Zavařená kukuřička-jako okurky
Bibinka
Suroviny
- Mladé kukuřičky (kolik kdo chce dělat
- 250 g soli
- 80 g cukru
- 2,5 litru 8% octa
- 6,5 litru horké vody
- Do nálevu se může přidat
- stonek estragonu
- hořčičná semínka
- celý pepř
- nové koření
- úlomek skořice
- hřebíček
- popřípadě trochu koriandru
- kolečka křenu nebo mrkve.
Postup přípravy receptu
Kukuřičky očistíme, omyjeme, vysušíme a naskládáme do absolutně čistých sklenic.
Ze soli, cukru, octa a vody si uvaříme nálev, který necháme zchladnout na 60°C a kukuřičky zalijeme, aby byly celé potopené v láku a tak 1 cm pod úrovní víčka.
Sterilizujeme ve vodní lázni 85°C 20-25 minut - dám si do hrnce na dno utěrku, naskládám sklenice, přikryju a steriluji. Můžeme i ve vyhřáté troubě na 90°C pár minut.
Poznámka
Dělám je rok co rok, chutnají nám víc, než okurky a ještě jsou zdobivé.
Z tohoto množství ingrediencí nám vznikne 9,5 litrů nálevu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Zavařená kukuřička-jako okurky
-
JanPá: Nevím co Vám zasahuje na pozemek, moje reakce byla na Bibinku, která si evidentně bere příklad z těch nahoře. Trvám na tom, že kdyby k bibince někdo vlezl do chalupy a něco jí ukradl, třeba jenom
ty konzervy kukuřice, ječela by.
Hosta: tak majitele toho pole ptrestáme, nebo proč to píšete? -
mmm: máme pole hned u našeho plotu - ale to pole zasahuje na náš pozemek,takže, co ? Já kradu - sice nevím co ?, je tam jetelina a potom tam půjdou kravičky ! Kukuřice tam byla cca 10 let tomu zpět a také jsem si ji trhala přímo z okna z včelínu a podle mého jsem nic nekradla ?
-
Většina kukuřice se pěstuje jako siláž pro výrobu bioplynu, což je podobný fenomén jako fotovoltaické elektrárny
-
... a napadlo vás, že to pole je Někoho? Někoho ze spoluobčanů? Co kdyby Vám někdo vlezl do chalupy a kradl? To byste tu vykřikovali/y. Není to legrace, je to prostě taky KRÁDEŽ.
-
Pepík: Pepčo, přesně tak, z toho náš stát neschudne, zatím co se rozkrádají miliony.....hlavně nahoře a mají jít příkladem
-
Pepík: Jasně, maj to na podzim zaorat
tak, jak bývá v kraji zvykem 
-
.:Nedělejte z toho drama - zase tolik paliček tomu majiteli chybět nebude. Když si kolemjdoucí utrhne jablíčko z naší jabloně, taky ho nepoženu na pranýř
.: -
elza:je sladkokyselá a jemnější než okurky...
-
a není ta kukuřice kyselá je podobně sladká jako ta z krámu??
-
Tak to to je už jinýýý kafe !!!
-
Zadarmo??? Nic není zadarmo a i to kukuřičný pole někdo financoval. Takže když někde někomu něco seberu, budu se těšit hlavně z toho, že je to zadarmo? Ubohý.
-
Kdyby vám někdo na zahradě otrhal třešně to byste se rozčilovaly.
-
Vyzkoušeno, ochutnáno, potvrzeno
Báječné, moc nám chutnají
O to víc, když máme vedle baráku pole jako blázen a je to zadarmo -
A Jani, to mi na ní chodíme(nikomu to neříkej,psssst), máme jí kam chodíme s pidi na procházky a někdy přímo nad barákem a tak vlezeme všichni dovnitř kukuřice s baťůškem(někdy i vícekrát) a zpátky jdeme jako by jsme šli z tůry cháááááááá
-
No, jooo, kdysi jich bylo všude kolem plno, dělala jsem každý rok, ale kde ji vzít teď? Pole nemám a děcka už na kradošku nechodí, to je doba
