Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu

Name: Kukuřičky ve sladkokyselém nálevu
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: klasy kukuřice (mladé a pokud možno malé); sůl; Nálev:; 1 l vody; 250 ml octa; 30 g soli; 100 g cukru; Do každé zavařovací sklenice:; 1 bobkový list (volitelně půlka); 2 kuličky celého pepře; 2 kuličky nového koření; 1/2 kávové lžičky hořčičných semínek; 2 kolečka cibule

Skvělým doplňkem ke grilovanému, či uzenému masu je zelenina naložená ve sladkokyselém nálevu. Třeba mladé kukuřičky. Jsou nasládlé a pěkně křupavé. Vyzkoušejte si je podle tohoto snadného receptu naložit i Vy. Jistě si pochutnáte.

jitule

22 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

3. 5. 2008 15:24

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	1 757 kJ / 420 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	12,01 g
Sůl	30,00 g
Sacharidy	105,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Očištěné klasy kukuřice předvaříme v mírně osolené vodě cca 12 minut.
Kukuřici necháme okapat a zchladnout, poté ji naskládáme do sklenic, proložíme kořením a půl kolečky cibule.
Co připravit z kukuřice
Do hrnce nalijeme vodu, ocet, přidáme cukr a sůl, přivedeme k varu, necháme chvilku svařit.
Horkým nálevem zaléváme naplněné sklenice a sterilujeme 25 minut při teplotě 90 °C nebo 12 minut v horkovzdušné troubě při teplotě 250 °C.
TIP Jak zavářet v obyčejném hrnci

Poznámka autorky receptu

http://jitulciny-recepty.cz/

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (55×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zavařená kukuřička-jako okurky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Kopr v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janaka 35 min

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen 65 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 23×

Jak zavářet v obyčejném hrnci. Jednoduché zaváření zvládnou snadno i začátečníci. Potřebujeme jen hrnec a utěrku

Čína z kuřecího masa s rýží: Rychlá česká varianta se speciální směsí koření je křehká a šťavnatá, skvěle chutná s rýží

9 foto

Náš život s celiakií: Jak jsme pátrali po bezlepkových těstovinách, kde je sehnat a které u nás nakonec vyhrály?

Komentáře

JanaDorazinova

11. 4. 2010 19:10

Kdysi mi je děcka vždycky někde nasbíraly a to se zavařovalo!! Měli jsme je raději, než okurky

Lucka

16. 10. 2009 18:27

Ja jsem si letos vypěstovala vlastní na zahrádce a jsou mnohem lepší- sladší než ty z pole. Je to odrůda přímo pro zavařování.

Sindy

3. 11. 2008 18:24

Také je zavařuji, ale klasickým způsobem jako okurky. Nálev dělám z deka. Přidat do nálevu můžete cokoliv.Pár procházek se psem okolo pole. Nemám s tím problém, protože toho moc nenasbírám jen malé množství což takovou strátu ani nikdo nepocítí

alus.s

7. 10. 2008 21:38

Jani, to máš naprostou pravdu. Po kukuřici se slehla zem. U nás taky

JanaDorazinova

7. 10. 2008 19:13

Výborné jsou,ale kde je dnes vzít a nekrást?

Kdysi mi jich děcka nosily plné tašky,to byla paráda,ale teď jsou tak kolem cest na Zlínsko,možná a to se zase bojím,že mne někdo načapá

jitule

6. 5. 2008 01:14

My máme kukuřice od dědy. Má velké pole a je to teda super. A tenhle receptík je taky bezva...jsou fantastické a nejsou tak kyselé jako ty kupované.

maris

5. 5. 2008 13:04

Nakládané kukuřičky máme moc rádi, ráda bych si je naložila sama, ale mám problém, kde je vzít. Na trhu prodávají už velké kukuřice, kukuřičné pole nevlastním a na polní pych nemám nervy

). Dávám jedničku, protože jsou určitě výborné.