Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Koláč jako květina

Efektní koláč ve tvaru květiny připravíme z kynutého těsta, které po vykynutí rozválíme, naplníme a složíme do vrstev. Po naříznutí a zatočení vznikne krásný vzor, který po upečení zaujme na první pohled. Ideální jako slavnostní moučník.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby kynutí

85 min (60 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Koláč jako květina
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 1 dávka

1 větší nebo 2 menší koláče

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 676 kJ /
2 313 kcal
Bílkoviny69,94 g
Tuky49,25 g
Vláknina15,90 g
Cholesterol 513 mg
Sodík 108 mg
Sůl0,25 g
Sacharidy389,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do části vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme trochu cukru a promícháme. Necháme asi 10–15 minut vzejít kvásek. Krok 2: Do mísy nasypeme mouku, zbytek cukru a sůl a promícháme. Přidáme kvásek, zbytek mléka, žloutky a rozpuštěné máslo. Krok 3: Vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme a necháme asi 1 hodinu kynout. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na 4 stejné díly (pro menší koláče na 8). Krok 5: Vezmeme si talíř o průměru asi 20 cm (pro menší koláč 12–15 cm). Každý díl těsta rozválíme na tenkou placku (cca 2mm) a podle talíře ji ořízneme, aby měla pravidelný kulatý tvar. Krok 6: První placku položíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme náplní (Nutella nebo směs cukru a skořice, případně mák). Krok 7: Přikryjeme druhou plackou, opět potřeme a stejně pokračujeme i se třetí vrstvou. Čtvrtou placku položíme navrch bez náplně. Krok 8: Doprostřed lehce přitlačíme skleničku a naznačíme střed. Krok 9: Od středu směrem ke kraji rozkrojíme těsto na 16 stejných dílů. Krok 10: Vezmeme vždy dva sousední díly a každý otočíme směrem od sebe o 180°, čímž vytvoříme „okvětní lístky“. Krok 11: Koláč necháme ještě asi 15–20 minut kynout. Krok 12: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 13: Pečeme asi 20–25 minut dozlatova. Krok 14: Ještě teplý koláč potřeme směsí rozpuštěného másla a rumu.

TIP: Moučník nebo dort z těsta se strouhanými jablky

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2014

Poznámka autorky hosta

Kynuté těsto můžeme připravit i ve dvou krocích. Nejprve vypracujeme těsto bez tuku a necháme ho vykynout. Poté do něj zapracujeme tuk (např. rozpuštěné máslo nebo olej) a necháme znovu vykynout. Těsto se pak méně lepí, lépe se tvaruje a hotové pečivo zůstává déle vláčné: http://www.toprecepty.cz/recept/26110-dvakrat-kynu...

Tento recept běhá po internetu jako „sladký hit internetu“, nenašla jsem ho tu, tak přidávám spíš jako nápad, jak jde kynuté těsto také zpracovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (76× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koláč jako květina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5KL

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koláč jako květina

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v5KL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 9. 11. 2025 21:37

Koláč jako květina

Suzymon 8. 12. 2018 11:20
Recept je správný, ale pruhy mají být otáčeny směrem od sebe a dvakrát. Efekt je mnohem hezčí.

hosta hosta 22. 3. 2015 18:12
ivanecka11: a moc krásnou fotku - děkuju:-))

ivanecka11 22. 3. 2015 17:34
dovolila jsem si přidat jednu fotku

ivanecka11 přidala novou fotografii! 22. 3. 2015 16:22

Koláč jako květina

evule22 5. 6. 2014 18:00
Dnes upečeno a skoro snědeno .... super recept .....:yes:

Aura- 20. 4. 2014 06:40
aha, koukam jsem jedina kdo ho z komentujicich upekl. marne jsem hledala....:-S i presto jsem to riskla a včera kvetinu upekla. chlap chvalil a chutnalo mu. pro me je vzdy dulezity dobry chutovy vysledek, nikoliv vzhled. kdyz uz plnene, tak zustanu u tych klasickych honzovek:-)

Nikina Nikina 9. 4. 2014 18:09
To je krása! :yes: Já na pečení nemám moc buňky, o to víc to obdivuju :-K tuhle jsem dělala plněný slaný věnec, byl sice chuťově výborný, ale ten tvar.... do věnce to mělo hodně daleko :-D Ani bych se nedivila, kdybych místo kytky stvořila vrtulník :-(:-D

maiva maiva 7. 4. 2014 17:16
Jitko, krásná květina:-O moc se Ti povedla, skvělé:-p+:yes::yes:

magdalenka magdalenka 7. 4. 2014 15:41
hosta: Nedaj sa! "Kámošku" to prestane baviť!:-D

hosta hosta 7. 4. 2014 12:58
magdalenka: tzv. podobné se zas nemilosrdně vrátily:-D

Severinka Severinka 7. 4. 2014 11:51
Hm, měla být kynutá bábovka s mákem, tak bude místo ní asi kytička podle Tebe;-);-);-):-D:-D:-D

jarka skrobakova 7. 4. 2014 11:44
krásný:yes::yes::-K:-p

Michaela Medkova Michaela Medkova 7. 4. 2014 07:33
parádní koláček:yes:;-)

srettka 7. 4. 2014 07:06
Parádní pečeníčko s vizuálním efektem, krása pani továrníková;-):yes:

hosta hosta 6. 4. 2014 18:00
1974andrea:asi dobře, já ale dělala menší a trošku ještě svrchu rozválela, ten "řez" tak nevynikl;-)

1974andrea 1974andrea 6. 4. 2014 17:50
hosta: Ba ne, máš to asi dobře;-)

1974andrea 1974andrea 6. 4. 2014 17:47
hosta:No jo no, já makám venku ane u trouby:-D Ale zdá se mi, že to měli čoveče otočený ještě jednou.

magdalenka magdalenka 6. 4. 2014 17:46
hosta::-D honí ma líná...

hosta hosta 6. 4. 2014 17:37
1974andrea:
magdalenka:
co můžeš udělati dnes.... už je po něm:-D:-D

1974andrea 1974andrea 6. 4. 2014 16:59
Ty potvoro :-D Pěkně ti to vyšlo :yes:

yanull yanull 6. 4. 2014 16:29
Jitu, hezky jsi "vinula" ;-):-). Maková náplň byla u nás též na programu, ale ve velmi zjednodušené verzi, jen do závinu;-), proto k Tobě na chaloupku za tvůrčí snažení posílám 9. bodík ;-):-):-p:yes:

magdalenka magdalenka 6. 4. 2014 16:19
hosta:recept si mi vyfúkla, chystala som sa ho sem pridať...:-D
S mojou slnečnicou nemá spoločné nič, tu musíš otáčať vždy dva lúče proti sebe. A tento je ešte k tomu koláč plnený. A tie tzv. podobné by som nemilosrdne vyhodila z podobných.:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 6. 4. 2014 15:04
:yes::yes::yes::yes:

hosta hosta 6. 4. 2014 14:27
senky: no, taky nevím, asi opravdu ten mák. Tento je navíc skládaný na sebe, není ze závinu

senky senky 6. 4. 2014 13:15
Moc pěkná květinka :-K:-K

Jen by mně zajímalo, co mají ty dva recepty z Podobných společného s tímto, ani technologii ani těsto :-O:-O možná mák :-D
Podobný technologický postup s nařezáváním a otočením kolem osy tady je, ale ve slané verzi samosebou neplněný ;-) od Magdalenky jako Chléb Slunečnice:-)

jirholu jirholu 6. 4. 2014 13:03
To vypadá moc hezky ;-):yes::yes:

pipre pipre 6. 4. 2014 12:54
Krásné!!

Danca Danca 6. 4. 2014 12:47
Taky se na něj chystám... vypadá krásně:yes:

hosta hosta přidala nové fotografie! 6. 4. 2014 12:31

Koláč jako květina

Koláč jako květina

Koláč jako květina

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynutá kytka, koláč jako kytka recept, koláč kytka, koláč jako kytka, koláč ve tvaru květiny, kynutá květina, kytka s nutelou, buchta jako kytka, buchta jako květina, kynutý koláč jako květina, buchta květina, buchta kytka, květina s nutelou, kynutá kytka s nutelou, kolac s nutelou, kynutý koláč kytka, koláč ve tvaru kytky, kytka z nutely, buchta ve tvaru kytky, kynuté koláče kvetina

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, droždí čerstvé, sůl, máslo, mléko, žloutek, nutella, cukr krupice, skořice, mák, máslo, rum

Přidat fotografie receptu

]