Smažené rýžové závitky s rýží a kuřetem

isindy Kuchařka: isindy

9 ks Ostatní 53 názorů

Suroviny

1 šálek rýže
1 menší kuřecí prso
sůl
špetka kari
1 lžíce medu
kousek salátové okurky
2 menší mrkve
rýžový papír
olej
omáčka:
2 lžíce sojové omáčky
1 stroužek česneku
4 lžíce sladké chilli omáčky na kuře
(Sweet Chilli Sauce for Chicken)
Recept si zatím oblíbilo 25 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rýži uvaříme doměkka. Maso nakrájíme na malé kousky, okořeníme kari, solí a medem a na lžičce oleje restujeme dozlatova.

  2. Opečené maso i s výpekem smícháme s uvařenou rýží a necháme částečně vychladnout.

  3. Mrkev a okurku nakrájíme na 8 cm dlouhé špalíčky, silné cca 10 x 5 mm).

  4. Rýžový papír navlhčíme vlažnou vodou, necháme minutku nasáknout a změknout, na kraj položíme hromádku rýže s masem, na to špalíček okurky a mrkve, papír po stranách přehneme a závitek zarolujeme.

  5. Hotové závitky smažíme na oleji dozlatova a podáváme s omáčkou ze sojovky, utřeného česneku a sladké chilli, příp. trošičku zředit vodou, každé sousto do ní namočíme.

Poznámka

Ač se to nezdá, ve třech jsme snědli 6 závitků a byli jsme sytí :)

Většina zde uváděných závitků je s náplní z mletého masa, toto je odlehčená forma, při vypuštění kuřecích kousků i vegetariánská :)

Ještě pro doplnění, lze plnit vlastně čímkoli - krabí tyčky (surimi) a rýže, zelenina, mleté maso...fantazii a chuti se meze nekladou...jedla jsem mleté maso, ale přišlo mi to dost mastné a hutné, ta zelenina není špatná, ale tato rýžová úprava mi vyhovuje asi nejvíc...nebo rýže a zelenina :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 57 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smažené rýžové závitky s rýží a kuřetem

  • nugyna nugyna(neregistrovaná)

    vcera jsem delala a vyborne! Akorat ten tvar byl hroznej,ale chut mnamozni. Zkusim experimentovat a priste dam ryzove nudle a zeleninku

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Blansch: důležité je, že ostatním chutnalo a byli spokojeni :-K, tvar je jen otázka trochy cviku...příště už budou jistě i krásné :yes:

    Odpovědět

  • Blansch Blansch

    čekali jsme na rychlo návštěvu a já sáhla po uloženém receptu.Super, byla jsem nad míru pochválená. Sice tvarem a velikostí se nepodobali šikulkám tady,ale byly velmi dobré a hlavně rychlé;-):yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Já když to dělala úplně poprvé, tak jsem z toho taky měla cáry něčeho:-O:-8, chce to fakt cvik a prostě shánět rady , ale i tak pak procvičit techniku ;-):-D, příště to už bude lepší a ještě příště super!!! :yes::yes:, jinak koukám, že jsem nebodíkovala - mňám :-p:-p

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Ako píše Eliza, keď sa závitky pri vkladaní v oleji dotýkajú - zlepia sa a následne pri pohybe trhajú. Podľa mňa je tam príčina. Chce to trochu cviku, určite na to prídeš.

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Evina: tak to netuším...snad přílišná manipulace na pánvičce, než se papír zapeče dozlatova, je hodně měkký a snadno se protrhne :-(

    Odpovědět

  • Eliza Eliza

    Evino, závitky je potřeba smažit krátce, zato v maximálně rozpáleném oleji ve vysoké hladině oleje (olej by se měl jakoby "pohybovat" a lehce odpařovat (můžeš ho vyzkoušet tak, že až se ti bude zdát, že se tak jako "tetelí" - vhodíš do něj kousíček pečiva a ten se do cca pěti vteřin zbarví dozlatava) a následně závitky hlídat, aby se vzájemně nedotýkaly, to by se totiž přilepily a praskly by zaručeně. Chce to trochu cviku, ale jde to, tak vydrž a zkoušej...:yes::-)

    Odpovědět

  • Evina Evina(neregistrovaná)

    tak jsem dnes ty závitky dělala,ale praskaly mi.Nevíte čím to?:-//

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    pomnenka: nahradit jej asi těžko, sehnat se dá běžně v Billa, Tesco, Hypernova (Albert)...a na tržnicích či večerkách u Vietnamců :-)

    Odpovědět

  • pomnenka pomnenka

    rada bych se zeptala kde je k zehnani ten ryzovy papir a nebo jestli se to da necim nahradit dekuji moc

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    miszo, naopak, jsem ráda, že jsem tě inspirovala, nikde není řečeno, že je potřeba postupy přesně dodržovat ;-) stačí, když "nakopnou" k dalšímu nápadu, o tom přeci vaření je :-)
    děkuji - i za rozšíření receptu i za fotečky :yes:

    Odpovědět

  • misza misza

    Dnes jsem přemýšlela co uvařit. Ze včerejšího oběda mi zbyly jen 2 porce rizota http://www.toprecepty.cz/recept/10143-rizoto-v-tla.... Co s tím? Tak jsem vyzkoušela rýžové závitky inspirované Isahu;-) Při motání závitků jsem ještě použila zbytky rizota a do něj jsem přidala plátky tvrdého sýru. Osmažila na pánvi a dopekla v troubě. Jako přílohu jsem zvolila http://www.toprecepty.cz/recept/2138-pikantni-zeln.... Oběd stačil v pohodě pro tři lidi.;-) Isahu díky za bezva inspiraci:yes:
    Pokud by ti vadily moje fotky, můžu je smazat. Přeci jenom je to rozdílný recept i když inspirovaný tvým nápadem;-) Bodíka jsem dala:-)

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Daniello, paráda :yes: surimi plánuji taky a to avokádo může být zajímavé :-p;-)

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Zavitky jsou vyborne, dala jsem pouze mrkev, okurku, krabi tycinky a avokado. Namaceli jsme je do ostre sladko-kysele omacky. Super a bodik navic. Recept je skvely v tom , ze jde udelat pokazde jinak, podle chuti a stavu lednice.:yes::-p:-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Isu, ja som rada, že si ma nakopla...ináč by mi ten papier v špajzi asi mole zožrali...:-D

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: rýžové závitky rýžové závitky recept kuřecí zavitky s ryži recepty s rýžovým papírem smazene vietnamské zavitky recept na rýžové závitky kuřecí závitek s rýží rýžové závitky s kuřecím masem jak použít rýžový papír vietnamská rýže vietnamská smažená rýže jarní zavitky s kuřecím masem rýžový závitek smažené kuřecí závitky rýžový papir recepty závitky s rýží recept řýžové závitky recepty rýžový papír smazena ryze vietnamské rýžové závitky

Zapomněl/a jsem heslo