Tvarohové nadrobené řezy

Postup přípravy

1. Na plech si dáme pečicí papír, nebo můžeme vymazat olejem a vysypat hrubou moukou. Do mísy dáme mouku, prášek do pečiva, moučkový cukr a promícháme. Pak si rozpustíme máslo (nebo Heru) v hrníčku v mikrovlnce a vlijeme do mísy k promíchané mouce. Všechno vařečkou tak dlouho mícháme, až se nám udělají malé hrudky, jako drobenka.
2. Trošku víc než polovinu rovnoměrně vysypeme na připravený plech a na něj nalijeme tvaroh
3. Tvaroh: Do mísy dáme tvarohy, vejce, mléko, vanilkový cukr, citronovou kůru a cukr krupici tolik, kolik sami chceme a jak máme rádi (dá se ochutnat) sladké a všechno vyšleháme ručním šlehačem.
4. Hotové nalijeme stejnoměrně, můžeme si pomoct stěrkou, ale jen opatrně na vrchu, aby se nám nepohnula drobenka.
5. Navrch posypeme na tvaroh zbylou drobenku a dáme péct do vyhřáté trouby na 180°C a pečeme tak dlouho, až je vršek do světlehněda - vyzkoušíme špejlí, která musí být jen malinko mokrá od tvarohu. Upečené je to velmi brzy, tak raději hlídáme! Řezy vyndáme z trouby, necháme je zchladnout a pak si je nakrájíme na řezy - jde to velmi dobře.