Suroviny
Porce: 1 větší nebo 2 menší roládky
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 337 kJ / 319 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 28,15 g |
Tuky | 20,46 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 349 mg |
Sodík | 828 mg |
Sůl | 1,91 g |
Sacharidy | 5,68 g |
Postup přípravy
Krok 1: Králičí hřbet vykostíme. Postupujeme velmi opatrně, abychom tenkou vrstvu masa u páteře nepřeřízli. Vzniklý plát masa buď použijeme celý, nebo jej v nejtenčí části překrojíme a uděláme 2 roládky, které naklepeme, osolíme, opepříme.
Krok 2: V misce ušleháme žloutek s máslem. Přidáme špetku muškátového oříšku, osolíme, opepříme. Z bílku vyšleháme sníh.
Krok 3: Housku nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Pak ji pořádně vymačkáme a přidáme k vaječné směsi.
Krok 4: Promícháme, přidáme hrášek a na malé kostičky nakrájenou kapii, nakonec lehce vmícháme sníh.
Krok 5: Plátky poklademe šunkou, směs natřeme na roládky, srolujeme a pořádně sepneme jehličkami, nebo párátky, popřípadě povážeme potravinářským motouzem.
Krok 6: Roládky můžeme mírně posypat grilovacím kořením.
Krok 7: Pak je ze všech stran zprudka opečeme na oleji a dáme do pekáčku. Zalijeme troškou vody, přiklopíme a pečeme cca 20 minut. Pak pekáček odklopíme a ještě asi 15 minut pečeme na barvu.
Zveřejněno 14. 1. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roládky z králičího hřbetu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JWG9
Moje poznámka
Roládky z králičího hřbetu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/JWG9
Nejnovější recepty
Tzatziki
Přidáno před 56 minutami
Rajčatový tataráček
Přidáno před 2 hodinami
Hráškové řízečky
Přidáno před 17 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 19 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Franta421 před 10 minutami
Třešňové / višňové kynuté knedlíky
lenisekone před 1 hodinou
Třešňový pohár
lenisekone před 1 hodinou
Bůček na zázvoru pečený s bramborami
evaeff před 1 hodinou
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Istar před 2 hodinami
Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
vendulkascake před 3 hodinami
Slepičí polévka se zázvorem a hříbky
bhsvls před 8 hodinami
Cikánské řízky
Liberko před 13 hodinami
Luxusní a rychlý makovník
Injathefox před 15 hodinami
Cuketovo sýrové kuličky
iveta.kroul před 16 hodinami
Tématické fráze:
králičí hřbet,
králičí hřbet recept,
kraličí hřbet recepty,
recept na králičí hřbet vykoštěné,
králičí roládky,
králičí hřbety recept,
roláda z králičích hřbetů,
králíčí rolka,
recepty na králičí hřbet,
králičí hrbety,
králíčí roláda,
recept králičí roláda,
roláda z králičího masa,
recept kralici hrbet,
recept na králičí hřbet,
recept na králičí roladu,
králičí rolky,
napln do kralici rolady,
kraličí hřbety recepty,
recepty z králičích hřbetu
Suroviny:
hřbet králičí,
pepř,
kmín celý,
houska,
mléko,
hrášek,
kapie žlutá,
vejce,
máslo,
pepř,
ořech muškátový,
šunka,
olej
Komentáře (30)
Jani,jestli budeš mít zájem,mohu Ti zde přidat fotky postupu při vykosťování
Jinak - podařená improvizace a bod