Jemné tvarohové noky s ovocnou omáčkou

Name: Jemné tvarohové noky s ovocnou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Nočky:; 1 starší rohlík (houska); 1 měkký tvaroh 250 g; 2 žloutky; citronová kůra (dle chuti); 20 g hodně změklého másla; 30 g hrubé mouky; 2 bílky; 1 špetka soli; Omáčka:; 500 g čerstvého ovoce; voda; 1 vanilkový pudink; cukr dle kyselosti ovoce

Jemné tvarohové noky s ovocnou omáčkou jsou výtečným sladkým pokrmem, který potěší každého milovníka domácí kuchyně. Tyto měkké a nadýchané noky, vyrobené z tvarohu se dokonale doplňují s osvěžující ovocnou omáčkou, která dodává pokrmu nejen chuť, ale i barvu.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 668 kJ / 877 kcal
Bílkoviny	25,06 g
Tuky	32,11 g
Vláknina	13,45 g
Cholesterol	477 mg
Sodík	877 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	115,14 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Starší rohlík nebo housku pokrájíme na malé kostičky. Tvaroh v misce rozmícháme s citronovou kůrou, žloutky a hodně měkkým máslem dohladka. Krok 2: Přidáme a dobře vmícháme pokrájený rohlík. Mouky přisypeme tolik, aby nám vzniklo hutnější těstíčko, které zlehčíme do sněhu vyšlehanými bílky se solí. Krok 3: Z připraveného těsta vykrajujeme lžící po hraně misky nočky, které vhazujeme do vroucí vody a po vyplavání ješte krátce (cca dvě minuty) povaříme. Nejlépe je, když vyzkoušíme nejprve jeden noček na zkoušku a podle něj pak vaříme další. Krok 4: Nočky scedíme a v míse pokapeme máslem nebo pocukrujeme, aby se neslepily. Krok 5: Ovoce volíme dle sezóny - třešně, jahody, borůvky, broskve. Očištěné (vypeckované) ovoce dáme do hrnce, osladíme, podlijeme troškou vody a krátce povaříme. Krok 6: Pak dle požadované hustoty přiléváme rozmíchaný pudink ve vodě a provaříme. Omáčku můžeme udělat i zastudena, kdy ovoce jen rozmixujeme a případně dosladíme. Ovoce můžeme i dochutit citronovou kůrou nebo skořicí. Krok 7: Nočky podáváme s ovocnou omáčkou a na talíř můžeme přidat i zakysanou smetanu, jogurt, šlehačku, zmrzlinu.

Starší rohlík nebo housku pokrájíme na malé kostičky. Tvaroh v misce rozmícháme s citronovou kůrou, žloutky a hodně měkkým máslem dohladka.
Přidáme a dobře vmícháme pokrájený rohlík. Mouky přisypeme tolik, aby nám vzniklo hutnější těstíčko, které zlehčíme do sněhu vyšlehanými bílky se solí.
Z připraveného těsta vykrajujeme lžící po hraně misky nočky, které vhazujeme do vroucí vody a po vyplavání ješte krátce (cca dvě minuty) povaříme. Nejlépe je, když vyzkoušíme nejprve jeden noček na zkoušku a podle něj pak vaříme další.
Jak tvarovat noky pomocí dvou lžic
Nočky scedíme a v míse pokapeme máslem nebo pocukrujeme, aby se neslepily.
Ovoce volíme dle sezóny - třešně, jahody, borůvky, broskve. Očištěné (vypeckované) ovoce dáme do hrnce, osladíme, podlijeme troškou vody a krátce povaříme.
Pak dle požadované hustoty přiléváme rozmíchaný pudink ve vodě a provaříme. Omáčku můžeme udělat i zastudena, kdy ovoce jen rozmixujeme a případně dosladíme. Ovoce můžeme i dochutit citronovou kůrou nebo skořicí.
Nočky podáváme s ovocnou omáčkou a na talíř můžeme přidat i zakysanou smetanu, jogurt, šlehačku, zmrzlinu.

TIP: Desatero na téma noky

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 7. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jemné tvarohové noky s ovocnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMDq

Tvarohové knedlíčky v meruňkové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 45 min

Tvarohovo-strouhankové knedlíčky s ovocnou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 35 min

Tvarohové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenkam 20 min

Jemné noky Videorecept

Jemné noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 25 min

Špecle-jemné přílohové noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Jemné noky se švestkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 90 min

Zobrazit více

Miliónová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 20 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Chřest (nejen) s vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 45 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Pro začátečníky
Buchtičky a noky

Oběd
Třešně
Jahody
Lesní ovoce
Ovoce
Vaření
Česká kuchyně
Sladké chutě
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Letní recepty
Večeře
Recepty pro děti
Sváteční recepty

Moje poznámka

Jemné tvarohové noky s ovocnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zMDq

Náhodný recept

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

mariaj 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Bochánky s ořechy

Přidáno před 1 hodinou

Kyškový moučník na plech

Přidáno před 5 hodinami

Plátky krkovice v pikantní omáčce s koriandrem

Přidáno před 6 hodinami

Kapří filé z HF

Přidáno před 16 hodinami

Buchta s tvarohem, meruňkami a povidly z remosky

Přidáno před 18 hodinami

Zeleninová polévka s klobásovými knedlíčky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Hella 20. 6. 2024 18:38

Velmi zajímavé, musím vyzkoušet!

recepty73 16. 7. 2020 17:08

Dajda: ...souhlasím, že jahody jsou nejlepší v čerstvém stavu

...u nás se i jahodové knedlíky dělají přelévané čerstvými jahodami s cukrem, protože o ty uvařené uvnitř knedlíků už nikdo nemá zájem

...každý ale preferuje něco jiného, takže volba je svobodná, vše podle vlastní chuti...

Dajda 15. 7. 2020 11:58

Přimlouvala bych se za syrové ovoce, přinejmenším v případě jahod: rozmačkat a trošku osladit, to úplně stačí! A určitě přidat nějaký mléčný produkt s troškou vanilkového cukru .....