Alsaský cibulový koláč

Name: Alsaský cibulový koláč
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Na těsto:; 1,5 hrnku hladké mouky; 1 lžička cukru; 1 lžička soli; 1 lžička suchého droždí; 1 lžíce oleje; voda dle potřeby; Na obložení:; 1 kelímek Créme Fraiche (nebo kysané smetany 18%); 1 lžička mouky; pizza koření; sůl; pepř mletý; 1 středně velká cibule; 50 g nadrobno pokrájené anglické slaniny; 50 g strouhaného tvrdého sýra; tuk na vymazání plechu

Slané koláče jsou ideální rychlou večeří. Nenáročné na přípravu těsta, jejich náplň můžeme libovolně podle potřeby měnit. V tomto případě zdobí povrch osmažená cibulka, která je lahodně sladká a krásně křupe.

Hana Lounova

34 názorů

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 4. 2008 20:48

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 534 kJ / 2 040 kcal
Bílkoviny	57,68 g
Tuky	68,27 g
Vláknina	15,60 g
Cholesterol	65 mg
Sodík	4,51 g
Sůl	11,25 g
Sacharidy	292,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Včas zapneme nahřívat troubu na 250 °C.
Hladkou mouku promícháme s droždím a prosejeme. Přidáme cukr, sůl, olej a dle potřeby vodu. Vypracujeme hladké těsto.
Připravíme korpus. Vyválíme těsto na tenkou placku, o trochu větší než plech.
Jak připravit plech na pečení
Těsto upravíme na plechu a vytvoříme zesílený okraj.
Potřeme kysanou smetanou rozmíchanou se lžičkou mouky a ochucenou sušenými provensálskými bylinkami nebo pizza kořením, solí a pepřem.
Pokryjeme cibulí nakrájenou na tenoučké kroužky a slaninou (správně by měla být nevařená) a posypeme sýrem.
Pečeme v předehřáté troubě při 250 °C, až je okraj světlehnědě upečený.
TIP Oblíbené recepty na slané koláče

Poznámka autorky receptu

Já používám troubu s režimem Crips na speciálním plechu (mikrovlna+horní grill), tam to trvá cca 13 minut.

Uvařeno (4×)

Přidat do oblíbených (229×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cibuláč - cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dancicka 40 min

Cibulák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

veru7 60 min

Cibulový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 90 min

Načíst další

Přečtěte si

Alsaské zelí neboli šukrut: Vydatná specialita s klobásou a bramborami voní po česneku a víně a skvěle zasytí celou rodinu

Hodnocení 14×

7 nejlepších receptů na výborné slané koláče. Pohostíme s nimi návštěvu nebo je můžeme mít jako chutnou svačinu

6 skvělých tipů, jak využít obyčejnou cibuli: Dokonalá je v polévce, slaném koláči i v pomazánce

Komentáře

Evitka

14. 2. 2010 20:47

vypadá to skvěle zítra vyzkouším

Eva

20. 12. 2009 19:16

ziji ve Francii jiz 10 let, a cuiche lorraien primo miluju, jelikoz nemam cas samam si tento kolac udelat, , necham si ho vzdycky udelat v pekarstvi,, v nedeli rano v 5 mùazu pro nej a ru=ychle domu, aby se syr jeste tahl, mnam, opravdu dobrota

Jaruna18

8. 7. 2009 06:58

Merylas (moderátorka)

7. 7. 2009 08:12

Vypadá dobře

Paprika

6. 7. 2009 21:20

Jarunko

Jaruna18

6. 7. 2009 20:57

Výborný koláč,nemá chybu.Dávám bodík a s dovolením fotečky.+

Ludvík Pokorný

17. 6. 2009 10:42

Jsem zvědav jak se mi to povede. Recept je velmi zajímavý. Dlouho jsem chtěl tento slaný koláč vyzkoušet.

www.toprecepty.cz

vybusna

21. 4. 2008 15:49

no medzi nami.....niet nic lahsie ako si pozriet alsasko na webe, ohliadnuc od toho, ze sme tam uz parkrat boli :o))...ja v takychto pripadoch zo seba robim tak trochu hlupaka kvoli tomu aby som rozprudila debatu, pretoze by bola skoda, aby taketo sikovne stranocky zmrtveli a ked sa pozrieme, tak tu prispieva zatial par ludi...tak chcem svojimi otazkami dat priestor na vyjadrenie aj tym vahavejsim. recepty sa zbieraju a dufam, ze sa sikovnost tvorcov stranok zuroci v mnozstve registrovanych uzivatelov.

tejaja

21. 4. 2008 15:33

Bajaja : k té výslovnosti, francouzsky je to fakt "s" :)))

tejaja

21. 4. 2008 15:32

Vždyť právě to mne teď napadlo :))) Jestli nejste vymazanej mužskej :)))Bajaja byl princ. V profilu nemáte nicovaté nic :))) A jestli nevadí, tykejte.

bajaja

21. 4. 2008 15:07

čau, tejaja, mně šlo spíš o to "š" nebo "s", na to Alsasko se může "vybusna" juknout do atlasu. A proč si myslíte, že jsem ženská?

tretra

21. 4. 2008 10:15

Bajaja/bingo!!!!!

tejaja

21. 4. 2008 09:04

Ne, ráda odpovím na dotaz, když vím. Když to víte taky, mohla jste odpovědet vy. Učte a čtěte taky, budete vědět víc taky. Proč považujete odpověď na dotaz za poučování ?!? U nás se říka, kdo se ptá, je hloupý minutu, kdo se neptá, je hloupý celý život. Takže když to vybušna nevěděla, zeptala se. A já odpověděla. Toť vše. Nebudu si nevšímat lidí aby ste byla spokojena.

bajaja

20. 4. 2008 23:43

To tejaja. Ráda poučujete že jo?

tejaja

20. 4. 2008 21:40

To je pravda, co říkate, Alsasko tvoří předěl mezi germánskym a románskym prostředím a několikrát se to měnilo, raz patřilo území k Německu, jindy k Francouzsku. Takže je jasné, že lidi umí taky německy. Nyní je Strasburg francouzským územím.

Předchozí 1 2 3 Další