Čoko-dortík se sušenými švestkami

jahoda Kuchařka: jahoda

Doba přípravy: pečení 190st. max.55 min. kulatá forma pr.20-23cm Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 7 názorů

Suroviny

120 g rozpůlených sušených švestek bez pecek
150 g hořké čokolády s obsahem 70% kakaa
20 g tmavého kakaa
50 g másla
170 g třtinového hnědého cukru
1 dcl horké vody
4 bílky z větších vajec
80 g hladké mouky
1 lžička mleté skořice
šlehačka
bílá čokoláda na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 16 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Troubu zahřejeme na 190°C/horkovzdušná 170°C.

  2. Z bílků vyšleháme sníh a před koncem přidáme polovinu hnědého cukru a ještě šleháme.

  3. Do kastrůlku dáme čokoládu na kousky, kakao, máslo, polovinu cukru a 1 dcl horké vody. Pomalu zahříváme, až se směs spojí. Odstavíme a vložíme do studené vody a za stálého míchání necháme trochu zchladnout. Pokud se směs mírně sráží, přidáme lžíci horké vody a zamícháme. Není ale až tak na závadu.

  4. Do sněhu lehce zamícháme mouku se skořicí a opět lehce zamícháme čokoládovou směs.

  5. Těsto nalijeme do dortové formy Ø 20 až 23cm. Nakonec to těsta mírně zatlačíme švestky (já nezatlačila a zůstaly nahoře) a zbytkem rumu ze švestek pokapeme dort.

  6. Pečeme na 190°C/horkovzduch 170°C asi 55 min. Ozdobíme šlehačkou nebo bílou čokoládou (osvědčila se mi bílá Milka, kousek rozpustím v mikrovlnce + kápnu trochu oleje).

Poznámka

Prášek do pečiva ani žloutky zde nepatří (ty použijete na něco jiného)

Zdroj: Apetit - další dort pro čokoholiky (všechny sachery a jim podobné jsem prozkoumala a postup tohoto je zase trochu jiný)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Čoko-dortík se sušenými švestkami

Tématické fráze: buchta se sušenými švestkami moučník se sušenými švestkami moučníky se sušenými svestkami cokoladovy dort se svestkami cokoladovy kolac se susenymi svestkami čoko ozdoby čoko ozdoby na dort čokoladovo švestkovy dort koláč se sušenými švestkami dorty ze švestek recept na řez se sušenýma švestkama rezy se susenyma svestkama košíčky se sušenou švestkou namočené v čokoládě čokoládový koláč se švestkami a skořicí čokoládový švestkový dort kolac se susenyma svestkama recepty se sušenými švestkami perníková chaloupka recept apetit švestkovy dortik moucnik se susenyma svestkama