Okurková omáčka.
Okurková omáčka patří ke stálicím české kuchyně. Receptura se liší dle regionu. Vždy je ale výsledkem sladkokyselá chuť, která se skvěle hodí k novým bramborám, vařenému hovězímu, nebo vepřovému masu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 134 kJ / 510 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,05 g |
Tuky | 28,50 g |
Vláknina | 0,75 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sodík | 201 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko nalijeme do hrnce, povaříme cca 5 min. Zahustíme záklechtkou z mouky + vody, neustále mícháme, aby se nám mléko nepřipálilo. Musí zhoustnout, pak nalijeme smetanu.
Krok 2: Osolíme a opepřím. Přidáme najemno nastrouhané okurky, z kterých slijeme nejdříve vodu než je vložíme do omáčky. Omáčka by se vodou z okurek rozředila.
Krok 3: Provaříme cca 10 min, přisladíme podle chuti, nakonec přidáme kousek másla na zjemnění celé omáčky.
Zveřejněno 10. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Moje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Nejnovější recepty
Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami
Přidáno před 2 hodinami
Košíčky Pavlova
Přidáno před 6 hodinami
Ostře-kyselá vietnamská polévka jako z asijského bistra
Přidáno 30. 7. 2025 08:00:07
Sýrové placky s houbami
Přidáno 30. 7. 2025 07:00:02
Pletýnky plněné sýrem s česnekovým máslem
Přidáno 30. 7. 2025 05:00:02
Fit zelný salát se žloutkovým dresinkem
Přidáno 29. 7. 2025 17:20:22
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečený patizon
stockova.veronika před 1 hodinou
Pařížský dort pro Davču
Brumaire před 1 hodinou
Cuketový perník
Kocinka před 1 hodinou
Ovocné tvarohové knedlíky
LuciLucie před 3 hodinami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
RNRNH před 4 hodinami
Pečený čaj
Janina007 před 16 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Madlenka123 před 16 hodinami
Cibulové chutney (čatní)
danielmunzig před 17 hodinami
Pečená švestková povidla
REMTA Roman před 17 hodinami
Vyletněná meruňková marmeláda
Cambel před 18 hodinami
Tématické fráze:
okurková omáčka,
okurková omáčka recept,
okurky recepty,
okurky recept,
omáčky recept,
zaklechtka,
okurková voda,
okurková omáčka se smetanou,
recepty na omáčky,
jednoduchá okurková omáčka,
okůrkováomáčka,
okurková omáčka bez smetany,
omáčka okurková,
jak uvařit okurkovou omáčku,
recept okurková omáčka,
top okurkova omacka,
okurková omáčka top recepty,
recept na okurkovou omacku,
ogurkova omáčka recept,
byla omáčka
Suroviny:
mléko,
smetana 33%,
okurky sterilované,
mouka hladká,
voda,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
máslo
Komentáře (17)
Omáčka byla dobrá a hlavně rychlá
Asi proto, že mě psaní živí, osvojila jsem si úctu ke čtenáři a také bych byla pro doplnění množství surovin...