Nadýchaná piškotová roláda

Name: Nadýchaná piškotová roláda
Prep time: 37 min
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 5 lžic cukru krupice; 5 lžic polohrubé mouky; Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 5 lžic cukru krupice; 250 g másla; Dále:; sekané oříšky (nebo kokos)

Potřebujete snadný a rychlý, přesto efektní moučník pro návštěvu? Piškotová roláda vás nenechá na holičkách. Naplňte ji sladkým máslovým krémem s vanilkovým pudinkem, promažte marmeládou, ozdobte oříšky nebo strouhaným kokosem - a je to!

Pajaja

180 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 37 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí piškotu a pudinku

45 min (37 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí piškotu a pudinku)

23. 5. 2010 17:08

Těsto:

5 5 vajec

5 lžic 5 lžic cukru krupice

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Krém:

500 ml 500 ml mléka

2 2 vanilkové pudinky

5 lžic 5 lžic cukru krupice

250 g 250 g másla

Dále:

sekané oříšky (nebo kokos)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 933 kJ / 3 569 kcal
Bílkoviny	67,97 g
Tuky	251,09 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	707 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	258,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky).
Jak vyšlehat bílky na sníh
Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků.
Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se přidala najednou, padla by ke dnu.
Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 8 minut, podle trouby) při 180 °C.
Papír na pečení - co dělat, když se kroutí?
Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme (pokud ho neplníme marmeládou, ten se dá natírat ještě teplý).
Připravíme krém. Uvaříme oslazený pudink a necháme ho vychladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu
Do vychladlého pudinku zašleháme po částech máslo o stejné teplotě.
Vychladlý piškot potřeme krémem, stočíme do rolády a krémem roládu potřeme i na povrchu. Povrch posypeme sekanými oříšky nebo kokosem.
Hotovou roládu dáme vychladit do lednice.

Uvařeno (33×)

Přidat do oblíbených (1196×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 40 min

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 40 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Načíst další

Přečtěte si

Piškotové kakaové řezy s vanilkovým krémem a šlehačkou jsou skvělým moučníkem nejen na neděli

4 foto Hodnocení 47×

Piškotová roláda: 6 častých chyb při její přípravě, kterých se už nemusíte bát

Hodnocení 72×

Připravujete pudinkový krém a potřebujete pudink bez škraloupu? Poradíme tři způsoby, jak získat hladký povrch

Komentáře

sonja

30. 6. 2014 23:05

dost dobrá

Eva

30. 6. 2014 15:06

Moje první roláda v životě a byla super. Už mám recept napsaný a asi nebudu nikdy potřebovat jiný

. Díky.

Luca

15. 4. 2014 17:22

nejlepší recept na roládu. Byla opravdu výborná

K Jinou už dělat nebudu

laine

25. 2. 2014 19:11

Jednoduché, rychlé .. super

Kamilka

26. 5. 2013 10:43

Dělám ji stejně,ale vždy přidám 1 KL prášku do pečiva.

zizala (moderátorka)

11. 5. 2013 17:57

Angie: Jejda, to je ale super nápad pro horké dny

Angie

11. 5. 2013 17:46

Těsto je opravdu výborné. Díky za recept. Já jsem ještě do těsta přidala rozdrcené oříšky, naplnila zmrzlinou a dala zamrazit. Kdysi to tak prodávali u nás v cukrárně. Výborné!

šalvějka

15. 2. 2013 16:57

Recept je výborný, dávám ještě 1 lžíci oleje a trošku prášku do pečiva do mouky. Když je piškot upečen, připravím si utěrku, kterou jsem strčila pod vodu a vykroutila a na mokrou utěrku položím upečený piškot i s papírem a roluji

10. 1. 2013 16:02

výborná...už jí jdu dělat po druhé

Pajaja

5. 12. 2012 20:44

luema: jsem ráda, že ti jahůdka poradila,

"přiběhla" jsem pozdě. . .

luema

4. 12. 2012 13:01

jahoda:Děkuji moc, až příště budu dělat, zkusím to se suchou utěrkou a cukrem

jahoda

19. 11. 2012 21:23

luema: místo navlhčené utěrky zkus na suchou a trochu pocukrovanou moučkovým cukrem.
Také se mi někdy stane, že u vlhké se mi lepí, ale někdy zase ne. Nevím, čím to je, ale možná záleží na tom, jak dobře je piškot našlehaný, nebo když se překlopí piškot moc horký...
Zůstala jsem již u té suché varianty.

luema

19. 11. 2012 21:02

Pajaja:Teď jsem roládu dopekla, vypadá skvěle a bude určitě i skvěle chutnat. Chtěla bych se ale zeptat, jak to děláš s tou utěrkou? Mě se to těsto na tu utěrku docela nalepilo. Je na to nějakej fígl?