Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Smetanová krkovička je pohodlný oběd z jednoho pekáče, při kterém se maso připravuje rovnou s přílohou. V receptu Zdeňky Volencové se krkovice pomalu peče se smetanou, bramborami a jablkem, které celému pokrmu dodá jemný sladkokyselý tón.
Postup přípravy
Krok 1: Maso podle potřeby očistíme a osušíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Jablko omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky. Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: Troubu předehřejeme na 180 °C. Pekáč vymažeme sádlem. Plátky krkovice potřeme z obou stran francouzskou hořčicí a vyskládáme je do pekáče. Prokládáme je připravenými bramborami, cibulí a jablkem.
Krok 3: Obsah pekáče osolíme, zalijeme smetanou a přikryjeme poklicí nebo alobalem.
Krok 4: Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 180 °C přibližně 60 minut. Poté ho odkryjeme a pečeme dalších 20–30 minut dozlatova, dokud nejsou maso i brambory měkké.
Krok 5: Hotovou krkovičku posypeme nasekanými bylinkami a podáváme.
Zveřejněno 6. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkgyD
Moje poznámka
Smetanová krkovička podle Zdeňky Volencové
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NkgyD
Nejnovější recepty
Smažené žampiony plněné nivou a kuřecím masem
Přidáno před 15 minutami
Filé na liškách
Přidáno před 1 hodinou
Salát s pečenou dýní a ricottou
Přidáno před 3 hodinami
Linecký koláč z bramborového těsta s rebarborou z remosky
Přidáno před 4 hodinami
Čočková pomazánka s olivami a sušenými rajčaty v oleji
Přidáno před 5 hodinami
Kynutá buchta s ořechovou náplní, pečená v srnčím hřbetu
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Langoše jednohubky
dejnamalkovaaa před 38 minutami
Bramborový guláš – buřtguláš
habis před 1 hodinou
Bílé fazole s bramborami a smetanou
petrzdenka před 1 hodinou
Extra rychlé lívance
[email protected] před 2 hodinami
Dušená mrkev
SophieM před 2 hodinami
Šípková marmeláda
Hypnos před 2 hodinami
Křenová omáčka s uzeným kuřecím stehnem
Hypnos před 2 hodinami
Zapečené brambory s brokolicí a kuřecím masem
ricci před 2 hodinami
Kedlubnové zelí
Klivan před 3 hodinami
Dýňové řezy
Martula před 4 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
brambory,
cibule,
jablko,
smetana ke šlehání,
hořčice francouzská,
sádlo,
bylinky,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.