Smetanová omáčka (na těstoviny, k masu)
Suroviny
- 250 ml smetany ke šlehání
- sůl
- bílý pepř
- 2 lžíce másla
- čerstvé houby (žampiony, lišky, hřiby) nebo strouhaný parmezán (můžeme použít sýr Gran Moravia)
- pažitka
Postup přípravy receptu
V kastrůlku rozpustíme máslo a orestujeme na něm houby (pokud děláme variantu s houbami). Pak přidáme lehce ušlehanou smetanu, sůl a bílý pepř.
Povaříme – poté můžeme přidat strouhaný parmezán, necháme zhoustnout. Můžeme dochutit troškou octa (pokud děláme variantu s houbami) nebo přidat těsně před podáváním přimíchat nasekanou pažitku.
Poznámka od kuchařky
Houbovou variantu podáváme buďto s těstovinami nebo k pečenému masu s brambory.
Sýrová varianta se nejlépe hodí k čerstvým těstovinám.
Kuchařka: Aronoele
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Smetanová omáčka (na těstoviny, k masu)
-64-64-exact.jpg "Sodovka")
Místo šlehačky dávám ale smetanu na vaření a mléko. Posílám bodíka.
