Kvásková variace na šumavský bochník
Suroviny
Nutriční hodnoty
Energie | 11 270 kJ / 2 694 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 81,68 g |
Tuky | 37,41 g |
Vláknina | 32,93 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 9,71 g |
Sůl | 24,00 g |
Sacharidy | 491,10 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Díky kombinaci kvásku a kvasnic kyne dobře i bez cukru.
Chléb je nadýchaný, měkoučký a pružný.
Nemáme-li k dispozici žitný kvásek, lze jej nahradit polovinou množství vody a polovinou celozrnné žitné či jiné mouky, kvasnic pak cca 12 až 15 g (žitná mouka kyne hůře než pšeničná).
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
3. 2. 2014 07:53
5. 6. 2010 13:06
Žitný kvásek nemá s kvasnicemi nic společného, viz. odkaz od Merylas nebo www.kvaskovychleb.cz
5. 6. 2010 05:56

4. 6. 2010 21:56


4. 6. 2010 17:14
4. 6. 2010 17:12



4. 6. 2010 16:55


4. 6. 2010 16:37



Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více

Hranolkový cuketový salát
Přidáno před 6 hodinami

Pomazánka ze žervé s mrkví
Přidáno před 7 hodinami

Cuketová pomazánka s anglickou slaninou
Přidáno před 14 hodinami

Kořeněné kuřecí nudličky v pánvi
Přidáno před 20 hodinami

Pomazánka z králičího masa
Přidáno 5. 7. 2022 19:04

Králík ve sladkokyselé omáčce s houbami
Přidáno 5. 7. 2022 13:49
Právě bylo uvařeno:

Pečená vepřová plec na šalotce a kmínu
uvařil/a Trol60
před 4 hodinami

Brusinky z rybízu
uvařil/a Lea93
před 4 hodinami

Vepřové maso s celerem
uvařil/a Adris
před 6 hodinami

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
uvařil/a gabrus
před 7 hodinami


Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
uvařil/a LenkaF.
před 10 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová
uvařil/a Cerpes
před 11 hodinami

Dýňová polévka
uvařil/a Petra Dvor.
před 11 hodinami

Hovězí kližka na česneku a majoránce
uvařil/a kokdaj
před 13 hodinami

Brambory pečené s cibulí a žampiony
uvařil/a PavelKa
před 14 hodinami
Další recepty
Tématické fráze: kvaskova polevka kvásková bábovka šumavský kvaskovy chleb kvaskovychleb.cz kvásková vánočka mail sak.gr loc:cz šumavský bochník polévka kvásková kvásková polévka šumavský chleba z kvásku recept kvaskovychleb chléb šumava kvásková kvaskova chleb recept bochník na polévku kvásková polévka recept kvásková šumavský bochník recept šumavský kváskový chléb recept kolik kvasku na bochnik chleba kvásková pizza
Suroviny: kvas žitný, voda, brambory, mouka celozrnna pšeničná, mouka žitná chlebová, mouka chlebová pšeničná, olej, kmín celý, sůl, kvasnice
Kvásková variace na šumavský bochník
Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DQ8y
8 názorů