Jablkový křen

Name: Jablkový křen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg oloupaných a nastrouhaných jablek; 200 g nastrouhaného křenu; 100 ml octa; 400 g cukru; 100 ml vody

Výborné spojení jablek a křenu ve sladkokyselém nálevu. Velmi snadný a rychlý recept. Jablka a křen nastrouháme a zalijeme horkým nálevem. Můžeme krátce sterilovat. Podáváme k ovaru, párkům a jiné oblíbené uzenině.

Severinka

27 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

8. 10. 2010 22:05

Přidat fotku

1 kg 1 kg oloupaných a nastrouhaných jablek

200 g 200 g nastrouhaného křenu

100 ml 100 ml octa

400 g 400 g cukru

100 ml 100 ml vody

Nutriční hodnoty

Energie	9 509 kJ / 2 273 kcal
Bílkoviny	8,00 g
Tuky	4,27 g
Vláknina	33,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	916 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	534,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jablka a křen v míse pořádně promícháme s octem.
Jak rychle nastrouhat jablka
Potom svaříme cukr a vodu na nit a ještě horký nálev nalijeme do promíchané směsi.
Řádně zamícháme a plníme do malých skleniček s uzávěrem.
Jak plnit zavařovací sklenice
Abychom měli jistotu, můžeme sterilovat cca 20 minut.
TIP Křen v kuchyni - recepty, jak jej uchovat

Poznámka autorky receptu

Sterilovat se nemusí, ale já pro klid na duši jsem nechala asi 20 minut pod vodou sterilovat. Podává se k ovaru i k párkům, či jiné ohřáté uzenině.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (93×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jablečný křen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

andrejka20 10 min

Zelí s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

monikach

Zeleninová směs s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Velikonoce v Polsku: Vláčný koláč mazurek podle našeho receptu zvládne každý

Hodnocení 127×

Jak rychle nastrouhat jablka? Budou se hodit do moučníků i do salátů, pochutnají si na nich děti

Hodnocení 65×

Jak uložit křen? Máme více možností, jak ho po vyrytí ze záhonu uskladnit. Vyzkoušejme ty nejoblíbenější

Komentáře

tejaja

21. 8. 2012 13:01

Dala som len 250 g cukru, aj tak sa mi zdá dosť sladké, nabudúce dám len 200 g. Inak je to výborné, u nás sa jablkový chren robí k šunke na Veľkú noc, ale robiť ho dopredu do fľaštičiek ma nikdy nenapadlo, celý rok je chrenu aj jabĺk dosť. Len teraz mám mnoho jabĺk, tak hľadám, čo s nimi

Mirka, díky za inšpiráciu, bodík máš udelený

Hello Doly

11. 12. 2011 11:08

Tento recept mám také a mám ho od své babičky z Moravy. Je úžasný.
Velice chutný. Chválím !!!Dávám pět bodíků

Koubkova

13. 10. 2010 13:17

Dnes jsem jablkový křen dělala a přijde mi dost sladký,sýlu má, tak uvidím až se rozleží jaký bude.

Hambro

10. 10. 2010 17:08

Taky jablkový křen dělám a stejně jako Ivana Ch nesteriluju a nikdy se nezkazil. Posílám bod.

Simona Skolakova

9. 10. 2010 14:24

pěkný receptík

Martin

9. 10. 2010 11:40

Říká se tomu vejmrda a je to senzační!!!

Jiřička

9. 10. 2010 10:00

Také znám. U nás se vždy dělal, když se zabíjelo prasátko a lila se do toho teplá ovarová polévka. Má to nějaký název, ale já si nemohu vzpomenout. K ovaru a teplé jitrničce to byla dobrota. Nejhorší bylo, strouhat čerstvě vykopaný křen