Sýrová omáčka
Suroviny
- 100 g taveného sýra
- 150 ml mléka
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 g parmazánu
- 50 g Nivy
- olivový olej
- pepř
- sůl
- 100 g slaniny (šunky, moravského uzeného)
- 150 g porku pokrájeného na kolečka
- 2 stroužky česneku
Postup přípravy receptu
Uzeninu, česnek a pórek orestujeme na malém množství oleje, tuk slijeme. Do pánve dáme vařit mléko, tavený sýr, rozdrobenou Nivu, část Parmazánu a rozpustíme.
Uzeninu s česnekem a pórkem přidáme k omáčce a zjemníme smetanou. Servírujeme s Tagliatelle (široké nudle)a zdobíme popraškem Parmazánu.
Poznámka od kuchařky
Rozpis je cca pro 3 osoby.Autorem receptu je mistr Petr Stupka.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sýrová omáčka
-
Martina: niva nebo gorgonzola s parmezanem nebo lepe parmigiano jdou ruku v ruce. Zajdete si nekdy do italske restaurace a uvidite jak vam bude chutnat. Syry prihodi na oprazenou hrusku...
-
super, fajn recept
-
Dobroučké
-
Niva a parmezán? Snad ne, parmezán zásadně samostatně, kde jste přes ty ostatní ingredience a hlavně nivu cítila jeho chuť? Mám pocit, že už nevíte co vymyslet. S nějakým nevýrazným sýrem budiž, ale toto?
-
Vynikajici,vsem chutnalo
Ilona -
Vyzkouším,pak budu komentovat více,ale vypadá to dost dobře
-
To musí být boží
