi. Postupne pridávam, aby stíhalo ovocie stuhnúť. Takto dokončený koláč uložím na noc do chladničky.
Druhý deň vylejem šľahačku do robota, pridám cukor a smetafix a vyšľahám na tvrdú hmotu. Časť zo šľahačky si odložím na zdobenie. Šľahačku natriem na koláč a opäť uložím do chladničky stuhnúť. Zákusok nakrájam horúcim nožom. Do odloženej šľahačky vmiešam pistáciový puding, aby dostala šľahačka zelenú farbu a na vrch šľahačky zdobím z cukrárskeho vrecka ruže a posypem ich drvenými pistáciami. Prajem vám dobrú chuť.