Ševcovský bramborák
Zbylé brambory od oběda nevyhazujte. Připravte z nich ševcovský bramborák. Nakrájené brambory stačí opéct na pánvi spolu s uzeninou a cibulí, zalít vejci a dopéct pod pokličkou. Hotovou omeletu můžete podávat s čerstvou zeleninou, tatarkou či jinou omáčkou.
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Špekáček a brambory nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Vejce rozklepneme do misky, osolíme, opepříme a prošleháme vidličkou.
Krok 3: Ve větší pánvi rozehřejeme lžíci oleje a zpěníme na něm nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájený špekáček a krátce orestujeme. Nakonec vmícháme nakrájené brambory, vše osolíme, opepříme a opečeme. Hotový bramborák přesuneme na talíř a ozdobíme nasekanou petrželkou.
Krok 4: Vše zalijeme vejci, zmírníme teplotu a pánev zakryjeme pokličkou. Pečeme dokud vejce neztuhnou.
Krok 5: Podáváme s čerstvou zeleninou, doplněné tatarskou nebo jinou studenou omáčkou.
Zveřejněno 24. 10. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ševcovský bramborák
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkDWw
Moje poznámka
Ševcovský bramborák
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkDWw
Nejnovější recepty
Carbonara s květákem
Přidáno před 20 minutami
Boloňské casserole
Přidáno před 57 minutami
Kuřecí kousky na kari s paprikou
Přidáno před 1 hodinou
Pivní rohlíky se sádlem
Přidáno před 5 hodinami
Pistáciová buchta ve stylu dubajské čokolády
Přidáno před 7 hodinami
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno 23. 10. 2026 13:17:24
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažené houby s vajíčky
magdalenka před 1 hodinou
Brynzové pirohy
kobrasss před 1 hodinou
Brynzová pomazánka
kobrasss před 2 hodinami
Brokolicová polévka - barevná
Fitulka před 2 hodinami
Jablečné řezy s pudinkem
Mistrova před 2 hodinami
Domácí sladká chilli omáčka
Maradytr před 3 hodinami
Bábovka (hrníčková, olejová)
habis před 3 hodinami
Těstoviny s lososem ve smetaně
Fijajda před 3 hodinami
Vepřová játra se šunkovou rýží
rula77 před 3 hodinami
Játra na špeku se šunkovou rýží
rula77 před 3 hodinami
Suroviny:
brambory,
cibule,
špekáček,
vejce,
sůl,
pepř mletý,
olej,
petrželka zelená
Komentáře (1)