Mazanec

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Moučníky , Kynuté 243 názorů

Suroviny

1 kostka droždí
500 g polohrubé mouky
120 g cukru krupice
3 žloutky
150 g másla
300 ml mléka
50 g rozinek
50 g mandlí
sůl
strouhaná citronová kůra
1/2 lžičky anýzu
50 ml rumu
1 vejce na potření
troška mléka
Recept si zatím oblíbilo 124 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z uvedených surovin vypracujeme těsto (můžeme použít pekárnu). Pokud je těsto řídké, přidáme trochu mouky (150-180 g).

  2. Těsto necháme hodinu kynout.

  3. Vytvoříme bochánek, buď jeden veliký, nebo 2 menší a necháme ještě půl hodiny kynout.

  4. Bochánek navrchu nařízneme do křížku a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů, asi 35 minut.

Poznámka

Zdroj-leták Penny market. Mazanců jsem už dělala hodně, tady ten ovšem je snad nejlepší. Kdo chce, může dát půl polohrubé a půl hladké mouky. Taky jsem to tak udělala a těsto je jak vata.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 213 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mazanec

  • Dooga: Trošku ho podrť;-)

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Ahoj Jani, chystám se na mazanec. prosím tě, ten anýz celý, nebo ho podrtíš či pomeleš???

    Odpovědět

  • Hanka: Tak hodně zdaru!!;-)

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Jana Remkova:tak jsem je dala i dovnitř,tak snad se zadaří :) už kyne.

    Odpovědět

  • Hanka: Dala jsem je dovnitř, i na ozdobu, ale určitě si to udělej podle sebe;-)

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Jana Remkova: děkuji :) a ty mandle též do vnitř jako hrozinky nebo jsou jen ozdobu?? :)

    Jana Remkova:

    Odpovědět

  • Hanka: Rozpustit;-)A malinko vychladit, nelít ho do těsta horké;-)

    Odpovědět

  • Hanka Hanka(neregistrovaná)

    Zdravím, to máslo se má rozpustit nebo dát tam v celku???díky :-)

    Odpovědět

  • jirkacz: Já jsem použila tolik, co bylo v receptu, ale určitě si každý upeče podle svých zkušeností.;-)

    Odpovědět

  • jirkacz jirkacz

    Také mě zaujal tento recept a vzal jsem si to jako generálku na Velikonoce a musím říct že chutnal skvěle:yes: Jen mám zkušenost, že na toto množství mouky bohatě stačí půl kostky droždí (20 g);-)

    Odpovědět

  • Terka0001: Tak to je správně;-)

    Odpovědět

  • Terka0001 Terka0001

    Jana Remkova: Mě to vůbec nevadí, chuťově je skvělí. Jeden jsem hned šoupla do mrazáku na pozdější mlsání. A recepty jsem si začala psát do sešitu až když je udělám, takže jak píšeš, hned si tam dodělávám i poznámky :-D

    Odpovědět

  • Terka0001: to se časem naučíš, jak přesně by mělo těsto vypadat. Mrzí mne, že máš z mazanců placku:-S, ale příště to bude určitě lepší. Já když něco dělám a mám třeba vytisknutý recept, něco se nepovede a vím příčinu, hned si na ten papír napíšu třeba-přidat mouku, těsto je řidší a příště už je to super:-)

    Odpovědět

  • Terka0001 Terka0001

    Můj první mazanec a je fakt výborný :-K. Příště jen dám víc mouky, protože těsto bylo opravdu moc řídké a mám z mazanců spíš placku :-D

    Odpovědět

  • bystrouska: Nádhera!!!! děkuji!!:-):yes:

    Odpovědět

1 3 4 5 6 7 9 13 17

Tématické fráze: mazanec mazanec recept recept na mazanec proč praská mazanec bochánek penny pleteny mazanec velikonocni mazanec jednoduchý mazanec proč praskne mazanec penny příští týden mazanec recepty recept mazanec prasklý mazanec proč praskají mazance proč vánočka praskne penny recepty velikonoční mazanec recept leták kaufland příští týden proč praskají bochánky kaufland příští týden

Zapomněl/a jsem heslo