Povelikonoční polévka z vařených vajec

mirca75 Kuchařka:

Doba přípravy: 30 min. PT0H30M 5 porcí Polévky 21 názorů

516
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Suroviny

1 menší cibule
olej
máslo
mrkev 2 střední
4-5 ks brambor
sůl
pepř bílý mletý
1 lžička paprika mletá sladká 1 lžička
1/4 lžičky kurkumy
bobkový list
3 ks pepř celý
2 ks nové koření celé
5 ks vejce vařená
1,5 l zeleninový vývar kozervantů)
3-4 lžíce mouka hladká
Bylinky:
pažitka
hodně libečku
Zakysaná smetana
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. V hrnci si rozehřejeme olej, přidáme na jemno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata. Pak vložíme na hranolky/kostky nakrájené oloupané brambory a na jemné proužky/kostičky nakrájenou mrkev. Chvilku vše restujeme, pak přidáme mouku a pečlivě mícháme.

  2. Asi po minutě vsypeme papriku a kurkumu, promícháme a ihned zalijeme trochou studeného vývaru. Vše rozmícháme, dolijeme vývar, osolíme a opepříme.

  3. Přidáme zbylé koření a polévku za občasného míchání přivedeme k varu. Pak přidáme jemně nastrouhané žloutky a necháme asi 15 minut mírně provářet. Nakonec vložíme na kostky nakrájené bílky, dle potřeby dosolíme a necháme ještě asi 5 minut zlehka vařit.

  4. Po vypnutí vmícháme do polévky na jemno nakrájené bylinky a můžeme podávat. Kdo má rád, může si do polévky přidat trošku zakysané smetany.

Poznámka

K téhle polévce mě inspiroval recept z Kuchařky on-line

http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JOOPLO... (díky Špagetko:-)) a hlavně vysoký počet letošních vyhodovaných vajec ;-).

Polévka je sytá sama o sobě, takže stačí samotná k obědu jen s pečivem.

Pakliže v polévce necháme koření a nevybereme ho hned po uvaření, má polévka na druhý den krásně "voňavou" chuť.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 183 kuchařů a kuchařek


Ohodnoťte recept: Povelikonoční polévka z vařených vajec

  • spagetka spagetka

    mirca75: Miruš, inspirovala jsi mě použitím vařených vajec, ale přece jen jsem dělala trošku jinak, přidávám si tě do podobných ju?

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Špagetko :), tak jsem zvědavá, jestli zachutná, nebo ne ;).
    Jinak opět nabízím vařená vejce - koledníci se prostě činili :))

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Miruš, letos se dostanu i k tvé polévce konečně :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    polévečku vyzkouším, rcp se mi líbí:yes::yes::-))

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    ...no preto...;-)

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Magdalenka:-),i pre teba.Rodina především;-).

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Mirka, na mňa tiež mysli, čo som cudzia?

    Odpovědět

  • mirca75 mirca75(autor receptu)

    Papriko:-)děkuju za pěkné fotky a tvou rychlost při zkoušení;-).Jsem ráda,že vám chutnalo:-8.Špagetko:-)příští rok na tebe budu s vajíčky myslet;-):-)).

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Včera jsme ji měli k večeři a všichni jsme si pochutnali.:-p :yes::yes: Do základu jsem přidala ještě česnek (já ho dávám místo soli;-) ) a protože nemám čistou kurkumu, tak jsem dali kari. Posypala jsem ji nasekanou jarní cibulkou. Polévka se určitě zařadí mezi naše klasická povelikonoční jídla. Mám 2 kluky, tak se o přísun vajec nemusím ještě dlouho bát :-D:-D. + už máš. ;-)

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :yes: to je originální nápad, příležitostně vyzkouším

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka

    Mirko, tady ani nemusím nad ničím přemýšlet, podobnou totiž dělám a letí ti 11.bod, jak jinak:yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova

    Miruš, polévka je grunt a tahle i strašně dobře vypadá;-):-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Miru, paráááádaa :-p:-p:-p:yes::yes:
    Jo, prosím o zaslání jedné kopy vařených vajec na adresu ....:-D:-D:-D;-)

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    Já jich ještě pár v lednici mám, tak to jsem vítěz :-D:-D Asi bude dneska k večeři ;-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    jů,ta je hezkáááá...+6:yes::yes::-K:yes::yes:

    Odpovědět

1 2 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo