Krémová polenta s vejci
Suroviny
- 1 hrnek kukuřičné krupice
- 2 hrnky kuřecího vývaru
- 1/2 hrnku mléka
- 1 lžíce másla
- 3 vejce
- malá cibule
- olej na pánev
- 1/2 sklenky nastrouhaného parmezánu
- petrželka
- libeček
- celerová nať
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Vývar uvedeme do varu a postupně přisypáváme kukuřičnou krupici, stále mícháme asi 15-20 minut. do zhoustnutí.
Přidáme máslo, postupně mléko, ušlehaná vejce a vše 5 minut. ještě za stálého míchání provaříme.
Nakonec přidáme osmaženou cibulku dozlatova , parmazán a zelené bylinky. Pokud je třeba –dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Polentu jsem poprvé ochutnala ve Švýcarsku, kde je polentové pyré hodně oblíbenou přílohou k masu. Moc mi chutnala, že jsem musela zjistit, z čeho ji připravují. Jednu variantu nabízím. Když nejsou brambory, tato krémová polenta ji rozhodně nahradí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krémová polenta s vejci
-
Tý jo polentu jsem už někde viděla ale ještě nikdy nejedla
asi to budu muset napravit vypadá to úžasně
+
-
Polentu máme rádi, příště zkusím podle Tebe
+ -
Krásný recept i fotky
+ -
polentu znám jen z doslechu a obrázků, zatím jsem se nedostala k tomu ji ochutnat, ale toto vypadá náramně....
-
Zrovna jsem si začínala lámat hlavu, co s tou polentou, kterou jsem v návalu chuti experimentovat, koupila ve zdravé výživě. Určitě vyzkouším
. -
To je barva, nádhera a super foto
-
Vypadá to báječně.
-
Polentu máme hrozně rádi, takže recept ukládám a brzy vyzkouším. Sakra, dala bych si hned...
+ -
Lucasinka, chutná to téměř jako bramborová kaše, tak si říkám, proč ne
. Ty máš určitě s polentou zkušenosti, já moc ne, ale tato právě s těmi vejci, cibulí a sýrem je opravdu jako bramborové pyré a jemně ochucené, že snad bude losos spokojen
se svou přílohou. Zkus a dej vědět, co na ní říkáš -
teda, tak tohle vypada naprosto uzasne. Jahodo, myslis, ze by slo i k lososovi? Chci ho zitra pripravit pritelovi, ale nedokazu si predstavit,jestli by to k sobe slo...dekuju
-
Moc se mi to líbí a udělám, jednoduché, zdravé a dobré
