Pečené cukety s rajčaty
Suroviny 4 porce
- - 2 cukety na krájené na plátky
- - 4 velká rajčata
- - 3 lžíce zakysané smetany (9 % tuku)
- - 1 bílý jogurt (120 g, 3 % tuku)
- - 300 g sýru eidam (30 % t.v.s.)
- - špetka muškátového oříšku
- sůl
- pepř
- ocet balsamico
- bazalka
Postup přípravy receptu
Nakrájené cukety necháme půl hodiny „vyplakat“. Pak polovinu cuket narovnat na dno do zapékací mísy.
Na cukety položit vrstvu rajčat. Okořenit a posypat nastrouhaným sýrem. Pokračovat ve vrstvách a každou okořenit a posypat sýrem.
Smíchat zakysanou smetanu s bílým jogurtem a lehce okořenit, nalít 1 lžičku octu a vmíchat i špetku bazalky.
Nakonec vše polít jogurtovou omáčkou a v předehřáté troubě na 190 stupňů péct 20 – 25 minut.
Poznámka od kuchařky
Druh: Recept vhodný pro redukci váhy
Hodnoty (pro 1 porci):
Energetická hodnota: 1428 kJ
Bílkoviny: 29,5 g
Sacharidy: 13,7 g
Tuky: 19 g
Cholesterol: 7,3 mg
Autorem je brněnský Institut redukce a prevence nadváhy kompliment® (http://www.komplimentinstitut.cz), který pomáhá snižovat tělesnou hmotnost zejména pomocí úpravy stravování. Tato doporučení pro redukci a udržení váhy vychází ze zásad Světové zdravotnické organizace a z 18letých zkušeností.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pečené cukety s rajčaty
