Rýže mé tchýně
Suroviny
- olej - cca 5 PL
- 2 hrnky rýže
- 3 hrnky vařící vody
- sůl
- 1 malá cibule
- 3 hřebíčky - hřebíčkem
- 4-5 ks kuřecí játra - játra
- 100 g mandlí
- pepř
Postup přípravy receptu
Ryžu premyjeme pod horúcou vodou, dáme na 3 PL lyžice oleja prehriať, zalejeme vriacou vodou, osolíme, pridáme ošúpanú cibuľu, do ktorej sme napichali klinčeky, necháme zovrieť, stlmíme oheň a varíme pod pokličkou. Keď voda vsiakne, vypneme zdroj tepla. (varíme na elektrickej platni, alebo na rozptyľovači plynu).
Mandle vhodíme do vriacej vody na cca 30 sek., vyberieme dáme do studenej vody a ošúpeme. Nakrájame na tenšie kúsky, dáme na 2 PL oleja opiecť.
Vyberieme.
Na tom istom oleji osmažíme na kúsky pokrájanú kuraciu pečeň, hotovú posolíme a okoreníme čiernym korením.
Pri servírovaní ryžu posypeme opečenou pečienkou a mandľami.
Podávame napr. k pečenému kuraťu. (Foto - včera som robila z bravčovej pečienky).
Poznámka od kuchařky
Takto upravenú ryžu podávala moja svokra obyčajne pri slávnostnejších príležitostiach. Kombinácia pečienky a mandlí je podľa mňa veľmi dobrá.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rýže mé tchýně
-
Ďakujem za odozvy, s obyčajným pečeným kuraťom je to výborné a u nás veľmi obľúbené...
-
Vypadá to na moc dobrý obídek...játra,mandle
+10
-
Vyzera dobre
-
Tu v BA sa to kedysi podávalo aj v niektorej reštaurácii ako príloha, spomínala to...
-
Jako příloha to bude luxusní
-
Ano, je to výborná kombinace+
-
Vďaka za záujem. Moja svokra - tchýně - bola veľmi šikovná kuchárka. Žiaľ, veľa som sa nestihla od nej naučiť, ale vychovala mi muža a naučila ho na knedlíky a omáčky...
pochádzala kúsok od rieky Moravy...
-
No magdi, jsi si jistá, že je to rýže od tchýně?
zajímavá úprava.
-
Máš šikovnou tchýni
+
-
Magdi, dělám stejně. Mňááám
-
Magdalenko
, to musí být fantastické.Hned si tisknu, chuťové pohárky mi pracují na maximum.
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
