Zavařená kukuřička-jako okurky

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Zavařeniny 15 názorů

Suroviny

Mladé kukuřičky (kolik kdo chce dělat
250 g soli
80 g cukru
2,5 litru 8% octa
6,5 litru horké vody
Do nálevu se může přidat
stonek estragonu
hořčičná semínka
celý pepř
nové koření
úlomek skořice
hřebíček
popřípadě trochu koriandru
kolečka křenu nebo mrkve.
Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kukuřičky očistíme, omyjeme, vysušíme a naskládáme do absolutně čistých sklenic.

  2. Ze soli, cukru, octa a vody si uvaříme nálev, který necháme zchladnout na 60°C a kukuřičky zalijeme, aby byly celé potopené v láku a tak 1 cm pod úrovní víčka.

  3. Sterilizujeme ve vodní lázni 85°C 20-25 minut - dám si do hrnce na dno utěrku, naskládám sklenice, přikryju a steriluji. Můžeme i ve vyhřáté troubě na 90°C pár minut.

Poznámka

Dělám je rok co rok, chutnají nám víc, než okurky a ještě jsou zdobivé.

Z tohoto množství ingrediencí nám vznikne 9,5 litrů nálevu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Zavařená kukuřička-jako okurky

  • mmm mmm(neregistrovaný)

    JanPá: Nevím co Vám zasahuje na pozemek, moje reakce byla na Bibinku, která si evidentně bere příklad z těch nahoře. Trvám na tom, že kdyby k bibince někdo vlezl do chalupy a něco jí ukradl, třeba jenom:-! ty konzervy kukuřice, ječela by.
    Hosta: tak majitele toho pole ptrestáme, nebo proč to píšete?

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    mmm: máme pole hned u našeho plotu - ale to pole zasahuje na náš pozemek,takže, co ? Já kradu - sice nevím co ?, je tam jetelina a potom tam půjdou kravičky ! Kukuřice tam byla cca 10 let tomu zpět a také jsem si ji trhala přímo z okna z včelínu a podle mého jsem nic nekradla ?;-):-D

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Většina kukuřice se pěstuje jako siláž pro výrobu bioplynu, což je podobný fenomén jako fotovoltaické elektrárny :-//

    Odpovědět

  • mmm mmm(neregistrovaný)

    ... a napadlo vás, že to pole je Někoho? Někoho ze spoluobčanů? Co kdyby Vám někdo vlezl do chalupy a kradl? To byste tu vykřikovali/y. Není to legrace, je to prostě taky KRÁDEŽ.

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Pepík: Pepčo, přesně tak, z toho náš stát neschudne, zatím co se rozkrádají miliony.....hlavně nahoře a mají jít příkladem:no:;-)

    Odpovědět

  • Navir Navir

    Pepík: Jasně, maj to na podzim zaorat:-? tak, jak bývá v kraji zvykem :-? :-(

    Odpovědět

  • Pepík Pepík(neregistrovaný)

    .:Nedělejte z toho drama - zase tolik paliček tomu majiteli chybět nebude. Když si kolemjdoucí utrhne jablíčko z naší jabloně, taky ho nepoženu na pranýř ;-)

    .:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    elza:je sladkokyselá a jemnější než okurky...;-)

    Odpovědět

  • elza elza(neregistrovaná)

    a není ta kukuřice kyselá je podobně sladká jako ta z krámu??:-?

    Odpovědět

  • pavel pavel(neregistrovaný)

    Tak to to je už jinýýý kafe !!!:yes:

    Odpovědět

  • . .(neregistrovaný)

    Zadarmo??? Nic není zadarmo a i to kukuřičný pole někdo financoval. Takže když někde někomu něco seberu, budu se těšit hlavně z toho, že je to zadarmo? Ubohý.

    Odpovědět

  • () ()(neregistrovaný)

    Kdyby vám někdo na zahradě otrhal třešně to byste se rozčilovaly. :-!:-((

    Odpovědět

  • Martina Zapletalová Martina Zapletalová(neregistrovaný)

    Vyzkoušeno, ochutnáno, potvrzeno :yes: :yes: :yes:
    Báječné, moc nám chutnají ;-)
    O to víc, když máme vedle baráku pole jako blázen a je to zadarmo :-D :-D :-D

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    A Jani, to mi na ní chodíme(nikomu to neříkej,psssst), máme jí kam chodíme s pidi na procházky a někdy přímo nad barákem a tak vlezeme všichni dovnitř kukuřice s baťůškem(někdy i vícekrát) a zpátky jdeme jako by jsme šli z tůry cháááááááá:-D:-))

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, jooo, kdysi jich bylo všude kolem plno, dělala jsem každý rok, ale kde ji vzít teď? Pole nemám a děcka už na kradošku nechodí, to je doba:-(:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: nákládaní kukuřice nakládání kukuřiček lák na kukuřici sterilované kukuřičky recept na zavařenou kukuřici zavařované kukuřičky jak zavařit kukuřičky nakládání kukuřice recept kukuřička lák na kukuřičky zavaření kukuřiček zavarovani kukuricek zavařený křen nálev na kukuřičky jak zavařit kukuřici nakládání mladé kukuřice kukuřice recepty recept na nakládání kukuřice nalev na kukuřici jak zavařovat kukuřičky

Zapomněl/a jsem heslo