Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bábovka ze zbylých bílků

Pokud vám zbylo několik bílků a nechcete je dávat do mrazáku, upečte z nich lahodný moučník, na kterém si pochutná celá rodina. Elegantní bábovka vonící po oříšcích nikdy nezklame. Příprava není složitá a upečenou ji máte raz dva.

Hodnocení receptu je 4,5 (30×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Bábovka ze zbylých bílků, Bábovka ze zbylých bílků
Bábovka ze zbylých bílků
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 48

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 274 kJ /
1 739 kcal
Bílkoviny38,80 g
Tuky75,88 g
Vláknina7,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 867 mg
Sůl1,92 g
Sacharidy221,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky mírně osolíme a našleháme s cukrem. Krok 2: Pak lehce do těsta zabalíme mouku a vše ostatní, už nešleháme. Krok 3: Pečeme ve vymazané a moukou nebo kokosem vysypané formě v předehřáté troubě asi 10 min na 150 °C, pak zmírníme a dopékáme dalších 10 min na 100 °C, až se vpíchnutá špejle nelepí. Krok 4: Tato bábovka oproti jiným bílkovým těstům neklesne, je možné ji péct i jako řezy na plechu ve vyšší vrstvě z dvojité dávky.

TIP: Co udělat se zbylými bílky

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 7. 2008

Poznámka autorky Hella

Bílky, které právě nepotřebuji si schovávám v lednici ve skleničce se šroubovacím víčkem. Na víčku si udělám čárku, když tam bílek přihodím, abych věděla, kolik jich tam mám. I po měsíci jdou našlehat. Jinak je možné je i zvážit. Jeden bílek má přibližně 25 - 30 g.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (178× přidáno)

Označit jako uvařené (33× uvařeno)

Přidat komentář (48 komentářů)

Ohodnotit recept (30 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bábovka ze zbylých bílků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYYg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Bábovka ze zbylých bílků

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lYYg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (48)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Manasbla 20. 1. 2026 17:14

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bábovka ze zbylých bílků

Bábovka ze zbylých bílků

Bábovka ze zbylých bílků

Xverca 5. 2. 2025 08:49

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Je výborná😍. Moje trouba peče míň, musela jsem upravit teplotu a nakonec přidat 15 minut navíc. Ale je vynikající. Když jsem ji tam dávala, měla jsem strach že to bude jedna velká bábovková Pavlova. Ale upeklo se to krásně. Místo mouky jsem vysypala kokosem.

Xverca přidal nové fotografie! 5. 2. 2025 07:57

Bábovka ze zbylých bílků

Bábovka ze zbylých bílků

sedlaci 24. 1. 2024 08:04
Nám ani trochu nechutnala, moc sladká, drobivá.

Evule11 7. 1. 2024 13:20
Myslím, že by bylo dobré recept upravit a dopsat, jak je to s pečením v troubě. Není tam napsáno, že se jedná o horkovzduch. Když jsem pekla klasicky neupečená......bohužel, až pak jsem si pročetla komentáře. ;-(

mendorf 17. 12. 2023 15:12
Rychlé a výborné 🤤

Prochor přidal novou fotografii! 27. 10. 2020 20:57

Bábovka ze zbylých bílků

Kachnička 19. 11. 2017 10:48
Nám teda nechutnala...ale sto lidí, sto chutí :-)

Adriana 18. 4. 2017 06:27
Babovka super, delala jsem z 5 bílků a pekla trochu déle, ale výborná.

Miluše 12. 12. 2016 17:23
Pekla jsem bábovku podle udané teploty a nelíbí se mi , je neupečena , asi zrada v textu ,nebo jsem nešika , tak dopékám :-(:-(

Zobrazit 2 starší odpovědi
Hella Hella 14. 12. 2016 23:51
casino: Nevím, čemu nerozumíte. Za celkem 20 minut se bábovka upeče, jen pokud nemáte horkovzduch, musíte péct nejprve na 170 a pak na 120 °C. Ale vám, jako velmi zkušenému kuchaři se snad tohle nemusí vysvětlovat. A to, že každá trouba peče jinak snad ví každý, kdo doma peče., Už existuje tolik technologií, že by recept mohl být z poloviny jen o době pečení. Já sama mám indukci, horkovzduch, CRISP a nejraději peču v kachlových kamnech .

Evita3 8. 6. 2025 12:16
Hella: když je recept na horkovzdušnou troubu, tak by bylo fajn to do receptu napsat

Jana S 23. 3. 2016 08:56
Také jsem pekla jen ze 4 bílků a bábovka se povedla. ;-)

Sarka81 1. 11. 2015 10:40
Super babovka, neni sucha, asi bude pryc jeste driv nez vychladne! :yes:

Hella Hella 7. 3. 2015 21:15
Iris: Tahle bábovka nemůže "naskočit" , není v ní prášek do pečiva. Jak jí nandáte do formy, tak zůstane. Je nadýchaná tím sněhem a na rozdíl od jiných moučníků , kde je jen bílek, tak neklesne.

Iris 7. 3. 2015 19:36
Tak,mně se nepovedla,vůbec nenaskočila,čím to může být?
Děkuji.;-(

macina3 3. 1. 2014 05:06
Babovka je suprova delala jsem celkem tri do ruznych forem a byly hned pryc ani jsem to nestacila vyfotit tak priste.Peceni miluju moc me to bavi tak snad se nekdy zadari i ta fotka.:yes:;-)

macina3 3. 1. 2014 04:40
Babovka super uplnej luxus delala jsem tri a hned byly pryc vrele doporucuji

anedz 20. 8. 2013 18:42
vyborne vyuziti :-phttp://www.toprecepty.cz/recept/2184-babovka-ze-zb...

dexulka 9. 4. 2013 13:05
V lednici jsem nastřádala 5 bílků,tak co s nimi :-) Tenhle recept se mi líbil pro svou jednoduchost a tvárnost. Do těsta jsem dala jen čokoládu,formu vysypala kokosem a výsledek polila čokoládou a sypala opět kokosem neb manžel je čokokokosový a nadýchaná a voňavá dobrota byla na světě :-p posílám foto i bod :yes: a děkuji za inspiraci ;-)

dexulka přidala novou fotografii! 9. 4. 2013 13:02

Bábovka ze zbylých bílků

tejaja tejaja 16. 12. 2012 11:52
Lukas: :-D:-D:-D Tak som to práve premerala :-D
Výsledok : 100 g polohrubej múky = 150 ml, treba však počítať s istou toleranciou, pretože nie je múka ako múka. :-D;-)

spagetka spagetka 16. 12. 2012 11:44
Lukas: néé, gram zhruba rovná se mililitr. Tak velký rozdíl to stoprocentně není.

Lukas 16. 12. 2012 11:30
zdravim, bydlim ted v byte kde nemam vahu a mam jen odmerku. Nevite nekdo, kolik je 100g polohrube mouky/cukru v ml? Hledal jsem na webu, a u ruznych mouk jsem nasel, ze 100g je 180-250ml. dekuju, L.

magdalenka magdalenka 6. 8. 2012 08:10
Ahoj, neviete náhodou, ako dlho sa dajú skladovať už ZMRAZENÉ bielky? Akosi som na ne zabudla a mám ich pol roka v mrazničke.
Ďakujem!

Irrena Irrena 6. 8. 2012 08:01
Dneska jí peču podruhé;-)

Dana 4. 11. 2011 07:42
Bábovka z bílků je úžasná, pekla jsem ji poprvé a povedla se, rodina ji chválí !

Alík 4. 2. 2011 22:35
Já bych ty bílky tak dlouho neschovávala,po takové době už se tvoří choroboplodné zárodky i v uzavřené sklence.Já je uskladňuji max. 9 dnů.Pak už jsou někdy i divně cítit.V žádné případě nedoporučuji míchat bílky různého stáří.Taky je dávám do sklenek pod uzávěr ale píši datum a počet bílků a podle datumu je spotřebuji bud takhle na buchtu nebo třeba i k jiným účelům. Sorry ,můj názor.více by nám řekli odborníci na výživu.:-?

Irrena Irrena 20. 1. 2011 12:32
Dneska jsem upekla, na začátku pečení byla krásně vysoká, ale pak si nějak trochu sedla:-ONotvírala jsem troubu:-8Je ale velice dobrá:yes:

Irrena Irrena 13. 6. 2010 18:52
Úžasné s těmi bílky do sklenice a dělat čárky, také jsem je n ikdy nevyhazovala ale nikdy jsem nevěděla kolik jich vlastně mám:-O
Včera mi přivezl syn zbyla velikonioční zajíce které děti už nechtějí, hned zítra je roztluču:-D
Co se člověk na Topkách všechno naučí:yes:
Recept skvělý, dávám bodík:yes:

Grace Grace 16. 5. 2010 07:20
Moc dobrá bábovka - určitě si ji přepíšu do recepisů - výborný nápad jak zužitkovat bílky, když nechceme tvořit pusinky, kokosky a jiné... Díky moc, uděluji plusový BOD :yes:

HankaPu HankaPu 29. 4. 2009 20:49
Holky, já jsem ale praštěná, :-O přišla jsem na to až teď , náhodou. Samozřejmě se jednalo o velikonoční zajíce... díky Maruško, přesně jsi to vystihla, už jsem tu usínala...Gabinko, ty fotky jsou žluté asi omylem, fotila jsem to na stole pod rozsvíceným lustrem. Světlanko, díky za dobrý nápad:yes:

Načíst další komentáře (14)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty z bílků, co s bílky, buchta z bílků, co z bílků, co upéct z bílků, pečeme z bílků, recept z bílků, bílky, co s bílky recept, bílková bábovka, jak zpracovat bílky, jak využít bílky, pečení z vaječných bílků, recepty z vaječných bílků, pečení z bílků, moučníky z bílku, jak zpracovat vaječné bílky, moučník z bílků, co se zbylými bílky, bílky recept

Suroviny:
bílek, cukr krupice, mouka polohrubá, ořechy, rozinky, čokoláda, olej, sůl

Přidat fotografie receptu

]