Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Segedínsky guláš II.

Segedínský guláš patří mezi stálice naší kuchyně. Je snadný na přípravu a přitom báječně chutná. Kostky vepřového masa dusíme s kyselým zelím a na závěr zjemníme smetanou. S domácím houskovým knedlíkem mu nikdo neodolá.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tiktak

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Segedínsky guláš II.
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 355 kJ /
1 519 kcal
Bílkoviny120,85 g
Tuky80,89 g
Vláknina28,24 g
Cholesterol 442 mg
Sodík 4,37 g
Sůl10,75 g
Sacharidy66,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mäso omyjeme, očistíme a pokrájame na kocky. Cibuľu posekanú nadrobno speníme na masti. Krok 2: Pridáme mletú červenú papriku a pokrájané mäso. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opražíme. Krok 3: Potom pridáme odkvapkanú pokrájanú kyslú kapustu. Podlejeme vodou, prikryjeme a udusíme. Krok 4: Múku opražíme nasucho, zalejeme trochou studenej vody, rozmiešame, povaríme. Pridáme k mäkkému mäsu, ochutíme drveným kmínom a dovaríme. Nakoniec primiešame smotanu.
TIP: Jak naložit kysané zelí do sudu
Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (75× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Segedínsky guláš II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BgrY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Segedínsky guláš II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BgrY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

malami přidal novou fotografii! 10. 8. 2025 09:52

Segedínsky guláš II., Mohla jsem ho malinko víc zahustit, ale je výborný :-)

malami 10. 8. 2025 09:46

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Recept výborný - jen jsem zapomněla na kmín 😀 ale i tak je výborný.

mata3636 mata3636 23. 2. 2022 19:28
casino: ja segedín milujem, syn veľmi nemusí. Takže, keď uvarim, jem ho 4-5 dní. A ten posledný je fakt naj.

casino casino 23. 2. 2022 14:46
Na TOP je pár rcp na SEGEDÍN (většinou s divokým kořením8-( proto jsem si vybral tento s pouze malou úpravou:-)
1. Byl použit výhradně prorostlý bůček vč. kůže:-! (ve smyslu bůček prorostlý masem a nikoliv bůček prorostlý tukem;-) nakrájený na kostky cca 4x4cm. Včera měla paní casinová skrzevá tu kůži hústa jako pytel na zmije;-) ale dnes už z ní vypadlo cosi ve smyslu: "... a víš, že ta kůže byla jako máslo..., docela jsem si pochutnala!" A ještě vedla řeči o jakémsi Maříkovi a o ledvinách... :-O;-)
2. Ml. papriky jsem na 1200g masa dal celý sáček (23g) + špetku pálivé :yes:
3. No a správného umami jsem dosáhl česnekem:-! Chťově to bylo k nepoznání, ale ta chuť, ta panečku, ta byla :yes::yes::yes:

OT
Často se pýýýše: necháme odležet..., na druhý den chutná lééépe..., atd. atp.:-)
Nevím, já to asi nepoznám...;-(
à propos, nezkoušel někdo pro objektivní posouzení, dnes uvařené jídlo porovnat se stejným jídlem uvařeným včéééra:-?:-K

Renik12 31. 12. 2019 10:37
Výborné:yes::-)

JanaDorazinova JanaDorazinova přidala novou fotografii! 30. 5. 2018 11:22

Segedínsky guláš II.

dzungila 24. 10. 2013 20:09
Nadi, konečně normální barva segedínu, jaká má být! :yes ;-) Originál foto od autorky je teda dost podivný... :-((
A kysanou smetanou taky jenom vždy zjemním každou porci až na talíři.:-p

rebeka rebeka 24. 10. 2013 14:07
posílám bod a foto, smetanu dávám kysanou až do talíře;-)

rebeka rebeka přidala novou fotografii! 24. 10. 2013 14:06

Segedínsky guláš II.

Jirina.Babicova Jirina.Babicova 26. 4. 2013 00:30
Výborný guláš, uvařila jsem ho celé své rodině a vypadal přesně jako na obrázcích! Děti sice brečely, že něco takového jíst nebudou a manžel pak asi půl hodiny po jídle zvracel, ale jinak myslím, že to mělo úspěch! A z té barvy si nic nedělejte, stejně je to jen hmota co pozřeme :-K

jerry 27. 10. 2012 08:52
Elca274: Tento recept není špatný, jen se mě zdá že by měl mít lepší barvu takhle to vypadá , že má zloutenku:-))

Elca274 13. 1. 2011 10:16
:-p inu barva vypadá zajímavě,kdybych nevěděla, že je to segoš, řekla bych že je to něco s kari či kurkumou. Ovšem nemusí být vůbec špatný.

Dad 2. 11. 2010 14:00
hezká barva no :-((

dextra přidal novou fotografii! 10. 8. 2009 18:32

Segedínsky guláš II., Segedínský guláš

martin 12. 6. 2009 14:55
:-p:-p:yes:

tiktak přidala novou fotografii! 31. 3. 2009 06:51

Segedínsky guláš II.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
segedínsky guláš, segedinsky gulas recept, segedínsky guláš originál, segedínský guláš z vepřového, segedínský guláš bez smetany, jednoduchy segedinsky gulas, guláš recept, recept na segedinsky gulas, recept segedinsky gulas, szegedinsky gulas, segedinski gulas, recepty segedínsky gulaš, segedínska kapusta, segedinsky gulas cz, segedínsky guláš top recepty, segoš, segedínsky, segedín guláš recept, segedínská guláš, recept na segedínský guláš recept

Suroviny:
plec vepřová, zelí kysané, smetana, cibule, sádlo, mouka hladká, kmín drcený, paprika sušená sladká, sůl, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu