Borůvkové muffiny s podmáslím
Tyhle borůvkové muffiny mají všechno, co od dokonalého muffinu čekáte. Díky podmáslí jsou jemné, máslo nese chuť a olej zajistí, že zůstanou vláčné i několik dní po upečení. Vysoké vršky jim dodávají vzhled jako z oblíbené kavárny.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C. Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky (použila jsem vyšší košíčky, tzv. tulipán).
Krok 2: Nejprve připravíme drobenku. Mouku, cukr a studené máslo promneme mezi prsty, až vznikne hrubší drobenka. Uložíme ji do lednice.
Krok 3: Ve větší míse prošleháme rozpuštěné máslo s cukrem. Přidáme vejce a šleháme asi 2–3 minuty, až směs zesvětlá a lehce nabude na objemu.
Krok 4: Přilijeme olej, podmáslí, vanilkový extrakt a krátce promícháme.
Krok 5: V druhé míse smícháme mouku, kypřicí prášek, jedlou sodu a sůl. Suché suroviny přisypeme k tekutým a stěrkou jen krátce promícháme, dokud nezmizí suchá mouka. Těsto nepřemícháme.
Krok 6: Borůvky obalíme ve lžíci mouky a velmi jemně je vmícháme do těsta. Těsto necháme 30 minut odpočinout při pokojové teplotě. Poté ho jen velmi lehce a krátce promícháme.
Krok 7: Těsto rozdělíme do košíčků a posypeme drobenkou. Pečeme 20–25 minut, až jsou muffiny zlatavé a špejle zapíchnutá do středu vyjde suchá. Muffiny necháme 5 minut chladnout ve formě a poté je přeneseme na mřížku.
Zveřejněno 17. 6. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Borůvkové muffiny s podmáslím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZPvG
Moje poznámka
Borůvkové muffiny s podmáslím
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mZPvG
Nejnovější recepty
Knedlíky s jablky
Přidáno před 34 minutami
Mrkvový koláč s tvarohem
Přidáno před 34 minutami
Kynuté rohlíčky s marcipánem
Přidáno před 1 hodinou
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 15 hodinami
Hruškové taštičky z toustovače
Přidáno před 17 hodinami
Hruškový koláč kynutý
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečené zeleninové tousty
Elen0766 před 15 minutami
Mrkvová pomazánka
Berushka16 před 26 minutami
Kakaová roláda bez mouky
Verca95 před 1 hodinou
Medové kuřecí čtvrtky
Igracek před 10 hodinami
Kuřecí plátek na rozmarýnu
Igracek před 10 hodinami
Tvarohový koláč na listovém těstě
Igracek před 10 hodinami
Těsto na pizzu
vladhn před 12 hodinami
Zapečené palačinky se špenátem
elusenka před 13 hodinami
Těsto na houskový knedlík z pekárny
Merylas před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
podmáslí,
cukr krupice,
máslo,
olej,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
soda jedlá,
extrakt vanilkový,
sůl,
mouka hladká,
máslo,
cukr třtinový,
borůvky
Komentáře (3)