Salát z pečených ředkviček
Suroviny 4 porce
- 3 svazky ředkviček
- 2-3 jarní cibulky
- olivový olej
- 1 lžíce hnědého cukru
- 2 lžíce vinného octa
- sůl
- pepř
- Zálivka:
- 8 lžic bílého jogurtu
- pažitka
- tymián
- řeřicha
Postup přípravy receptu
Ředkvičky omyjeme, rozčtvrtíme, jarní cibulku nakrájíme na špalíčky.
Rozpálíme olej na pánvi, vhodíme ředkvičky a opékáme.
Po chvíli přidáme jarní cibulku.
Když se obě zeleniny opečou hezky dorůžova, zasypeme cukrem, necháme zkaramelizovat, pak zakapeme octem, prohodíme, lehce podlijeme vodou (asi 2-3 lžíce) a povaříme na zahoustlou šťávičku. Necháme zchladnout, pak osolíme a opepříme.
Do jogurtu dáme nasekané bylinky, lehce osolíme a opepříme.
Ředkvičky podáváme s ochuceným jogurtem a posypeme řeřichou.
Poznámka od kuchařky
Inspirace: Kluci v akci, v originálním receptu je místo jogurtu majonéza.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Salát z pečených ředkviček
-
Eli, moc děkuju za vyzkoušení a hlavně krásné fotky
-
Podle očekávání je salátek vynikající...
Posílám obrázky a bod . -
Moc děkuju za pochvaly, jsem ráda, že se vám recept líbí
-
Tak to se mi moc libi. Ukladam a musim vyzkouset
. -
To je úžasný recept, hned skáknu dolů k Větvičkovi pro ředkvičky...
-
Ivana Ch: Tak posyp třeba naklíčenýma semínkama ředkvičky nebo nějakou bylinkou nebo cibulovou natí
-
Ředkvičky s houbama taky znám ale todle je něco jiného, ředkičky tady mám, řeřichu nemám, nesnáším její pach.
-
Dana Churanova:Danuš, taky dělám a trochu mi to připomíná vajíčka s houbama a je to dobrý
-
Jarka, to máš veľmi zaujímavý receptík...
-
Zajímavý receptík,já mám ráda žížalko ředkvičky s míchanými vajíčky
.Tohle taky vyzkouším+1 -
Krásný recept
+a s tím jogurtem jako Špagetka-taky souhlas -
Jé, to se mi líbí, úplně to cítím, jak to křupe
a s tím jogurtem, naprostý souhlas
