Vepřová krkovice v majonéze

Name: Vepřová krkovice v majonéze
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 řízky z krkovice; 2 cibule; 1 menší sklenice (cca 200 ml) majonézy; 200 g sýra Goudy (i Eidam); sůl; majoránka; kmín

Vepřová krkovice v majonéze přináší jedinečnou kombinaci lahodného masa a bohaté majonézové omáčky. Tento pokrm spojuje šťavnatou a měkkou krkovici s křupavým povrchem a krémovou omáčkou.

JanaDorazinova

60 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

27. 3. 2011 12:39

2 2 řízky z krkovice

2 2 cibule

1 1 menší sklenice (cca 200 ml) majonézy

200 g 200 g sýra Goudy (i Eidam)

sůl

majoránka

kmín

Nutriční hodnoty

Energie	3 312 kJ / 792 kcal
Bílkoviny	51,96 g
Tuky	55,34 g
Vláknina	8,40 g
Cholesterol	200 mg
Sodík	1,21 g
Sůl	3,00 g
Sacharidy	19,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso mírně naklepeme, posolíme, posypeme kmínem, majoránkou a vložíme do pekáče.
Každou krkovici potřeme majonézou - cca 4 mm vrstvou, na každý kus krkovice nakrájíme jednu cibuli na kolečka a na každý kus masa nastrouháme 100 g Goudy nebo Eidamu.
Jak jednoduše připravit majonézu
Pekáč uzavřeme alobalem nebo poklicí a vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme 50 minut.
Po 50 minutách odstraníme alobal (poklici), výkon trouby dáme na 250 stupňů a pečeme na barvu ještě 10 minut (pokud máme, použijeme horký vzduch nebo gril).
Jako přílohu si můžeme udělat různě upravené brambory. Vynikající jsou na kolečka nakrájené, v troubě upečené a potřené česnekem.
TIP Jak udělat pečené brambory v troubě: jednoduchá delikátní příloha

Poznámka autorky receptu

Tento bezesporu úžasný recept není samozřejmě dietní. Dostala jsem ho včera od kamarádky a milovníci masa si rozhodně pochutnají.

Uvařeno (6×)

Přidat do oblíbených (242×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nakládané maso od tchýně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Libue 20 min

Vepřové kotlety v majonéze

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarek71

Vepřová krkovice s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Ivusa 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 15×

Jak jednoduše a rychle připravit skvělou majonézu? Zkuste to podle videonávodu

Hodnocení 267×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Komentáře

KatkaCechova

31. 8. 2023 19:45

Skvělá večeře.

Marfyk

18. 10. 2021 11:25

Zajímavý recept, mojoky jsem nedala tolik a podlila trochu vývarem. Návštěva si mlaskala, podávala jsem s bramborovou kaší.

JanaDorazinova

8. 3. 2020 13:55

Yvona: To mne moc těší

Yvona

8. 3. 2020 13:47

Dnes jsem udělala k obědu a super

JanaDorazinova

16. 12. 2017 19:44

68cigi: Nevím, kdo je jitule farska, ale určitě by to šlo i s tatarkou

68cigi

16. 12. 2017 16:22

s majonezu nemusim ,ale moh bych to dát s tatarkou.at má jitule farska vočom psat

Mourka

22. 12. 2016 04:03

U rodičů byla oslava narozenin, aby maminka nemusela vařit, jídlo jsem slíbila, že dovezeme my. "Fajn, ale žádné ty Tvoje salátky a plněné papriky kuskusem a kdo ví jaké zdravotiny. Táta chce něco poctivě zateplujícího žaludek." Pravila maminka a můj muž hned pokýval hlavou, jako že má pravdu. A našla jsem tento recept. Když už, tak už. Jen jsem místo kmínu a majoránky, kterou muž nerad, použila pepř a pažitku. Jinak jsem se držela receptu včetně Goudy. Jako přílohu jsem zvolila bramborovou kaši a nakonec jsem udělala i ten salát, okurkový. Rodina se nacpala, moc chutnalo a dokonce oběd pochválil i můj taťka, který je na pochvaly jinak extrémně skoupý.