Irská medová šunka s hřebíčkem

1. Uzenou šunku shora důkladně obalíme plátky anglické slaniny. Poté do ní rovnoměrně zapícháme hřebíčky. Uložíme do pekáčku.
2. Med v kastrůlku rozmícháme s koňakem a pozvolna rozpustíme. Přelijeme přes šunku, kterou následně ještě osolíme a opepříme.
3. Do pekáčku přidáme lžíci sádla a lehce podlijeme vodou. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C.

   Jakou vodou podlévat maso

4. Brambory ve slupce důkladně očistíme a nakrájíme na kousky. Osolíme a posypeme sušeným tymiánem. Přidáme je do pekáčku k šunce.
5. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 45 minut, dokud povrch šunky nezezlátne a brambory se neupečou doměkka.
6. Upečenou šunku nakrájíme na plátky a podáváme s bramborami.

TIP: Pokrmy z jednoho pekáčku

Zveřejněno 18. 3. 2026