Dort houba
Suroviny 12 porcí
- Těsto:
- 200 g hrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 4 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 6 lžic vařící vody
- jahodová marmeláda ( krém, šlehačka, tvaroh....)
- Krém:
- 1/2 l mléka
- 2 čokoládové pudinky
- 3-4 lžíce cukru krupice
- 1/2 kostky másla
- moučkový cukr (podle chuti)
- pařížská šlehačka
- ztužovač
- Kakao na vaření
- (Na ozdobu oči, měkký mateiál na nos, pusu a skřipečky do vlasů na klobouk.)
Postup přípravy receptu
Těsto: žloutky, cukr a vařící vodu, kterou přidáváme postupně po lžících, třeme 15 minut. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva střídavě s ušlehaným tuhým sněhem. Vše zlehka promícháme.
Těsto nalijeme do kulaté formy, kterou vymažeme herou a vysypeme hrubou moukou a zvolna upečeme na 160 stupňů asi 30 minut. Poznáte podle špejle.
Necháme vystydnout a korpus rozřízneme. Pomažeme marmeládou, krémem, šlehačkou, tvarohem, jak kdo chce a má rád. Nakreslila jsem si tvar houby na čtvrtku a položila na korpus a vyřízla tvar houby.
Uvařila jsem si na krém pudink, mléko s cukrem a pak vliji rozmíchané pudinky v trošce mléka do toho vařícího. Necháme vystydnout. V jiné míse utřeme máslo s moučkovým cukrem.
Pudink a máslo musí mít stejnou pokojovou teplotu. Pak už jen vše našleháme a necháme chvíli vychladit do lednice.
Dále jen zdobíme podle fantazie. Obvod nohy hřibu a klobouk je z krému, a uprostřed nohy je pařížská šlehačka ušlehaná se ztužovačem. Abych odlišila klobouk od nohy houby, vršek jsem posypala kakaem na vaření.
Přidala hýbací oči, nos a pusa je z měkkého materiálu, mají je v papírnictví a skřipce jsem rozdělala a dala každou zvlášť na jednu stranu klobouku.
Poznámka od kuchařky
Korpus je nový, ještě jsem ho nepekla, tak nevím, jak bude chutnat. Můžete si použít svůj vlastní.
Konečně jsem se naučila dělat krém a posypání kakaem mi poradila Iwakk - za což ji moc děkuji.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dort houba
-
paráda -
Krásné a roztomilé
-
moc pěkné+ -
Ivet, moc díky.
Zdenka1: ne nebolela mě ruka, to snad ani nejde. No možná jde, ale to bych těch dortů musela mít asi hodně.
světlana47: tak to mě mrzí, ráda bych Ti upekla. Poslat to nejde. To bys byla má první zákaznice. Vím, že jsou dorty drahé, ale začínám. Suroviny v tom započítané mám, a tu práci myslím že taky. Časem to můžu dát dráž, ale zatím se nikdo neozval, tak nechci dát zase veliké ceny.
Díky všem!
-
krásný+8
-
jak tady čtu ty komentáře jak se tě ptají jestli pečeš na kšeft ..............holka smekám jseš DĚSNĚ LEVNÁ tady u nás se dorty pohybují od 600kč nahoru jistě jsi z daleka kdyby jsi byla poblíž už si dělám objednávky na dortu a to ne jednu .....dcera má za chvíli narozky kulatý hodilo by se to
jseš šikulka SMEKÁM a dávám další bodík -
Krásný hříbeček
. Nebolela tě ručka z těch ťupek ? -
Škoda, že těch bodíků nejde dát víc, nezůstala bych u jednoho
-
díky Ivet
-
+ Bodík
-
tak to je drahý, já nepočítám na kila, ale suroviny, elektřinu, a čas - toho je nejvíc my máme máslo za 26kč i 29kč
-
Peti,já jsem zjišťovala od kamošek z netu,každá pod 200kč nejde,myslím za 1kg...já osobně beru 150kč za 1kg,myslím,že to není přemrštěný,jen máslo tady stojí 33kč...
to už záleží na tom jak to pojmeš...myslím za kg atd...a pokud si objednáváš K2,nebo si děláš marcipán svůj atd.,atd...všechno se počítá...počítač mě nechce pustit na vzkazy,tak to potom vymaž po přečtení... -
česnek: díky
-
nádhera
a neni mě do toho nic ,ale ceny máš dobrý ,za takovou prácičku pěknou ,myslim ,že je to tak normal -
já jsem to ve zlém nepochopila a ceny mám ok, nebo drahý?
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
