Netradiční hrachová polévka
Netradiční hrachová polévka je vylepšená o drobné knedlíčky z klobásky, které v jemném krému krásně vyniknou. Spolu s kolečky mrkve tvoří nejen lákavý vzhled, ale i chuťově vyvážené spojení, které zaujme a zasytí všechny u stolu.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 636 kJ / 152 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 10,10 g |
| Tuky | 7,79 g |
| Vláknina | 3,88 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodík | 181 mg |
| Sůl | 0,41 g |
| Sacharidy | 8,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hrách namočíme den předem do studené vody.
Krok 2: Jednu mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Druhou mrkev necháme v celku. Cibuli oloupeme a rozpůlíme. Pórek očistíme a nakrájíme na hrubší kolečka.
Krok 3: Do hrnce dáme scezený hrách, mrkve, rozpůlenou cibuli, pórek a masový bujón. Zalijeme vodou (nebo vývarem, pokud nechceme použít masový bujon) a přivedeme k varu. Vaříme do změknutí zhruba 45 minut.
Krok 4: Mezitím připravíme z oleje a hladké mouky zásmažku.
Krok 5: Poté vyjmeme celou mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a zahustíme zásmažkou. Kolečka mrkve vrátíme zpět do polévky. Dosolíme.
Krok 6: Připravíme knedlíčky. Klobásu oloupeme od střívka a rozmixujeme ji mixérem na kaši.
Krok 7: Do misky dáme oloupanou a najemno nakrájenou cibuli, vejce, rozmixovanou klobásu a prolisovaný česnek. Zamícháme a zahustíme strouhankou dle potřeby tak, aby šly ze směsi tvořit knedlíčky.
Krok 8: Tvoříme malé kuličky, které necháme zavařit v polévce. Když knedlíčky vyplavou, jsou hotové.
Zveřejněno 20. 11. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Netradiční hrachová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vZOX
Moje poznámka
Netradiční hrachová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vZOX
Nejnovější recepty
Borůvkový koláček z ovesných vloček a cottage
Přidáno před 3 hodinami
Penne s cuketou a olivami
Přidáno před 7 hodinami
Osvěžující letní salát
Přidáno před 7 hodinami
Dýňový pilaf
Přidáno před 9 hodinami
Salát z pečených paprik se zálivkou
Přidáno před 9 hodinami
Míša s lesním ovocem
Přidáno před 9 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
L.Komrska před 53 minutami
Třešňová bublanina
[email protected] před 1 hodinou
"Minutkový" vepřový řízek speciál
Fitulka před 1 hodinou
Tiramisu
leapavlatova před 1 hodinou
Fazolový kotlík
Fitulka před 1 hodinou
Vaječná tlačenka
Dagmarek před 2 hodinami
Rajčatový salát
magdalenka před 3 hodinami
Kulajda pro mlsouny
magdalenka před 3 hodinami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
Dee07 před 4 hodinami
Domácí bagel
karolinam před 6 hodinami
Tématické fráze:
hrachová polévka ze zeleného hrachu,
netradiční polévky,
polévka ze zeleného hrachu,
vánoční hrachová polévka,
hrachová polévka,
netradiční polévka,
hrachová polévka top recepty,
polévky recepty,
hrachová polévka recept,
pikantní hrachová polévka,
zelený hrách polévka,
hrachova polevka na vanoce,
polévky,
netradiční vánoční polévka,
polévka z bílého hrachu,
hrachová kaše ze zeleného hrachu,
vánoční hrachová polévka recept,
polevka se zeleneho hrachu,
babiččiny recepty hrachová kaše,
polevka netradicni
Suroviny:
hrách,
mrkev,
pórek,
cibule,
bujón,
olej,
mouka hladká,
klobása pikantní,
vejce,
cibule,
česnek,
strouhanka
Komentáře (16)