Medový perník z kalendáře

Name: Medový perník z kalendáře
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 hrníček vody; 5 lžiček instantní kávy; 1 hrníček medu; 0,5 hrníčku cukru krupice; 3 vejce; 5 polévkových lžic oleje; 3 hrníčky hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 2 lžíce perníkového koření (kupovaná směs); 1 hrníček nasekaných vlašských ořechů; 0,5 hrníčku rozinek; kandované ovoce dle chuti

Lité buchty patří mezi oblíbené rychlovky, které nám maminky a babičky pečou na víkend. Ať už ke snídani nebo jako zákusek ke kávě, vždy si na nich pochutnáme. Třeba jako na této buchtě s perníkovým kořením, medem a vlašskými ořechy. A ta vůně!

rebeka

29 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava)

20. 9. 2010 11:22

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	28 172 kJ / 6 733 kcal
Bílkoviny	161,20 g
Tuky	204,31 g
Vláknina	49,35 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	463 mg
Sůl	1,59 g
Sacharidy	1 037,77 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme instantní kávu do hrníčku. Uvařenou kávu promícháme s medem a cukrem, necháme přejít varem a vychladíme. Rozinky spaříme vroucí vodou a namočíme do rumu. Včas předehřejeme troubu na 180 °C.
Celá vejce rozšleháme, za stálého míchání přiléváme olej, postupně přidáváme chladnou kávovou směs (s medem a cukrem), mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva a perníkové koření, ořechy, rozinky a libovolné kandované ovoce.
Těsto nalijeme (je poměrně tuhé) na vymazaný a vysypaný plech a upečeme v předehřáté troubě zhruba 35 minut. Nejprve na 180 °C, po 10 minutách snížíme na 150-160 °C. Propečení kontrolujeme vpíchnutím špejle. Po vyjmutí musí být suchá.
TIP Tipy, čím ještě vylepšit litý perník

Poznámka autorky receptu

Zdroj je z kalendáře"Hrníčkové moučníky 2010"

Já jsem přidala ještě dvě polévkové lžíce kakaa.

Dala jsem kandovanou pomerančovou kůru a pokrájené sušené švestky. Když necháte pár dní perník "uležet" v chladnu a v uzavřené nádobě, je ještě lepší. Mám vyzkoušeno.

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (230×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Výborný perník s marmeládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iduun

Medový perník z cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sardinka 45 min

Medový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PHankaP 40 min

Načíst další

Přečtěte si

6 foto Hodnocení 3×

Jak pěstovat meduňku. Oblíbená rostlina patří do každé bylinkové zahrádky

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Valašský frgál je nejlepším koláčem světa! V žebříčku překonal newyorský cheesecake nebo ruský medovník

Komentáře

julie

21. 9. 2010 12:30

Rebeko, je to výborné, už to 10 bab sluplo jak malinu. A každá přibrala 2 kg. :)

teniska

20. 9. 2010 20:58

no paráda

to musí být lahoda

bodík letí

Paprika

20. 9. 2010 19:14

Krasavec

rebeka

20. 9. 2010 19:14

maris,děkuji..samozřejmě i vám všem ostatním

za bodíky i chválu

je fakt,že mě ruka taky cukala,když jsem ten hrnek medu měla obětovat

ale perník je fakt dobrý,vyzkoušejte

a ten kupovaný tam jistě dobře poslouží

ivulinka

20. 9. 2010 19:06

Rebi, u nás perníky na plech frčí a peču především takové, do kterých se přidává med, já problém se sehnáním medu od včelaře nemám, jsou jimi i naši pacienti, takže asi brzy upeču, už je v oblíbených

maris

20. 9. 2010 18:58

Já už jsem ho dnes chtěla upéct, ale potom mě odradil ten hrneček medu, předpokládám, že je myšleno 250ml, protože jsem si tady horko těžko sehnala med přímo od včelaře a je mi líto ho dát do perníku, tak na pečení si budu muset koupit nějaký v obchodě. Perník si ukládám, protože si myslím, že je určitě skvělý.