Moravské koláče

Znáte moravské koláčky? Někdy se jim také říká dvojctihodné a patří mezi tradiční recepty našich babiček. Jemné kynuté těsto je naplněné tvarohem a chybět nesmí ani pořádná dávka povidel. Přidat můžete i drobenku, ale výborné jsou i bez ní.

lenka-m

30 názorů

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min + doba kynutí

80 min (80 min příprava, + doba kynutí)

12. 3. 2008 18:49

Nutriční hodnoty

Energie	15 424 kJ / 3 686 kcal
Bílkoviny	81,00 g
Tuky	179,31 g
Vláknina	19,00 g
Cholesterol	544 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,29 g
Sacharidy	427,66 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ohřejeme mléko s cukrem na teplotu lidského těla. Pak přidáme kvasnice a necháme je vzejít.
Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
Pak smícháme v míse se zbylými surovinami a vypracujeme těsto. Necháme kynout.
Během kynutí můžeme 1-2x přemíchat, aby se do těsta dostalo více vzduchu.
Z vykynutého těsta uděláme placičky a zabalíme do ní tvarohovou náplň a uděláme kuličku, do které vymáčkneme důlku a do důlku dáme povidla.
Jak zabalit plněné buchty nebo koláče
Nebo obráceně, dovnitř povidla, navrch tvarohovou náplň.
Klademe na vymazaný plech, okraje potřeme rozpuštěným tukem a pečeme asi při 220 °C dorůžova.
Jak připravit dvojctihodné koláče

Poznámka autorky receptu

Tvarohovou náplň připravíme smíchaním měkkého tvarohu, moučkového cukru, citrónové kůry a žloutků.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (166×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí kynuté vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi

Dvojctihodné koláčky Videorecept

Dvojctihodné koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jikotka 80 min

Maruščiny koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 16×

Co jsou dvojctihodné koláče: Připravují se na svatby a slavnostní příležitosti

Video Hodnocení 671×

Jak připravit kvásek z droždí, aby housky krásně křupaly

Video Hodnocení 115×

Naučte se s námi skvělé dvojctihodné koláče jako od babiček. Podle videa a osvědčeného postupu krok za krokem

Komentáře

tonda

28. 11. 2010 15:40

jen by to ještě chtělo, při jaké teplotě je péct, recept pro lajka celkem nepřehledý, měl jsem v tom pěknej bordel

rebeka

30. 10. 2010 19:27

magdalenka

děkuji

magdalenka

30. 10. 2010 19:19

Rebečko, máš ich ako maľované, radosť pozrieť...

rebeka

30. 10. 2010 19:03

dělávám téměř totožné,tak přidávám jen bodík a pár fotek

ivulinka

12. 8. 2010 21:47

Holky, dala jsem jednu skleničku oleje.

suzanna

5. 8. 2010 15:58

Ať na to koukám

, jak koukám

, tak ten litr oleje prostě nechápu

Lenko-m, prozradíš, co jsi tím myslela?
Nebo kuchařinky, co už jste to zkoušely (Merylas, Ivulinko), poradíte?

Mata

5. 8. 2010 14:57

Jak udelam drobenicku???

Petra

17. 6. 2010 17:15

Nevím kolik dát oleje. V surovinách je napsáno:
1 slenička oleje - 1l. Co myslela autorka tou pomlkou a údajem 1l? Děkuji za vysvětlení.

ivulinka

17. 6. 2010 15:03

Leničko, vyzkoušela jsem tvůj recept, no a výsledek vidíš na přidaných obrázcích. Děkuji a letí k tobě bodík

Paprika

19. 11. 2009 12:52

Merylas

- ty jsou tak krásné

Gabina

18. 11. 2009 11:50

Merylas, vypadají jako kytičky, nádhera

Iljusa

17. 11. 2009 18:17

Merylas - ty jsou

Merylas (moderátorka)

17. 11. 2009 17:32

Dnes jsem z tohoto těsta dělala koláče s makovou náplní a drobenkou nahoře. Odměřovala jsem ve 2 dl sklenici, dosypávala jsem pak trochu mouky - asi 3 lžíce. S těstem se moc dobře pracuje

a +