Fazolkový trouba-guláš

Name: Fazolkový trouba-guláš
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 kg vepřového masa (plec); 1/2 kg krůtího masa; 3 větší cibule; 8 stroužků česneku; 2 lžičky gulášového koření (směs); 3 lžičky sladké mleté papriky; 3 polévkové lžíce solamylu; sůl; pepř; 1 masox; 3/4 l vody (včetně nálevu z fazolek); velká konzerva sterilovaných fazolových lusků

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Kroupovka

15 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

9. 6. 2010 08:42

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 322 kJ / 1 272 kcal
Bílkoviny	227,80 g
Tuky	21,73 g
Vláknina	20,49 g
Cholesterol	450 mg
Sodík	2,17 g
Sůl	5,20 g
Sacharidy	37,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Obě masa, česneky a cibule nakrájíme obvyklým způsobem.
Smícháme s ostatním kořením a důkladně promícháme.
Masox rozpustíme v hrnečku, pak přilijeme slitý nálev z fazolek a doplníme do ¾ litru vodou.
Vše nandáme do skleněné zapékací mísy, masovou směs zalijeme a naposledy spolu promícháme.
Přikryjeme víkem a pečeme na 250°C asi hodinu. Po celou dobu pečení neodklápíme víko, nemícháme ani nedolíváme vodu.
Když je guláš hotový, sundáme víko a vmícháme do něj sterilované pokrájené fazolové lusky, které už nevaříme, jen necháme chvíli prohřát. Guláš je výborný s těstovinami, ale i pečivem, rýží nebo knedlíkem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (26x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Guláš z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pepab 45 min

Segedínský guláš z trouby s uzenou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 80 min

Načíst další

Přečtěte si

Dortík k prvním narozeninám: Co v něm nesmí chybět a jak na pečenou i nepečenou variantu?

Retro okénko: Sójové řezy stávaly 80 haléřů a ve škole se dělily pravítkem! Takhle snadno si je vyrobíte doma

Voňavá povidla z muchovníku: Jak na netradiční ovocnou pomazánku podle receptu bylinkářky

Komentáře

tejaja (moderátorka)

2. 2. 2011 16:20

Že je niečo chutnejšie, to je väčším množstvom soli a zvýrazňovačom chuti. Ja masox nepoužívam, súhlsím so Simonkou. Neviem, prečo by som dávala do jedla, kde je mňso, masox, veď ten vývar sa počas varenia vytvorí.
Inak som zástancom toho, že jedlo má chutiť po ingredienciách, ktoré obsahuje, nie po akejsi umelej univerzálnej chuti. Že nám to bez masoxu nechutí, je to našimi pokazenými chuťami. Bohužiaľ, myslím, že pre našu škodu. Jedlo sa dá dochutiť aj inými koreninami, ktoré chuť hlavných surovín zvýraznia.

Pre Simonku : nielen alergie, ale aj vysoké percento detí s vysokým tlakom.

Ten guláš je výborný aj bez masoxu.

JanaDorazinova

9. 6. 2010 16:47

Já bez masoxu taky neuvařím. neumím si představit například hovězí polévku a že já teda dělám vývar hodně silný, že bych tam nedala masox. Pouze osolené by mi to nikdo nejedl!! Dokonce naše babička, je jí 89 let říkala, že neví, co to vařím za polévku, ale že nikdy tak dobrou nejedla. No, bude to v tom masoxu

, jsem o tom přesvědčená. Dávám pak méně soli, nebo vůbec žádnou. No, co člověk, to jiný názor a samozřejmě si každý dochutí podle sebe.

Květo, ode mne

Dádule

9. 6. 2010 12:11

Kroupovko,Váš guláš bude určitě mňamka,takže vyzkouším!Masox mi tedy vůbec nevadí,přeci ho nekonzumujeme denně.A kdybychom věděli co kolikrát v lesčems sníme....

Simona Skolakova

9. 6. 2010 11:39

Midlo díky

,mě jde o to zdraví u všech lidiček.

Eliza

9. 6. 2010 11:26

Já používám bujonové kostky Vitana Natur a i v prodejnách se zdravou výživou už je možné koupit zdravá dochucovadla...
Také se snažím používat masox apod. minimálně, ale pravda je, že do vývaru ještě kostičku lupnu (tu zdravější), prostě nám to tak víc chutná...

Midla

9. 6. 2010 10:54

Taky se dá podlít vínem

Simono OK, máš to srovnané.

Bibinka

9. 6. 2010 10:33

Krouovko, to vypadá dobře a žřejmně to bude i dobře chutnat a s těma těstovinama to bude ještě lepší, ale udělala bych to bez masoxu, aby vynikly chutě-dávám ti 4.boda

Simona Skolakova

9. 6. 2010 10:15

Mildo já netvrdila,že není lepší VÝVAR,to je jiná,ale masox pokud nemám vývar a je tam maso, bych nedala.

Midla

9. 6. 2010 10:06

Simono, vývar je opravdu lepší. Kroupovko, jsi zkušená, asi hodně vaříš, vývar se opravdu dá udělat do zásoby do mrazáku. Nemusíš ke každému jídlu dělat hovězí polévku. Necháš vývar udělat hodně silný (třeba i ze zbylých kostí od pečeného masa) a pak ho použiješ do omáček naředěný vodou. Však ty si poradíš.

Simona Skolakova

9. 6. 2010 09:48

No,proč nechutné

jinak se to dříve nedělalo a nevidím,že bych měla omáčku chuťově špatnou.Vždyť tam mám maso a z toho musím dokázat při dušení,tu chuť dostat a i barvu omáčky.

Já se učila taky,ale můžu říct,že dnes by bez náhražek pomalu kuchař neuvařil.To je učí i na školách.Bohužel.

Samá náhražka,vše sušené vše v prášku.A pak se diví,že je tolik alergiků atd.Ale každého věc.Dávejte si masox.

Kroupovka

9. 6. 2010 09:32

Můj syn studuje hotelovku a v receptech u každého masa mají napsáno "podlijeme vývarem" - jak u ptáčků a u rajské, tak i u všech gulášů.... kde mám vývar vzít když zrovna nedělám polévku z hovězího ???? Proto tam mám ten masoc, přijde mi to nechutné, podlévat maso vodou.

Midla

9. 6. 2010 09:25

Používá masox místo vývaru, máš pak silnější omáčku. Jinak s tebou Simono souhlasím, masox je náhražka za vývar a tady bych ho taky nedala, když je v tom maso. Buď vývar nebo nic. Kdo hodně vaří, tak si silný vývar může udělat do zásoby do mrazáku.
Začátečnicím radím, náhražkám se snažit vyhýbat.