Slaný koláč se špenátem a Cheddarem

Těsto:

170 g 170 g hladké mouky

2 lžíce 2 lžíce mletých mandlí

5 lžic 5 lžic vody

1 1 žloutek

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

Náplň:

200 ml 200 ml smetany

150 g 150 g Cheddaru

80 g 80 g listového špenátu (může být mražený)

8 8 žampionů

6 6 cherry rajčátek

3 3 vejce

2 lžíce 2 lžíce másla

1 1 větší cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku

1 1 Mozzarella

1/2 lžičky 1/2 lžičky dijonské hořčice

sůl, pepř