Hovězí plátky pod vaječnou pokrývkou
Suroviny 4 porce
- 6 plátků hovězího masa
- 1 cibule
- sůl
- pepř
- hořčice
- česnek
- hladká mouka
- 600 ml vody
- 1 zelená paprika
- 2 rajčata
- 3 vejce
- kečup
Postup přípravy receptu
Plátky hovězího masa naklepeme, rozřízneme po všech stranách, aby se nám na pánvi nezkroutilo. Posolíme, opepříme, pomažeme lisovaným česnekem a hořčicí. Obalíme v hladké mouce.
Orestujeme na rozpáleném oleji, aby se maso zatáhlo. Plátky přendáme na talíř a na oleji v pánvi osmažíme cibuli nakrájenou na měsíčky. Maso přidáme k cibuli, zalejeme 500 ml vody (je to tak do půlky výšky masa). Dusíme asi 45 minut. Udělá se nám výborná omáčka, během dušení jsem přidala ještě 100 ml vody.
Mezitím si umyjeme papriku a nakrájíme, rajčata spaříme horkou vodou a oloupeme slupku, nakrájíme na měsíčky. Vejce si rozkvedláme se solí.
Když je maso měkké, přendáme je na plech vyložený pečícím papírem pěkně vedle sebe i s omáčkou. Poklademe paprikou, rajčaty, postříkáme kečupem a nakonec zalejeme vejcem.
Pečeme v rozehřáté troubě na 200 stupňů asi 20 - 30 minut. Dokud vajíčko neztuhne.
Podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Toto jídlo je šťavnaté, omáčka zůstane dole a vejce ztuhne nahoře. Výborné s rýží, ale myslím, že i opékané brambory budou skvělé.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí plátky pod vaječnou pokrývkou
-
Fotky vypadaji velice pekne, jsem moc rada, ze chutnalo.
-
Musím moc,moc pochváliť
Omáčka je naozaj výborná a hlavne je to zmena.Urobila som k tomu široké rezance a hlávkový šalát s jogurtovou zálievkou
Pridávma fotky a bodujem
-
No
, to je hodně zajímavý receptík
-
Vsem vam devcata dekuji za hodnoceni a mile komentare.
-
Sůvičko, znám prakticky stejně až na ten závěr zapečení v troubě, takže určitě udělám
-
Hmmm, tak to vypadá úžasně!
+9
-
mňam to vypadá moc dobře
-
Šťavnaté
-
Jídlo vypadá moc hezky a lákavě+4
-
To vypadá velice chutně
-
Sůvičko, vypadá to velice jedle a já asi vyzkouším. Dávám ti 2.boda
-
Moc se mi to líbí!!
