Šachy koláč (Battenberg Cake)

Name: Šachy koláč (Battenberg Cake)
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 150 g změklého másla; 150 g moučkového cukru (lze méně, koláč je dost sladký); 3 vejce ušlehaná; 1 lžíce vanilkového extraktu; 150 g hladké mouky; 1 balíček prášku do pečiva; špetka soli; 2 lžíce mléka; kakao; marmeláda (nejlépe meruňková); marcipán

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

LidaD

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 448 kJ / 2 736 kcal
Bílkoviny	45,36 g
Tuky	161,13 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	435 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	273,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte a vysypte dvě obdélníkové formy na pečení. Nemáte-li dvě formy, udělejte těsto z dvojité dávky a použijte pekáč s vyšším okrajem, který rozdělíte na podlouhlé poloviny pomocí alobalu, z něhož do pekáče vytvoříte “zarážku” jako hranaté písmeno “Z” (viz fotky). Krok 2: Ušlehejte máslo, cukr, vejce, vanilkový extract, mouku prosátou s kypřícím práškem a špetkou soli a mléko dokud není těsto hladké (bude dost hutné, ne jako lité těsto). Rozdělte na dvě části a do jedné vmíchejte kakao a obarvěte těsto na hnědo. Krok 3: Naneste těsta do formy, zarovnejte povrch, a pečte 25–30 minut. Nechte 5 minut zchladnout, pak vyjměte z formy a nechte úplně vychladnout. Krok 4: Po vychladnutí seřízněte vršky obou kourpusů do rovna, položte oba upečené korpusy na sebe a ořízněte ostatní strany tak, aby byly korpusy stejně velké. Poté přeřízněte korpusy (stále na sobě) podélně na půlky (viz fotky). Krok 5: Vyválejte marcipán tak, aby se do něj daly korpusy zabalit. Potřete korpusy po všech stranách marmeládou a narovnejte na sebe tak, že vespod bude jeden světlý a jeden tmavý korpus, a na tmavém bude světlý a naopak. Tím vytvoříte šachovnici. Krok 6: Obalte koláč marcipánem (bude ho držet pohromadě) a dejte do lednice ztuhnout. Pak krájejte pilkovým nožem na plátky.

Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte a vysypte dvě obdélníkové formy na pečení. Nemáte-li dvě formy, udělejte těsto z dvojité dávky a použijte pekáč s vyšším okrajem, který rozdělíte na podlouhlé poloviny pomocí alobalu, z něhož do pekáče vytvoříte “zarážku” jako hranaté písmeno “Z” (viz fotky).
Ušlehejte máslo, cukr, vejce, vanilkový extract, mouku prosátou s kypřícím práškem a špetkou soli a mléko dokud není těsto hladké (bude dost hutné, ne jako lité těsto). Rozdělte na dvě části a do jedné vmíchejte kakao a obarvěte těsto na hnědo.
Naneste těsta do formy, zarovnejte povrch, a pečte 25–30 minut. Nechte 5 minut zchladnout, pak vyjměte z formy a nechte úplně vychladnout.
Po vychladnutí seřízněte vršky obou kourpusů do rovna, položte oba upečené korpusy na sebe a ořízněte ostatní strany tak, aby byly korpusy stejně velké. Poté přeřízněte korpusy (stále na sobě) podélně na půlky (viz fotky).
Vyválejte marcipán tak, aby se do něj daly korpusy zabalit. Potřete korpusy po všech stranách marmeládou a narovnejte na sebe tak, že vespod bude jeden světlý a jeden tmavý korpus, a na tmavém bude světlý a naopak. Tím vytvoříte šachovnici.
Obalte koláč marcipánem (bude ho držet pohromadě) a dejte do lednice ztuhnout. Pak krájejte pilkovým nožem na plátky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2010

Poznámka autorky LidaD

Toto je variace tzv. Battenberg cake britishfood.about.com/od/adrecipes/r/battenbergcake.htm),

který je v Anglii často podáván s odpoledním čajem. V originál receptu se těsto barví na růžovo barvami na jídlo, ale protože se snažím vyhýbat chemii v jídle, použila jsem kakao.

Jinak se mi zdá, že nejtěžší je na tomhle koláči

1) ne...at ho najednou

a 2) vyválet ten marcipán na tak velký kus, aby se do něj dal koláč zabalit. To je jako půl hodiny v posilovně :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Šachy koláč (Battenberg Cake)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mqDA

Čokoládový šachový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hellaa 60 min

Mascarpone cake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Mug cake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tastylife.cz 35 min

Lava Cake s mátou a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tastyfoodeu 30 min

Dort "Chocolate Mud Cake "

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 100 min

Cake pops

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

joenna 200 min

Zobrazit více

Jablkový koláč s mandlemi a ricottou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LidaD 60 min

Pomerančové muffiny s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LidaD 30 min

Falešný koláč Dundee

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LidaD

Minimazance s perníkovým kořením a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LidaD

Nehnětený chleba "by voko"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

LidaD

Anglické bochánky k čaji (scones)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

LidaD

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Snídaně
Svačina
Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Šachy koláč (Battenberg Cake)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mqDA

Náhodný recept

Ovocné dortíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

marunda 150 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté dýně s masovou náplní

Přidáno před 2 hodinami

Albánské tavë kosi z vepřového masa

Přidáno před 4 hodinami

Slané česnekové šneky

Přidáno před 4 hodinami

Olomoucká pomazánka na topinky

Přidáno před 5 hodinami

Mrkvová polévka s červenou čočkou a krutonky

Přidáno před 6 hodinami

Voňavé kotletky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zuzun 25. 9. 2010 16:10

yoyo je to von! Ten cervenej znam, ale taky radsi kakao. Urco vyzkousim

sebena 6. 5. 2010 08:46

Ten je naprosto úžasný

Patricie 5. 5. 2010 18:53

Koláč se mi moc líbí. Kombinace s marcipánem je bezvadná. Určitě vyzkouším. +

LidaD 5. 5. 2010 18:24

Ooo, damy, dekuji za chvalu, recept vrele doporucuji, zkuste, je to i zabavne ho delat. Vsechny zdravim, Lida

Lída Straková 5. 5. 2010 17:44

Dceruško, moc Tě obdivuji!!! Zarytá odpůrkyně vaření, pečení a uklízení má byt jako klícku a recepty na internetu, no snad jsem Vás holky moje necepovala nadarmo!!! MAMČA

Marketa 5. 5. 2010 17:43

Linda nam ho prinesla do prace a je VYNIKAJICI. Lindi, vykasli se na praci a otevri si cukrarnu

Tana K 5. 5. 2010 10:09

Battenberg cake si v Anglii velmi oblíbila moje sestra, která si ho i vozí do Čech. Určitě bude mít radost, že si ho teď bude podle tohoto receptu moci udělat i doma. Díky.