Chlupačky s houbami
Suroviny
- Na chlupačky: (já měla)
- 770 g brambor
- 1,33 hrnečku hrubé mouky
- 1 hrneček polohrubé mouky
- Smaženice:
- 500 g hub
- 2 vajíčka
- sůl
- 1 lžice másla
Postup přípravy receptu
Syrové brambory nastrouháme najemno.
Přidáme mouky a zamícháme. Dáme si vařit vodu ve velkém hrnci a osolíme.
Až se začne vřít, začneme lžicí vykrajovat takové chlupačky (noky).
Nebo kdo má haluškovač, tak může i tak.
Chlupačky vaříme zhruba 10 minut - až vylezou nahoru. Potom slejeme vodu.
Houby uvaříme v osolené vodě.
Slejeme vodu, přidáme máslo a vajíčka, a umícháme.
No a pak už jen stačí zamíchat smaženici, chlupačky, trochu másla a popřípadě osolit.
Poznámka
Těsto se může dělat v jakémkoliv množství a mouky tak, aby se těsto nelepilo na lžici.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Chlupačky s houbami
-
Jedině ze sušených.. jinak to nejní ono.:) Naše malá Valerka je opravdu miluje a já s manžílkem taky.. PODKRKONOŠSKÉ A NEJLEPŠÍ
-
Jananana: samozřejmě je to na chuti každého, já mám radši čerstvé.
-
Jsem z podkrkonoší a u nás jen ze sušených hub.
-
janana:Souhlasím s Tebou, ale to vajíčko tam klidně přidám, není na škodu.
-
Jéjda, tak chlupačky jsem vůbec neznala
-
Dělám to úplně stejně jako Boubelinda:zkuste přidat podušené kysané zalí je to mňamka.
-
moc pěkné obrázky, já je snad zítra uvařím, houby v mražáku taky mám -
Ano i ze sušených hub dělám, ale ještě jsem měla v mražáku čerstvé. Janano já taky nevážím, ale tudle várku jsem vážila, pro názornost.
-
scezenýma
-
Tohle je velice dobré a oblíbené jídlo
. Chlupačky dělám trochu jinak, dávám i hladkou mouku, pak může být těsto řídší (nic nevážím a neodměřuju, podle toho jaké jsou brambory). Vařím určitě kratší dobu (podle velikosti). Pokrájené houby dám na rozpálené máslo, nebo sádlo. Přidám sůl, kmín a trochu pepře. Pustí vodu, tu vydusím, pokud je potřeba dochutím a smíchám se zcezenýma chlupačkama. Vejce nedávám. Někdy dám cibulku, taky třeba česnek a na to teprva houby. A taky trochu majoránky na závěr. V našem kraji se dělají i ze sušených hub.
