Suroviny

Na chlupačky: (já měla)
770 g brambor
1,33 hrnečku hrubé mouky
1 hrneček polohrubé mouky

Smaženice:
500 g hub
2 vajíčka
sůl
1 lžice másla

Postup přípravy receptu

Syrové brambory nastrouháme najemno.
Přidáme mouky a zamícháme. Dáme si vařit vodu ve velkém hrnci a osolíme.
Až se začne vřít, začneme lžicí vykrajovat takové chlupačky (noky).
Nebo kdo má haluškovač, tak může i tak.
Chlupačky vaříme zhruba 10 minut - až vylezou nahoru. Potom slejeme vodu.
Houby uvaříme v osolené vodě.
Slejeme vodu, přidáme máslo a vajíčka, a umícháme.
No a pak už jen stačí zamíchat smaženici, chlupačky, trochu másla a popřípadě osolit.

Poznámka od kuchařky

Těsto se může dělat v jakémkoliv množství a mouky tak, aby se těsto nelepilo na lžici.

Boubelinda

Kuchařka: Boubelinda

Sdílejte recept s přáteli

Poslat na Messenger Poslat na WhatsApp Zkopírovat odkaz Vytisknout

Alternativy k tomuto receptu

Komentáře k receptu Chlupačky s houbami

Zůzaaa(neregistrovaná)
20. 8. 2014 12:46:06

Jedině ze sušených.. jinak to nejní ono.:) Naše malá Valerka je opravdu miluje a já s manžílkem taky.. PODKRKONOŠSKÉ A NEJLEPŠÍ

Odpovědět
Boubelinda(autorka receptu)
22. 11. 2012 10:31:39

Jananana: samozřejmě je to na chuti každého, já mám radši čerstvé.

Odpovědět
Jananana(neregistrovaná)
22. 11. 2012 10:29:56

Jsem z podkrkonoší a u nás jen ze sušených hub.

Odpovědět
Pavka(neregistrovaná)
5. 10. 2012 15:05:28

janana:Souhlasím s Tebou, ale to vajíčko tam klidně přidám, není na škodu.

Odpovědět
Marta
24. 3. 2009 22:10:22

Jéjda, tak chlupačky jsem vůbec neznala

Odpovědět
janatka
23. 3. 2009 23:35:58

Dělám to úplně stejně jako Boubelinda:zkuste přidat podušené kysané zalí je to mňamka.

Odpovědět
HankaPu
23. 3. 2009 20:32:24

Odpovědět
janana
23. 3. 2009 19:09:19

moc pěkné obrázky, já je snad zítra uvařím, houby v mražáku taky mám

Odpovědět
Boubelinda(autorka receptu)
23. 3. 2009 19:05:10

Ano i ze sušených hub dělám, ale ještě jsem měla v mražáku čerstvé. Janano já taky nevážím, ale tudle várku jsem vážila, pro názornost.

Odpovědět
janana
23. 3. 2009 18:59:49

scezenýma

Odpovědět
janana
23. 3. 2009 18:48:27

Tohle je velice dobré a oblíbené jídlo . Chlupačky dělám trochu jinak, dávám i hladkou mouku, pak může být těsto řídší (nic nevážím a neodměřuju, podle toho jaké jsou brambory). Vařím určitě kratší dobu (podle velikosti). Pokrájené houby dám na rozpálené máslo, nebo sádlo. Přidám sůl, kmín a trochu pepře. Pustí vodu, tu vydusím, pokud je potřeba dochutím a smíchám se zcezenýma chlupačkama. Vejce nedávám. Někdy dám cibulku, taky třeba česnek a na to teprva houby. A taky trochu majoránky na závěr. V našem kraji se dělají i ze sušených hub.

Odpovědět