Povelikonoční polévka z vařených vajec

Name: Povelikonoční polévka z vařených vajec
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší cibule; olej; máslo; 2 střední mrkve; 4-5 brambor; sůl; mletý bílý pepř; 1 lžička mleté sladké papriky; 1/4 lžičky kurkumy; bobkový list; 3 kuličky pepře; 2 kuličky nového koření; 5 vařených vajec; 1,5 l zeleninového vývaru; 3-4 lžíce hladké mouky; bylinky - pažitka, hodně libečku; zakysaná smetana

mirca75

22 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

11. 4. 2010 22:46

Dárkové
POUKAZY

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 974 kJ / 950 kcal
Bílkoviny	54,18 g
Tuky	39,16 g
Vláknina	14,45 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	622 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	89,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V hrnci si rozehřejeme olej, přidáme na jemno nakrájenou cibuli a restujeme do sklovata. Pak vložíme na hranolky/kostky nakrájené oloupané brambory a na jemné proužky/kostičky nakrájenou mrkev. Chvilku vše restujeme, pak přidáme mouku a pečlivě mícháme.
Asi po minutě vsypeme papriku a kurkumu, promícháme a ihned zalijeme trochou studeného vývaru. Vše rozmícháme, dolijeme vývar, osolíme a opepříme.
Přidáme zbylé koření a polévku za občasného míchání přivedeme k varu. Pak přidáme jemně nastrouhané žloutky a necháme asi 15 minut mírně provářet. Nakonec vložíme na kostky nakrájené bílky, dle potřeby dosolíme a necháme ještě asi 5 minut zlehka vařit.
Po vypnutí vmícháme do polévky na jemno nakrájené bylinky a můžeme podávat. Kdo má rád, může si do polévky přidat trošku zakysané smetany.

Poznámka autorky receptu

K téhle polévce mě inspiroval recept z Kuchařky on-line

http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JOOPLO... (díky Špagetko:-)) a hlavně vysoký počet letošních vyhodovaných vajec ;-).

Polévka je sytá sama o sobě, takže stačí samotná k obědu jen s pečivem.

Pakliže v polévce necháme koření a nevybereme ho hned po uvaření, má polévka na druhý den krásně "voňavou" chuť.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (182x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Polévka z vařených vajec, bylinek a uzeného

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

spagetka

Polévka z vařených vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

Voňavé pracny nesmí na vánočním stole chybět. Kdy je upéct, aby se správně rozležely?

Hodnocení 65x

Suchej únor 2023: Recepty na tři chuťově nejlepší moctaily aneb Drinky bez alkoholu, po kterých se nikomu hlava nezamotá

Harry a Meghan žijí svůj „americký sen“ i v jídle. Občas nepohrdnou fastfoodem a Harry miluje tohle pálivé kuře

Komentáře

Marie Svarcova

19. 4. 2022 07:20

spagetka

23. 4. 2014 11:50

mirca75: Miruš, inspirovala jsi mě použitím vařených vajec, ale přece jen jsem dělala trošku jinak, přidávám si tě do podobných ju?

mirca75

22. 4. 2014 13:05

Špagetko :), tak jsem zvědavá, jestli zachutná, nebo ne ;).
Jinak opět nabízím vařená vejce - koledníci se prostě činili :))

spagetka

21. 4. 2014 12:00

Miruš, letos se dostanu i k tvé polévce konečně

jarka skrobakova

8. 4. 2012 06:29

polévečku vyzkouším, rcp se mi líbí

magdalenka

15. 4. 2010 13:20

...no preto...

mirca75

15. 4. 2010 13:09

Magdalenka

,i pre teba.Rodina především

magdalenka

15. 4. 2010 08:20

Mirka, na mňa tiež mysli, čo som cudzia?

mirca75

15. 4. 2010 08:05

Papriko

děkuju za pěkné fotky a tvou rychlost při zkoušení

.Jsem ráda,že vám chutnalo

.Špagetko

příští rok na tebe budu s vajíčky myslet

Paprika

13. 4. 2010 15:48

Včera jsme ji měli k večeři a všichni jsme si pochutnali.

Do základu jsem přidala ještě česnek (já ho dávám místo soli

) a protože nemám čistou kurkumu, tak jsem dali kari. Posypala jsem ji nasekanou jarní cibulkou. Polévka se určitě zařadí mezi naše klasická povelikonoční jídla. Mám 2 kluky, tak se o přísun vajec nemusím ještě dlouho bát