Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová játra na cibulce

Vepřová játra na cibulce jsou rychlým a vydatným jídlem s výraznou šťávou ochucenou sójovou omáčkou. Plátky jater obalíme v mouce, zprudka opečeme, přidáme cibuli a poté vše krátce podusíme doměkka.

Hodnocení receptu je 4,6 (73×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Boubelinda

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Vepřová játra na cibulce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie467 kJ /
112 kcal
Bílkoviny5,15 g
Tuky0,51 g
Vláknina10,50 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 2,67 g
Sůl6,30 g
Sacharidy19,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřová játra očistíme, nakrájíme na přibližně stejně silné plátky a lehce obalíme v hladké mouce. Játra před tepelnou úpravou nesolíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka. Krok 2: V širší pánvi rozehřejeme olej. Vložíme játra a zprudka je opečeme z obou stran. Krok 3: K opečeným játrům přidáme cibuli. Krátce ji za občasného promíchání restujeme, aby zesklovatěla a začala měknout. Játra opepříme. Krok 4: Podlijeme menším množstvím vody, přiklopíme a na mírném ohni dusíme přibližně 15 minut. Ke konci přilijeme sójovou omáčku a krátce podusíme. Krok 5: Pokud je šťáva příliš řídká, rozmícháme malé množství hladké mouky ve studené vodě, za stálého míchání ji přilijeme k játrům a důkladně provaříme přibližně 15 minut. Krok 6: Hotová játra podle potřeby dosolíme. Podáváme je se šťávou a cibulí, nejlépe s rýží, vařenými bramborami nebo čerstvým pečivem.

TIP: Játrová omáčka: Jak připravit poctivou klasiku

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (73 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (328× přidáno)

Označit jako uvařené (66× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (73 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová játra na cibulce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z44g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová játra na cibulce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z44g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

magdalenka magdalenka přidal novou fotografii! 16. 8. 2026 11:57

Vepřová játra na cibulce

kimlo kimlo přidal novou fotografii! 4. 5. 2026 08:55

Vepřová játra na cibulce

kimlo kimlo 4. 5. 2026 08:54

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné jedlo, játra sú mäkké, šťavnaté, a skvele dochutené, určite som nerobil naposledy, veľká vďaka za recept! :yes: ... pridávam foto.

petr.senel 7. 4. 2026 18:35

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Dobrota

Vepřová játra na cibulce

F-TYPE přidal novou fotografii! 4. 6. 2025 16:32

Vepřová játra na cibulce, Vepřová játra na cibulce s rýží

Mamkanamka Mamkanamka 12. 3. 2025 13:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jsou nejúžasnější, jaký jsem kdy dělala a jedla. Doma musím chránit aji pánvičku, jinak by ju snědli taky 😁

radekfiala 6. 10. 2024 13:29
myslím že se povedly. právě dovařeno. chtěl jsem dát trochu světlého piva na podlití. Ale poslal jsem pro něj manželku a ještě jsou se synem venku.:-D

EvaCh EvaCh přidala nové fotografie! moderátorka 3. 3. 2023 10:20

Vepřová játra na cibulce

Vepřová játra na cibulce

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 13. 2. 2023 20:39

Vepřová játra na cibulce

Barudanko Barudanko přidal novou fotografii! 21. 1. 2022 12:28

Vepřová játra na cibulce

Shnekg Shnekg 13. 1. 2022 04:24
:-)Všem to moc chutnalo. Děkuji za recept. :yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 21. 9. 2020 15:05
Larry61: tak uvař a dej recept,co ti brání??????????????;-):-8:-K

Larry61 21. 9. 2020 14:13
Kua to tady není nikdo, kdo by uvařil bez sojovky a podobných s..ček dobrá játra?!:-// Barvu omáčky musí udělat správně opečená cibule!

Lucka 24. 6. 2017 10:41
:yes:

Pavla 28. 4. 2017 21:13
Veprova jatra se delaji jen kratkou dobu, pak jsou mekka a stavnata, ja nejdrive osmahnu jatra, vyjmu a na vypeku cibulku, pak vypek s cibulkou ochutim, pridam trochu vyvaru, nebo vodu, sojovku, worsestr, nebo stavu k masu v kostce, necham podusit, nakonec pridam jatra, chvilinku podusit, aby neztvrdla.. Je to luxusni..

Vere Iconica Vere Iconica 31. 1. 2017 13:40
Dnes jsem dělala a super :yes: jen jsem smažila déle a dělala jsem to v troubě....Vážně mňamka :-*

Jitka 22. 1. 2017 12:21
Nevidim cibuli na kolecka a neverim, ze cibulka za takovou chvilicku co se restuje s jatrama udela takovou tmavou stavu :-(:-(

zdehor11 zdehor11 13. 12. 2016 13:18
Játra dělám často a na různé způsoby. Když dělám s omáčkou, dávám špek. Tentokrát dle receptu bez špeku!! Vynikající, přidala jsem ještě kousek hovězího bujonu a malinko majoránky. Podávala jsem s rýží a na talíř jsme si přidali trochu rozmixovaných feferonek se solí. Byla to taková mňamka, že jsem zapomněla na dietu:-):yes::yes::yes::yes:

Bella 11. 11. 2016 13:27
Vynikající recept teď sem do vařila a perfektní jedine doporučuji :) :yes: Jen sem použila kuřecí játra..

Lesák 6. 7. 2016 09:30
15 minut dusit játra a po přidání sojovky ještě dusit, to jsou játra jako beton. Ode mě nesmazatelné mínus! :-((

Kateřina 2. 7. 2016 09:11
dnes jsme to měli k obědu a je to moc dobre takže dávám body :yes:<3:-)

Kamca1 12. 2. 2016 15:22
Za mě ten největší počet bodů :yes: I když játra nejsou zrovna mé oblíbené jídlo, chtěla jsem manželovi udělat radost a musím říct, že když přišel z práce, bylo skoro vyluxováno :-))

Maaruska Maaruska 14. 1. 2015 08:51
Verčo musím přidat bodík :yes:.Jelikož jsem játra takhlenikdy nedělala a poručili si je u nás v hospůdce na přání,vyzkoušela jsem podle Vás a jsou výborné.A co víc ani trocha soli jen sojovka , která je výborně ochutila a pepř lahoda.Přidala jsem ještě na plátky nakrájený česnek.Dělala jsem je s hranolky.Děkuji moc za tip.:yes::yes::yes:

Jana 7. 9. 2014 08:30
Dneska to zkusím a uvidíme uvidíme ;-)

koki 12. 8. 2014 09:59
tak hotovo s vařeným bramborem...přidal jsem 1 dl protlaku a dobrý....zkuste

koki 12. 8. 2014 09:51
Vlastina:o nesolení jater je mýtus...mohou se solit....já tra tvrdnou tím když se dělají přiliš dlouho...né solí

Katastrophe 8. 11. 2013 13:25
Dnes jsem je dělala a opravdu super :yes: Jen jsem dělala o něco víc šťávy, protože jsme jako přílohu měli rýži :-)
Příště k tomu zkusím ty hranolky :-8

lucka 26. 10. 2013 10:42
verčo mončo to je divný ale my to taky dneska budeme dělat všeckým to moc chutná :-8

verča 26. 10. 2013 10:36
Monča:my to taky budem dělat na oběd:-K

Monča 26. 10. 2013 10:33
bylo to moc dobré měli jsme to na oběd a dneska to budeme dělat zas

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
játra na cibulce, vepřová játra, jatra na cibulce recept, vepřová játra recept kluci v akci, veprova jatra jako minutka, smažená játra na cibulce, veprova jatra s ryzi, veprová játra recepty, dušená játra na cibulce, játra na cibulce, recept, recept játra na cibulce, vepřové játra, játra na cibulce a slanině, restovaná játra na cibulce, vepřová játra recept, játra na cibulce omáčka, výborné vepřová játra recepty, játra na cibulce recepty, jatra recept, játra z divočáka recept

Suroviny:
játra vepřová, cibule, mouka hladká, omáčka sojová, pepř mletý, sůl, olej, mouka hladká

Přidat fotografie receptu

]