Dršťky smažené v kořeněném těstíčku

Paprika Kuchařka: Paprika

Doba přípravy: 20 min. 2 porce Pokrmy z vnitřností 20 názorů

Suroviny

250 g předvařených drštěk (pěkné kousky)
2 polévkové lžíce polohrubé mouky
těstíčko:
2 vejce
1 dcl bílého vína (já měla načaté perlivé)
5 polévkových lžic polohrubé mouky
1/2 čajové lžičky prášku do pečiva
5 stroužků česneku (nebo 1 jednostroužkový prolisovaný nebo utřený)
1/2 čajové lžičky mletého pepře
1/2 čajové lžičky pálivé papriky nebo čilli
1/2 čajové lžičky gyros koření
olej na smažení
Recept si zatím oblíbilo 22 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Předvařené dršťky poprášíme moukou a trochu je v ní obalíme.

  2. Z předepsaných surovin připravíme těstíčko, ve kterém dršťky obalíme a usmažíme ve vyšší vrstvě oleje dozlatova. Podáváme s bramborami a tatarskou omáčkou (můj manžel má raději čistou majonézu). Dobrou chuť.

Poznámka

Já dršťky nejím, tak jsem si ve stejném těstíčku obalila cibuli, abych nemusela dělat 2 obědy.

Smažené dršťky se podávají v jedné vyhlášené restauraci v Berouně (U Madly), ale tam je dělají klasicky v trojobalu. Napadlo mně, že když to udělám v těstíčku a výrazně ho okořením, posunu toto jídlo trochu jinam.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 464 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Dršťky smažené v kořeněném těstíčku

  • Paprika Paprika(neregistrovaná)

    Tom Beyk: dík. Jsem ráda, že jsem mohla trochu pomoct nebo inspirovat.

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk

    ...dostal jsem taky tenhle nápad ale říkám si - podívám se ještě na Topky a ejhle ono to tu je. Takže jsem nemusel vymýšlet těstíčko a dnes jsem šel do toho. Dršťky jsem měl vařené a tak jsem je jen trochu prosolil a obalil ve škrob. moučce. Těstíčko jsem udělal téměř stejně jen víno jsem nepoužil, prče ho nepijeme a tedy nemáme. Místo Gyros koření jsem dal Adžiku a místo pálivé papriky, střik čili omáčky. A prče jsem měl ještě olej ve friťáku tak jsem to prsknul tam a za 10 min. bylo hotovo. K tomu jsme si dali brambor. salát a mohu zodpovědně říci - je to delikatesa! :-K<3
    Kdo si dává v Chorvatsku takto upravené kalamáry, tak po ochutnání tohoto jídla je už nebude chtít.:-((
    Mrzí mě jen, že jsem byl do toho tak zažraný (doslova), že jsem ani neudělal fotku.;-(:-D

    Odpovědět

  • vendy vendy(neregistrovaný)

    podobné dršťky se dělají v Praze v restauraci\"Jedová Chýše\"-průchod mezi Vodičkovou a Jungmanovou ulicí.Tam je smažené podávají s pikantní omáčkou,zvlášt podávanou,do které se dršťky máčí,přílohu si můžete dát jakou koliv.Já volím pouze bílé víno a bílý chléb a salát.Je to moc dobré.:;-(

    Odpovědět

  • zzz zzz(neregistrovaný)

    to je sranda

    Odpovědět

  • Iriska Iriska

    Klasickou dršťkovku nebo držťky na smetaně milujeme. Tohle jsem nikdy nedělala. Už mám uloženo a určitě vyzkouším. :yes:+

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Paprička, kedysi som skúšala väčšie kusy držiek po uvarení smažiť v trojobale. Napriek mojej láske k držkám, ma to vôbec neuchvátilo. Ale tvoj spôsob áno. Takže, ako sa u vás hovorí, smekám! +

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

  • kudlova3 kudlova3

    :-O:-O:-O Dršťky milují, ale takto je neznám :-p:-p:-p receptík si ukládám a brzo udělám a tobě 1* a bodík:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • cardanka cardanka

    Papri:-Ktak to tedy klobouk dolů:yes:jsi jak kuchařský guru:-K, já ukládám a 10. bodík uděluju;-)

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Papričko, ukladám a bodujem ;-):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    Teda Papriko,ty jsou:-K já je sice nejím,ale takto bych možná i vyzkoušela:-))myslím si,že bych je slupla jako malinu:-p jsou lákavé:yes: a za boda:yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Papričko, no teda, co všechno se dá smažit, jen zírám:-O, velmi netradiční pojetí držtěk;-)Dávám 8.boda:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Super paráda!!!;-);-);-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Nikdy by mne nenapadlo, že i dršťky se dají obalit a smažit v čemkoliv!:-O:-O:yes:

    Odpovědět

  • bara.it bara.it

    Teda Papricko nadhera. U me by sis taky splhla.;-) :yes:6:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: dršťky smažené držky smazene hovezi drstky drstky recepty recepty z dršťek obalované dršťky smažené držťky grilované dršťky hovězí dršťky smažené jídla z drštek predvarene drstky jak uvařit dršťky recepty drštky grilované drstk drzky smazene obalované držtky dršťky v trojobalu drždˇky na smetaně ersvtky držktky

Zapomněl/a jsem heslo