Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou

Name: Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 4-5 kuřecích stehen vykostěných; 4 jablka; 2 cibule; máslo (na pánev a do zapékací misky); 1 lžička přírodního třtinového cukru; 1-2 lžíce slivovice; 5 lžic smetany; 4-5 lžic strouhanky (nejlépe kukuřičné); 20 dkg sýru ementál; sůl; pepř; špetka tymiánu

jahoda

6 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

15. 1. 2011 21:23

Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou, Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou — Ovocné kuře na pálence se sýrovou krustou

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 503 kJ / 1 554 kcal
Bílkoviny	64,61 g
Tuky	77,18 g
Vláknina	26,70 g
Cholesterol	245 mg
Sodík	2,49 g
Sůl	5,80 g
Sacharidy	139,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle orestujeme na klínky nakrájenou cibuli, přidáme na plátky nakrájené jablka a ještě spolu restujeme.
Samostatně na másle rychle orestujeme vykostěná na naporcovaná stehna z obou stran. Přidáme třtinový cukr, promícháme a necháme zkaramelizovat.
Přidáme cibuli s jablky, osolíme, opepříme, pokapeme pálenkou, promícháme a chviličku na pánvi podusíme, aby se vůně pěkně spojily.
Vše přendáme do máslem vytřené zapékací misky, polijeme smetanou, posypeme směsí strouhaného sýra, strouhanky a tymiánu.
Pečeme nejdříve zakryté na 180°C, ke konci odkryté, dokud se neupeče pěkná krustička.
Kuře se nepodlévá, o veškerou šťávičku se postarají jablka.

Poznámka autorky receptu

Jablkových variant na kuře jsem pár našla, přidávám do podobných.

Nejblíže je recept Isahu, zvažovala jsem přidání fotky, ale tuším, že Isahu pozměnila právě tento originál receptu, který mě zaujal, tak si dovolím jej dát samostatně, množství surovin jsem si trochu přizpůsobila.(Doufám, že se Isahu nezlobíš)

Všechny uvedené ingredience dělají kuře velmi jemné chuti a pálenka po odpaření kuře lehce a příjemně ovoní.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuře na jablkách a cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 60 min

Kuřecí plátky pod jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 40 min

Sýrové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mon.nova 40 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem internetu je květákový steak s rajčaty a mozzarellou: Chutná skoro jako pizza, ale je mnohem zdravější

Pět znamení, která nepatří na zahradu: Střelec doslova umoří jahody, Beran ať dá ruce pryč od rajčat a Blíženci od salátu

Hodnocení 10×

Jak připravit ovocný sorbet. Letní osvěžení podle nejlepších receptů nám zpříjemní horké dny

Komentáře

mysulka

16. 1. 2011 20:31

mňam

Jana Pá

16. 1. 2011 12:25

jahoda

15. 1. 2011 23:19

Elizo, ve zdravé výživě kupuji já, jinak nevím. Přímo se tak jmenuje. Pokud budeš mít chuť, tak určitě vyzkoušej a pálenky se nemusíš bát. To ale určitě znáš

. Kuře je hodně jemné chuti. Přesně jak píšeš, dříve se vařilo pořád dokola to stejné, ale já si teď vybírám - buď kuře ostré, pikantní, nebo naopak jemné, ovocné chuti, kde i např. česnek by tu chuť narušil.

chocolate

15. 1. 2011 23:16

Eliza-Billa nebo Penny market.

Eliza

15. 1. 2011 23:08

Vypadá to na báječnou baštu...

Pamatujete, jak v před-internetové době člověk nevěděl, co pořád vařit?? Tak to už se nám, předpokládám, nestane.

Ještě se zeptám... Zaujala mě kukuřičná strouhanka - znám a mám kukuřičnou mouku různě mletou, škrob, corn-flakes... Ale o strouhance jsem neslyšela. Ve zdravé výživě, nebo i v supermarketech...