Pangasius v marinádě se zázvorem
Suroviny 6 porcí
- 1,5 kg pangasia
- Na marinádu :
- 6 cm nastrouhaného kořene zázvoru
- šťávu z 1 citronu
- 3 lžíce hladké mouky
- 2 lžíce solamylu
- 2 lžíce plnotučné hořčice
- 2 lžíce kečupu
- 2 lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce oleje
- špetka čerstvého pepře
- 2 cibule nakrájené na drobno
- 2 nakrájené zelené papriky
- nasekaná nať z cibulky
- 100 ml piva
Postup přípravy receptu
Pangasia radne oplachneme, osolime a osusime.
Pripravime si uvedenych ingredienci marinadu, jen zazvor vetreme nakonec a nechame vse odlezet pak dal pres noc v lednici.
Dalsi den si vymazeme pekacek a takto nalozenou rybu tam poklademe vedle sebe a peceme uz jen v predehrate troube kratce, cca 25 minu a na 170 stupnu, nebot ryba uz je velmi pekne nalozena a i rychle krehka.
Vypneme a podavame s opecenym americkym bramborem a oblohou.
Poznámka od kuchařky
Ryba tim, ze je mekka, zbavena, vody z ledu a je nalozena,je prekvapive chutnejsi , nez jsme zvykli.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pangasius v marinádě se zázvorem
-
pekný receptík
a v tejto marináde si viem predstvaviť aj kuracie krídelká alebo pekné mäsité rebierka. škoda, že tu nie je slintajúci smajlík 
-
Jani
, jak ses tý kosti v krku zbavila??
Ivuš, zajímavá marinádka...
-
Ukladám
Marináda vyzerá dobre,zázvor som práve kúpila,tak cez týždeň vyskúšam -
Marináda se mě moc líbí, určitě ji vyzkouším.
-
varilamyskakasicku: Jsem ráda, že pejsek je na tom lépe a že i jemu rybka chutnala, HURÁ!!
Mám pangase taky ráda právě kvůli kostem. Předloni jsem poprvé v životě měla v krku kost kapra a přesto, že bydlím hned naproti špitálu, neuměla jsem si představit, že bych tam měla dojít(hrůůůza)
. Takže já ho nezavrhuji a tu marinádu určitě vyzkouším -
to vypadá jedle
ukládám k vyzkoušení -
Fantom:
varilamyskakasicku:
-
rebeka:já jsem to vážil a ten muj kořen váží 120g proto se mi to zdálo dost ale nedošlo mi že jsem si kupoval takovou kládu
-
Mela jsem zbytek korene zazvoru, davam si na caj cca 3 cm do litru a piji to jako prevenci a neni to zadny ohen, a v tom pekaci a tech rybach a marinade se ztraci 6 cm, tenkeho zazvoru, a to chilli papricka je horsi, pali vic, moc je to dobre, hodne ztlumi solamyl, i rybi chut, i mouka, olej, a dalsi, kdo se boji, muze dat 4 cm zazvoru, ale prave si louhuji caj se 3 cm zazvoru a fakt vyborne s citronem a medem, ahoj ja
-
mě se to na 1 a 1/2 kg masa nezdá až tak moc..ten zázvor
a ta marináda vypadá fajnově -
varilamyskakasicku: Ivo taky mě přišlo hodně toho zázvoru
ale ty jsi měla takový hubený kořínek já si kupuju tlusťoučkej, já snad budu muset zkusit to Panďase nebo jak se to jmenuje je to vůbec ryba -
Ja jsem pangasia si hodne oblibila, kvuli bilemu masicku a bez kosti, je to mozne ale s kazdou rybou ,ta marinada byla na tom piknantni a moc dobra, i nas "bolavy uz tyden pejsek" panackoval poprve dnes a tak jsem mu musela kousek cisteho pangasia dat, zkus nekdy, je to moc chutne, manzel chvalil a tak zkusim zase Iva
-
Ivo, já pangase můžu, nevadí mi, naopak. Mnozí mají výhrady k této rybě, já myslím, že nás už nezachrání nic!
Ta marináda se mi moc líbí a ten zázvor 6 cm, teda, to musí mít grády. Poslední dobou je zázvor mou oblíbenou surovinou. Vyzkouším určitě
