Mušle podle bráchy

Mořské plody Doba přípravy: 20 minut 4 názory

Mořské plody Doba přípravy: 20 minut 4 názory

Suroviny 1 porce

1 porce:
10-15 čerstvých mušlí (slávky jedlé)
2 stroužky česneku
1/2 svazku zelené petrželky
1 dcl olivového oleje
2 dcl bílého vína
1,5 dcl kečupu (protlak, pyré)
provensálské koření

Postup přípravy receptu

  1. Čerstvé mušle očistíme kartáčkem . Že jsou čerstvé poznáme podle toho, že jsou zavřené. Již otevřené nekupujeme !

  2. Do kastrolu nalijeme olivový olej a zahřejeme.

  3. Do horkého oleje prolisujeme 2 stroužky česneku a přidáme nadrobno nakrájenou kadeřavou petrželku, kterou rozhodně nešetříme.

  4. Necháme zpěnit a přidáme očištěné mušle, které podlijeme 2 dcl bílého vína.

  5. Přiklopíme a na mírném ohni vaříme/dusíme až se mušle otevřou. Sůl vůbec nepoužíváme, neboť mušle při otevření mají v sobě slanou mořskou vodu.

  6. Ke konci přidáme kečup (můžeme i rajské pyré nebo protlak) a ochutíme provensálskými bylinkami, podle chuti lze přidat malinko cukru.

  7. Společně se šťávou vaříme cca 5 - 8 minut.

  8. Servírujeme zvlášť mušle, a zvlášť šťávu, podáváme s bílým pečivem.
    Celková doba přípravy je cca 15 -20 minut.

Komentáře k receptu Mušle podle bráchy

  • Sotira Sotira

    Vyzkoušela jsem a musím říct, že jsem se v mysli vrátila na Bašku v Chorvatsku. Jsou fantastickééé. :-8:yes:

    Odpovědět

  • Masula Masula

    Takto jsme to jedli v Chorvatsku,ale bez toho krčupu:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Mi se to moc líbí, ale nejsem schopná hodnotit. Něco takového jsem nikdy ani neochutnala, jaksi nebyla příležitost.;-)

    Odpovědět

  • Lidunka Lidunka

    Mušle miluju, dělám podobně:-8 Bod:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: mušle recept mušle recept na mušle mušle slávky recepty recept musle slavka jedla recept loupané mušle recept slávky jedlé recept slávky jedlé na víně a česneku příprava mušlí musle recepty recepty mušle slávka jedlá recepty vaření mušlí slávky jedlé recepty mušle slávky mušle slávky recept slávka jedlá vyloupane slavky recepty příprava mušlí slávky