Dijonské králičí řízečky
Kroupovka
Doba přípravy: 30 minut 4 porce Jiné maso 3 názory
Suroviny
- 4 plátky z králičího masa
- francouzská hořčice
- česnek
- sůl
- hladká mouka
- vejce
- strouhanka
- tuk nebo olej
Postup přípravy receptu
Zadní nohy a hřbet králíka vykostíme, mírně naklepeme, osolíme, potřeme prolisovaným česnekem a francouzskou hořčicí a necháme alespoň hodinu odležet.
Potom každý řízek poprášíme hladkou moukou, obalíme v rozšlehaném vajíčku a strouhance.
Smažíme zvolna ve vyšší vrstvě oleje či sádla.
Upečené řízky odkládáme na papírové ubrousky, které vsáknou přebytečný tuk. Podáváme s bramborovým salátem ozdobené plátky citrónu
Poznámka
kdo nemá rád králíka, může zkusit jakékoliv jiné masíško, kuře, krůtu, atd..
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dijonské králičí řízečky
