Okurková omáčka.
Okurková omáčka patří ke stálicím české kuchyně. Receptura se liší dle regionu. Vždy je ale výsledkem sladkokyselá chuť, která se skvěle hodí k novým bramborám, vařenému hovězímu, nebo vepřovému masu.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 134 kJ / 510 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 20,05 g |
Tuky | 28,50 g |
Vláknina | 0,75 g |
Cholesterol | 94 mg |
Sodík | 201 mg |
Sůl | 0,50 g |
Sacharidy | 42,95 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko nalijeme do hrnce, povaříme cca 5 min. Zahustíme záklechtkou z mouky + vody, neustále mícháme, aby se nám mléko nepřipálilo. Musí zhoustnout, pak nalijeme smetanu.
Krok 2: Osolíme a opepřím. Přidáme najemno nastrouhané okurky, z kterých slijeme nejdříve vodu než je vložíme do omáčky. Omáčka by se vodou z okurek rozředila.
Krok 3: Provaříme cca 10 min, přisladíme podle chuti, nakonec přidáme kousek másla na zjemnění celé omáčky.
Zveřejněno 10. 6. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Moje poznámka
Okurková omáčka.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kr6E
Nejnovější recepty
Pomerančová zmrzlina
Přidáno před 2 hodinami
Květákový mozeček s cuketovými hranolkami
Přidáno před 9 hodinami
Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami
Přidáno před 10 hodinami
Wrapy ze strouhané zeleniny
Přidáno 28. 7. 2025 05:04:02
Kuřecí prsa na nektarinkách podle Romana Pauluse
Přidáno 27. 7. 2025 17:18:26
Piškotové řezy s pudinkovým krémem a šlehačkou
Přidáno 27. 7. 2025 07:51:48
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
stefan.hamacek před 3 minutami
Kefírové koláčky s tvarohem a povidly
vajana před 28 minutami
Ostružinový sirup s kávovým rumem
Pavluska75 před 37 minutami
Ovocný tvarohový koláč s drobenkou
kimlo před 1 hodinou
Malinový koláč s bílou čokoládou
Sian5 před 1 hodinou
Lotrinské těstoviny
Stepanka.M. před 1 hodinou
Nepečený kokosovo čokoládový dort s jahodami
Sian5 před 1 hodinou
Karbanátky
Ajisek před 2 hodinami
Jednoduchý jablečný koláč
Lenka Sedlackova před 2 hodinami
Sladkokyselá čočka s uzeným a volským okem
catofox před 3 hodinami
Tématické fráze:
okurková omáčka,
okurková omáčka recept,
okurky recepty,
okurky recept,
omáčky recept,
zaklechtka,
okurková voda,
okurková omáčka se smetanou,
recepty na omáčky,
jednoduchá okurková omáčka,
okůrkováomáčka,
okurková omáčka bez smetany,
omáčka okurková,
jak uvařit okurkovou omáčku,
recept okurková omáčka,
top okurkova omacka,
okurková omáčka top recepty,
recept na okurkovou omacku,
ogurkova omáčka recept,
byla omáčka
Suroviny:
mléko,
smetana 33%,
okurky sterilované,
mouka hladká,
voda,
sůl,
pepř mletý,
cukr,
máslo
Komentáře (17)
Omáčka byla dobrá a hlavně rychlá
Asi proto, že mě psaní živí, osvojila jsem si úctu ke čtenáři a také bych byla pro doplnění množství surovin...