Hovězí plátky pod vaječnou pokrývkou

Suvicka Kuchařka: Suvicka

Doba přípravy: 2 hodiny 4 porce Hovězí maso 12 názorů

Suroviny

6 plátků hovězího masa
1 cibule
sůl
pepř
hořčice
česnek
hladká mouka
600 ml vody
1 zelená paprika
2 rajčata
3 vejce
kečup
Recept si zatím oblíbilo 14 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Plátky hovězího masa naklepeme, rozřízneme po všech stranách, aby se nám na pánvi nezkroutilo. Posolíme, opepříme, pomažeme lisovaným česnekem a hořčicí. Obalíme v hladké mouce.

  2. Orestujeme na rozpáleném oleji, aby se maso zatáhlo. Plátky přendáme na talíř a na oleji v pánvi osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky. Maso přidáme k cibuli, zalejeme 500 ml vody (je to tak do půlky výšky masa). Dusíme asi 45 minut. Udělá se nám výborná omáčka, během dušení jsem přidala ještě 100 ml vody.

  3. Mezitím si umyjeme papriku a nakrájíme, rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme slupku, nakrájíme na měsíčky. Vejce si rozkvedláme se solí.

  4. Když je maso měkké, přendáme je na plech vyložený pečícím papírem pěkně vedle sebe i s omáčkou. Poklademe paprikou, rajčaty, postříkáme kečupem a nakonec zalejeme vejcem.

  5. Pečeme v rozehřáté troubě na 200 stupňů asi 20 - 30 minut. Dokud vajíčko neztuhne.

  6. Podáváme s rýží.

Poznámka

Toto jídlo je šťavnaté, omáčka zůstane dole a vejce ztuhne nahoře. Výborné s rýží, ale myslím, že i opékané brambory budou skvělé.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Hovězí plátky pod vaječnou pokrývkou

Tématické fráze: hovězí plátky hovězí plátky recept hovězí plátek vyborne hovezi platky hovězí plátky v troubě hovězí plátky recepty hovězí plátky s rýží recept na hovězí plátky co uděláte z plátku hoveziho hovězí pod hovězí na platky hovězí plátky s vajíčkem hovězí plátky s vajíčkem a rýží pečený hovězí plátky jak dusit hovezi aby se nezkroutilo hovezi minutkovy platek recepty hovězí maso s rýží hovězí maso recepty rýže hovězí plátky-recepty recepty-hovězí plátky